"कीमतों को समायोजित करने का साहस" - पार्टी सर्विस बंड Deutschland eV के राष्ट्रीय प्रबंधक वोल्फगैंग फिनकेन, खानपान और पार्टी सेवा उद्यमियों को इसकी अनुशंसा करते हैं। उद्योग संघ की टिप्पणियों के अनुसार, "समारोह और आयोजनों की इच्छा फिर से लोगों के बीच बहुत स्पष्ट है" ...
मांस की प्रति व्यक्ति खपत में 2020 की तुलना में 2,1 किलोग्राम की गिरावट आई है और इस प्रकार 1989 में खपत की गणना के बाद से यह एक नए रिकॉर्ड निचले स्तर पर है। यह कृषि के लिए संघीय सूचना केंद्र (बीजेडएल) के प्रारंभिक आंकड़ों द्वारा दिखाया गया है। कुल मिलाकर, 2021 मिलियन टन वजन वाले मांस का उत्पादन 8,3 में हुआ था - पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 2,4 प्रतिशत कम...
कृषि कच्चे माल के दुर्लभ संसाधनों के लिए वैश्विक प्रतिस्पर्धा में काफी वृद्धि हुई है। "यह स्पष्ट है कि यूक्रेन के खिलाफ रूस के युद्ध के साथ, काला सागर क्षेत्र अनिश्चित काल के लिए यूरोपीय चारा उद्योग के लिए आपूर्तिकर्ता बनना बंद कर देगा ...
खाद्य उद्योग ने एक बार फिर पिछले साल टीवी रिपोर्टिंग में एक प्रमुख स्थान पर कब्जा कर लिया: संचार परामर्शदाता एंगेल एंड ज़िमर्मन ने 813 में कुल 2021 रिपोर्ट दर्ज की और उनका मूल्यांकन किया - जो कि प्रति सप्ताह औसतन 15 से अधिक रिपोर्ट है। विश्लेषण का परिणाम: "सामान्य संदिग्ध" फिर से दोनों क्षेत्रों और विषयों में शीर्ष पदों पर हैं ...
जर्मनी में व्यावसायिक रूप से उत्पादित मांस की मात्रा 2021 में लगातार पांचवें वर्ष गिर गई। जैसा कि संघीय सांख्यिकी कार्यालय (डेस्टैटिस) ने आज बताया कि अनंतिम आंकड़ों के आधार पर, पिछले साल कुल लगभग 7,65 मिलियन टन मांस का उत्पादन किया गया था; 2020 की तुलना में, यह 191.000 टन या 2,4 प्रतिशत की कमी के अनुरूप है। साथ ही, यह दस वर्षों से अधिक समय में सबसे कम मांस की मात्रा थी, जो 2016 में 8,28 मिलियन टन पर पहुंच गई थी, लेकिन तब से 634.000 टन या 7,7 प्रतिशत गिर गई है।
पिछले साल की गर्मियों में, मांस उद्योग में सौदेबाजी करने वाले पक्ष एक सामूहिक समझौते पर सहमत हुए। जैसा कि 30 दिसंबर को संघीय राजपत्र में प्रकाशित हुआ, संघीय श्रम मंत्रालय ने नए सामूहिक समझौते को आम तौर पर बाध्यकारी घोषित किया। जबकि 2021 में न्यूनतम वेतन € 10,80 प्रति घंटा था, € 01.01.2022 का न्यूनतम वेतन 11/XNUMX/XNUMX से लागू होगा ...
फ्रांज़िस्का फनके और प्रो. डॉ. डॉ. द्वारा जांच के बाद। लिनुस मटौच, मांस की कीमत दुनिया भर में पशुधन की खेती के कारण होने वाले पर्यावरण प्रदूषण को नहीं दर्शाती है। टीयू बर्लिन में "प्राकृतिक संसाधनों के सतत उपयोग" विभाग के वैज्ञानिकों के मुताबिक मांस बहुत सस्ता है ...
अक्टूबर की शुरुआत में, डेर स्पीगल और एफएजेड ने बताया कि ग्रेट ब्रिटेन में खेतों पर स्वस्थ सूअरों को काटा जा रहा था। पहले तो केवल कुछ सौ थे। 30 नवंबर को, अग्रर-ह्युटे ने 16.000 सूअरों की सूचना दी जिन्हें खेतों पर वध करना पड़ा था ...
हालांकि जीएफके अक्टूबर 2021 के उपभोक्ता माहौल को ऊपर की ओर देखता है, कसाई काउंटरों पर कुछ भी महसूस नहीं किया जा सकता है। इसके विपरीत। कसाई के कारोबार की बिक्री में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 3,6% की कमी आई है। जबकि अक्टूबर 2020 में उपभोक्ताओं की एक अपेक्षाकृत बड़ी संख्या ने घर पर खाना बनाया और घर के बाहर बहुत कम खपत की, अक्टूबर 2021 में यह दूसरी तरह से था ...
दक्षिण अमेरिका में स्थित दुनिया की सबसे बड़ी मांस कंपनी जेबीएस कृत्रिम रूप से उत्पादित मांस का उत्पादन शुरू करती है। मांस की विशाल कंपनी दुनिया भर में 63.000 लोगों को रोजगार देती है और हर दिन लगभग 80.000 मवेशियों और 50.000 सूअरों को मारती है। वार्षिक बिक्री में $20 बिलियन से अधिक के साथ ...
संघीय कृषि मंत्री जूलिया क्लॉकनर के साथ आज के मांस शिखर सम्मेलन में, उद्यमी क्लेमेंस टॉनीज़ कृषि उत्पादकों के पीछे खड़े हैं: "बोने वाले किसान और फैटनर से लेकर बूचड़खाने और मांस प्रोसेसर तक की पूरी उत्पादन श्रृंखला महीनों से वित्तीय नुकसान कर रही है ...