Tönnies-konserni ottaa haltuunsa kaksi toimipaikkaa Vion Food Groupilta. Altenburgin karjatehdas ja kinkunjalostusyhtiö Ahlener Fleischhandel siirretään konserniin, jollei kilpailunrajoitustarkastelu...
Karjatalousjärjestelmään on kerätty luvut, jotka dokumentoivat tuotevalikoiman jakautumisen neljällä tasolla eri eläinlajien osalta. Nämä luvut perustuvat todellisiin myyntimääriin koko vuoden aikana. Näin ollen pandemiasta ja taloudellisista haasteista huolimatta esimerkiksi sianlihatuotteissa on tapahtunut selvä siirtymä tasolta 1 (7,1 prosenttia) tasolle 2 (84,9 prosenttia) eli Animal Welfare Initiative (ITW) -ohjelman tuotteissa. Vuonna 2021 sianlihan myydyt määrät jakautuivat edelleen 22 prosenttia tasolla 1 ja 68 prosenttia tasolla 2 itsepalveluhyllyillä...
Maatalousministeri Özdemir suunnittelee uutta lihaveroa, joka keventää maanviljelijöiden taakkaa ja ennen kaikkea muuttaa tallinsa oikeudenmukaisempaan karjanhoitoon. Kuluttaja maksaa rahat ns. ”Animal Welfare Centin” kautta. Mutta hänen edeltäjällään Julia Klöcknerillä (CDU) oli tämä idea jo 4 vuotta sitten...
Westfleisch jatkaa lemmikkieläinten ruokavalikoimansa laajentamista: Saksan toiseksi suurin lihamarkkinoija on ottanut koko The Petfood Company GmbH:n liiketoiminnan Bocholtilta 1. "Tämän haltuunoton myötä olemme ottaneet uuden askeleen oman arvoketjumme laajentamisessa", kertoo Dr. Wilhelm Uffelmann, Westfleischin toimitusjohtaja. ”Näemme The Petfood Companyn premium-tuotteissa suurta kasvupotentiaalia kauppakumppaneidemme vahvan kysynnän vuoksi. Haluamme hyödyntää tätä yhdessä."
Lihan alkuperämerkintöjen laajennus astui voimaan 1. Tällöin myyntipisteissä on ilmoitettava, mistä pakkaamaton tuore, jäähdytetty tai pakastettu sian-, lampaan-, vuohen- ja siipikarjanliha on peräisin. Aikaisemmin asetus koski vain pakkaamatonta naudanlihaa ja pakattua lihaa. Liittovaltion ministeri Cem Özdemirin esittämällä vastaavalla asetuksella liittohallitus täyttää maatalousalan pitkäaikaisen toiveen...
Tönnies Group tukee kestävän kehityksen tavoitteitaan: Rheda-Wiedenbrückin elintarviketuottaja on allekirjoittanut viisivuotisen sopimuksen Heider Alzin voimalaitoksen kanssa Tachertingissa Baijerissa. Tämä turvaa perheyritykselle noin 50 miljoonaa kilowattituntia vihreää sähköä vuodessa vesivoimalaitokselta. Sopimus alkoi 1....
Jatkossa QS-järjestelmän siankasvattajat voivat saada yleiskuvan teurassikojensa terveydestä paljon helpommin ja nopeammin teurastamojen diagnostisten tietojen avulla: QS Quality and Security GmbH (QS) on kehittänyt eläimen Terveysindeksin (TGI) diagnostiset tiedot, jotka sisältävät diagnostiset tiedot kaikista teurastamoista, joihin viljelijä on toimittanut, on systemaattisesti koottu...
On kiistatonta, että maatalous- ja elintarvikejärjestelmän maailmanlaajuista muutosta tarvitaan kiireesti. Food Systems Economic Commissionin (FSEC) raportti, joka esiteltiin Berliinissä 29. tammikuuta 2024, tekee selväksi, että tämä on mahdollista ja toisi myös valtavia taloudellisia hyötyjä...
Mitkä näkökohdat ovat ratkaisevia raakamakkaran ja punakinkun tuotannon prosessivalvonnan ja laadunvarmistuksen kannalta? Näihin ja muihin kysymyksiin tarjoaa vastaukset QS Academyn live-verkkoseminaarissa "Raakakyllästettyjen tuotteiden ja raakamakkaran prosessiseuranta", johon on vain muutama osallistujapaikka vapaana...
Vuonna 2023 onnistuneen ensi-iltansa jälkeen "Inhouse Farming – Feed & Food Show" avaa ovensa toisen kerran tänä vuonna 12.-15. Hannoverissa. DLG:n (German Agricultural Society) B2B-tapaamispaikka järjestetään osana EuroTier-messuja, jotka ovat maailman johtava ammattieläintalouden ja karjanhoidon messu...
QS Academy järjesti tammikuun 2024 alussa lihateollisuuden järjestelmäkumppaneille verkkoseminaarin QS-ohjeistuksen päivitetyistä vaatimuksista. Seminaari QS-versiot 2024 – Toteuta uudet vaatimukset oikein
nyt voit täällä katsoa ilmaiseksi.