Ensimmäinen viljelylihaa käsittelevä tieteellinen konferenssi Saksassa pidettiin Vechtassa 04.-06. lokakuuta. Tätä tarkoitusta varten kokoontui noin 30 asiantuntijaa hyvin eri tieteenaloista ja käytännöistä. In vitro -lihantuotannon status quosta sekä olemassa olevista haasteista ja mahdollisista ratkaisuista keskusteltiin kahden ja puolen päivän ajan...
Huomattavasti enemmän prosessointitehoa, paremmat leikkaustulokset, pienempi energiankulutus: Uudella Clear Cut -veitsellä K+G Wetter saavuttaa merkittävästi parempia susituloksia, joita ei ole koskaan saavutettu. Pienempi energiankulutus ja kuluminen takaavat myös kustannussäästöt susiajon aikana...
Handtmann, Biberach jatkaa kultasponsorointiaan "Butcher Wolfpack" -joukkueelle seuraavaan WBC:hen (World Butcher Challenge) asti. Tämä järjestetään 30. ja 31. maaliskuuta 2025 Pariisissa. Äärimmäisen dynaaminen tiimi joukkueen kapteenin Dirk Freybergerin ympärillä voitti WBC:n viime vuonna Sacramenton Memorial Auditoriumissa kokonaisvoitolla ja voitoilla neljässä eri tuotekategoriassa, kuten "Maailman paras naudanlihamakkara" tai "Maailman paras gourmet-makkara"...
7.-11 kansainvälinen ruoka- ja juomateollisuus kohtaa jälleen Anugassa Kölnissä. Ohjaavan teeman "Kestävä kasvu" alla yli 2023 7.800 näytteilleasettajaa 118 maasta esittelee erilaisia tuotteita 10 messuilla seuraavien viiden päivän aikana. Erityisen kiinnostavia ovat uudet trendit ja kansainväliset tuoteinnovaatiot...
Ruokailutottumukset muuttuvat. Kolme ateriaa päivässä? Se oli kerran. Nyt välipaloja nautitaan. Samaan aikaan lihan kulutus vähenee ja kasvis- ja vegaanivaihtoehdot ovat kysyttyjä. Teurastajat ja leipurit kohtaavat haasteen mukauttaa tarjontaansa yhteiskunnallisiin trendeihin...
K+G Wetter täydentää Hygienic Secure -sarjan käsikäyttöisellä pölynimurilla: Kompakti VCM 70 loistaa hygieniaominaisuuksilla, jotka ovat tehneet vaikutuksen asiakkaisiin vuosia. Hygieenisenä turvallisena leikkurina VCM 70:ssä on patentoitu irrotettava veitsen suojalista. Tämä voidaan poistaa ja asettaa takaisin yhdellä helpolla puhdistusvaiheella...
Westfleisch SCE on solminut uuden työehtosopimuksen Food-Gourmet-Gastronomy Unionin (NGG) kanssa. Siinä säädetään muun muassa 500 euron nettokertamaksuista sekä kollektiivisista palkankorotuksista 1, 2023. ja 1. Työntekijöille on taloudellinen etu, joka palkkaryhmästä riippuen enemmän kuin kompensoi inflaatiota...
Handtmann-konsernin omistajaperhe kutsui viime viikonloppuna gaalailtaan politiikan ja liike-elämän, pankkien ja koulujen edustajia, johtajia ja kumppaneita sekä työvoimaa Biberach Gigelbergin vuosijuhlaan. Baden-Württembergin pääministeri Winfried Kretschmann, yksi illan kunniavieraista, puhui poikkeuksellisesta yrittäjäsaavutuksesta: "Maailman markkinajohtaja noin 4.300 XNUMX työntekijän ja miljardin euron vuotuisen myynnin ansiosta on vaurauden ja taloudellinen tekijä maassamme...
Saksan eläinruokaliitto varoitti 23. vuosikonferenssissaan. V. (DVT) tarjoaa politiikasta laskettavat puitteet luotettavalle saksalaiselle rehu- ja elintarvikehuollolle, jotta voidaan vastata kansallisiin ja kansainvälisiin maatalousalan haasteisiin...
Uusi FS 503 -muovausjärjestelmä ketjumyymälöille ja keskitehoiselle segmentille: Handtmann tarjoaa uudella, yksikaistaisella FS 503 -muovausjärjestelmällä ketjumyymälöille sekä keskisuurille ja teollisuusyrityksille tuotantoratkaisun, jossa monimuotoisuus yhdistyy korkeaan kustannustehokkuuteen . Yhdessä Handtmann-tyhjiötäytteen kanssa mahdollistaa monenlaisten tuotteiden täysin automaattinen valmistus 3D-muodossa...
Balingen, 27. syyskuuta 2023 - Bizerba, johtava vähittäiskaupan ja elintarviketeollisuuden innovatiivisten ratkaisujen valmistaja, ilmoittaa yhteistyöstään KanduAI:n kanssa. Israelissa toimiva yritys kehittää ja myy ratkaisuja tekoälypohjaiseen objektien tunnistukseen, jonka teknologia integroidaan jatkossa ObjectRecognition-vähittäiskauppasovellukseen. Näin vähittäisasiakkaat voivat automaattisesti tunnistaa hedelmät ja vihannekset esimerkiksi Bizerban itsepalveluvaaoissa...