A disposizione dei loro clienti da oltre 25 anni. Che si tratti di un'azienda a conduzione familiare orientata all'artigianato o di un'azienda altamente industrializzata: Winweb Informationstechnologie GmbH di Aldenhoven vicino ad Aquisgrana supporta da 25 anni i clienti dell'industria della carne Industria alimentare L'intuitivo software winweb-food consente brevi tempi di introduzione e bassi costi di implementazione. L'attenzione è posta sull'integrazione verticale di tutti i processi lungo la catena del valore: dalla macellazione al taglio e alla produzione...

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Il programma federale con cui il governo federale intende sostenere l'ulteriore sviluppo dell'allevamento di animali in Germania sarà pubblicato oggi nel Foglio federale. Il sostegno agli investimenti entrerà in vigore il 1° marzo 2024. Da quel momento in poi, le aziende agricole avranno la possibilità di richiedere un sostegno finanziario per convertire le loro stalle in condizioni rispettose degli animali...

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Quest'anno alla Kaufland Fleischwaren si avvicina un anniversario: gli stabilimenti di carne di Kaufland festeggiano il loro 60° anniversario. Da quando è stata fondata nel 1964 come azienda artigianale con cinque dipendenti, quattro stabilimenti di carne in Germania riforniscono ogni giorno le oltre 770 filiali tedesche del Kaufland. Lo stabilimento di carne di Modletice (Repubblica Ceca) rifornisce anche le filiali Kaufland nella Repubblica Ceca e in Slovacchia. ..

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In autunno ci sono tante salsicce in più: dal 28 al 30 settembre 2024 i professionisti dell'industria della carne si incontreranno alla SÜFFA di Stoccarda. La popolare fiera è un must per il commercio e l'industria di medie dimensioni in Germania e nei paesi limitrofi...

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L'altro ieri il governo francese ha varato una nuova regolamentazione riguardante i prodotti vegetariani/vegani, d'ora in poi non potranno più essere chiamati carne/salsiccia/cordon bleu o simili. L’industria della lavorazione della carne in Francia lo richiedeva già nel 2020. L'elenco è lungo: cotolette, prosciutto, filetti ecc. si possono riservare solo a veri prodotti a base di carne...

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Lo sviluppo tecnologico globale e le crescenti richieste del mercato richiedono alle aziende di adattare e sviluppare continuamente le proprie strutture organizzative. In qualità di azienda leader nel campo delle tecnologie di pesatura, taglio ed etichettatura, Bizerba risponde a questa dinamica e annuncia un riallineamento strategico della sua struttura organizzativa a partire dal 1 aprile 2024...

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Un ulteriore passo verso una vicinanza ancora maggiore al cliente e un supporto completo: il 01° gennaio 2025 Weber Food Technology aprirà una propria filiale in Italia. Dal 2025 Weber assumerà il supporto diretto dei clienti italiani dall'attuale partner commerciale Niederwieser Spa. Weber vanta una lunga e fiduciosa collaborazione con Niederwieser...

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In un momento in cui l’innovazione sostenibile è necessaria più urgentemente che mai, Anuga FoodTec 2024 mira a stabilire nuovi standard. Sotto il tema guida della "Responsabilità", la fiera leader mondiale per i fornitori dell'industria alimentare e delle bevande diventerà un luogo d'incontro globale per visionari, operatori, innovatori e leader del settore. Insieme stanno tracciando il percorso per un futuro più sostenibile...

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Con il motto “La nostra agricoltura è colorata”, l’Associazione agricola Vestfalia-Lippia in qualità di rappresentante professionale e le società cooperative AGRAVIS Raiffeisen AG e Westfleisch SCE lanciano un chiaro segnale a favore dell’ordine di base democratico libero e contro ogni forma di estremismo e populismo. ..

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L'etichettatura del tipo di allevamento precedentemente composta da quattro fasi diventerà quest'anno cinque fasi. Il quarto livello sarà suddiviso e l'etichettatura sarà integrata da un quinto livello separato per i programmi biologici. Come in precedenza, i programmi convenzionali per il benessere degli animali sono classificati dall'azienda sponsor al quarto livello. Inoltre, i cinque livelli ricevono ciascuno nuovi nomi che corrispondono a quelli dell'etichettatura statale obbligatoria dell'allevamento di animali. Queste modifiche entreranno in vigore per tutti i settori dell’allevamento nell’estate 2024...

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L'istituto di controllo indipendente della Società agricola tedesca (DLG) ha testato ancora una volta numerosi prodotti a base di carne nell'ambito del suo controllo annuale di qualità. Il risultato: Kaufland ha ricevuto complessivamente 138 premi d'oro e 39 d'argento per la qualità dei suoi prodotti a base di carne...

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