जर्मनी में अफ्रीकी स्वाइन फीवर (एएसएफ) के पहले पता लगाने के परिणामस्वरूप ढाई साल के प्रतिबंध के बाद कोरिया गणराज्य (दक्षिण कोरिया) में जर्मन पोर्क की डिलीवरी अब फिर से संभव है। दक्षिण कोरिया को निर्यात के लिए पहले तीन जर्मन बूचड़खानों और प्रसंस्करण संयंत्रों को कोरियाई अधिकारियों द्वारा पुनः अनुमोदित किया गया था ...
जर्मन मांस उद्योग एक कठिन वातावरण में है। संघीय सरकार की वर्तमान कृषि नीति के कारण सुअर के स्टॉक में भी काफी गिरावट आ रही है। अन्य कारणों में मुद्रास्फीति के कारण कमजोर मांग और अफ्रीकी स्वाइन बुखार के कारण जर्मनी में जंगली सूअर के निर्यात पर प्रतिबंध शामिल हैं। मवेशियों की संख्या भी घट रही है...
खाद्य कीमतें अधिक हैं और आगे भी बढ़ने की उम्मीद है। 2022 में औसत मूल्य वृद्धि आलू और ताजी मछली के लिए 15 प्रतिशत से लेकर सूरजमुखी और रेपसीड तेल के लिए 65 प्रतिशत तक थी। अगर आप जून 2021 से तुलना करें तो कीमत का अंतर और भी ज्यादा है।..
"कम मांस" की प्रवृत्ति जारी है। 2022 में, जर्मनी में लोगों ने लगभग 2,8 किलोग्राम कम सूअर का मांस, 900 ग्राम कम गोमांस और वील और 400 ग्राम कम पोल्ट्री मांस खाया। इसका एक संभावित कारण पौधों पर आधारित आहार के प्रति चलन हो सकता है...
बेल्जियम के आधे लोग सप्ताह में कम से कम चार बार मांस खाते हैं। पोल्ट्री, पोर्क और मिश्रित ताजा मांस लोकप्रियता के पैमाने पर शीर्ष स्थान पर हैं। फ़्लैंडर्स कृषि विपणन कार्यालय VLAM की ओर से दो बाज़ार अनुसंधान संस्थानों GfK बेल्जियम और iVox द्वारा किए गए एक अध्ययन का यह निष्कर्ष है...
जलवायु संरक्षण अधिनियम में निर्धारित जलवायु संरक्षण लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, कृषि को आवश्यक कदम उठाते रहना चाहिए। जलवायु संरक्षण अधिनियम में 62 तक कृषि में वार्षिक उत्सर्जन को मौजूदा 2 मिलियन टन CO2030 समकक्ष से घटाकर 56 मिलियन टन करने की परिकल्पना की गई है ...
डेनिश कृषि-खाद्य उद्योग ने 2022 में 190 बिलियन डीकेके (25.54 बिलियन यूरो) की निर्यात मात्रा के साथ एक नया निर्यात रिकॉर्ड स्थापित किया, जिससे राज्य की अर्थव्यवस्था और समृद्धि में पहले से कहीं अधिक योगदान हुआ। "तथ्य यह है कि हमारा कृषि और खाद्य उद्योग अच्छे परिणाम देता है, सभी नागरिकों, डेनमार्क की अर्थव्यवस्था और सामाजिक कल्याण को लाभ देता है...
2022 में सभी पशु श्रेणियों के लिए बेल्जियम के वध के आंकड़े दो प्रतिशत गिरकर 310 मिलियन हो गए। यह बेल्जियम के सांख्यिकीय कार्यालय स्टैटबेल द्वारा रिपोर्ट किया गया है। तीन साल की वृद्धि के बाद, 2022 में बेल्जियम सुअर वध सालाना आधार पर नौ प्रतिशत गिरकर 10,52 मिलियन पशु हो गया। बेल्जियम के आंकड़े इस प्रकार यूरोपीय प्रवृत्ति के अनुरूप हैं, जो लगभग सभी सदस्य राज्यों के लिए घटते वध के आंकड़ों को दर्शाता है ...
ALDI नोर्ड और ALDI SÜD द्वारा घोषणा के अवसर पर कि 2030 तक जर्मनी में प्रशीतित मांस और सॉसेज उत्पाद भी पूरी तरह से पशुपालन के दो उच्चतम रूपों, 3 और 4 में परिवर्तित हो जाएंगे, साथ ही साथ Schwarz Group (Lidl) की प्रतिबद्धता और कौफलैंड) अपनी सीमा को फिर से डिज़ाइन करने और पशु उत्पादों को कम करने के लिए संख्या बढ़ाने के लिए, संघीय मंत्री केम ओज़देमिर बताते हैं ...
जर्मनी में मांस उत्पादन 2022 में तेजी से गिरा। जैसा कि संघीय सांख्यिकी कार्यालय (डेस्टैटिस) द्वारा रिपोर्ट किया गया है, वाणिज्यिक बूचड़खानों ने प्रारंभिक परिणामों के अनुसार 2022 में 7,0 मिलियन टन मांस का उत्पादन किया। यह पिछले वर्ष की तुलना में 8,1% या 0,6 मिलियन टन कम था। इसका मतलब यह है कि घरेलू मांस उत्पादन रिकॉर्ड वर्ष 2016 (8,3 मिलियन टन) के बाद हर साल गिर गया, लेकिन 2022 जितना कभी नहीं। कुल मिलाकर, 2022 मिलियन सूअर, मवेशी, भेड़, बकरी और घोड़े और 51,2 मिलियन मुर्गियां, टर्की और बत्तखों का वध...
जर्मन आबादी की मांस खपत घट रही है। औसत प्रति व्यक्ति खपत हर साल लगभग तीन प्रतिशत गिरती है। ओल्डेनबर्ग कोई अपवाद नहीं है: "हमें लगता है कि उद्योग में हर कोई नोटिस करता है। मांस रहित सॉसेज विकल्प सुपरमार्केट में पूरे अलमारियों को भरते हैं और जो लोग मांस के बिना करते हैं, वे अब दुर्लभ नहीं हैं, यहां तक कि करीबी दोस्तों और परिवार के बीच भी," लुकास बार्टश और फ्रेर्क सैंडर ने निष्कर्ष निकाला Stadt-Fleischerei Bartsch ने बाजार की स्थिति का सारांश दिया ...