שידור רדיו חג המולד של עמותת האיכות "אומנות אומנות אומנות" בתגובה רבה

בדיוק בזמן לחג המולד, ה- CMA הפיק שידור רדיו עבור עמותת האיכות "Handwerkliche Meister Qualität", שהעניקה לצרכנים טיפים מעניינים לגבי קניות והכנת צליית החג. בנוסף לשוחט אדון, השתתפה גם הטבחית וסטייליסטית המזון הידועה סוזן ווסינג מתוכנית ווקס "קוכדואל", שמבחינת שף צמרת הגיעה תחינה עזה לרכישת איכות מהקצבייה.

נראה כי הצעת שירות עריכה זו ענתה במדויק על צרכיהם של שדרני השידור, מכיוון שמספר השיא הקודם של 42 תחנות רדיו בסך הכל ביקש את התרומה על מנת לשלב אותה בתכניתם. הרפובליקה הפדרלית של גרמניה סופקה כמעט בכל מקום - מרדיו NORA בקייל ועד אנטנה סודבאדן בפרייבורג ומאוכן 100, אחד לרדיו WSW בווייסוואסר, סקסוניה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1033 פעמים

סולקה מניות בשוק הסיטונאי בתחילת השנה

בעת רכישת בשר עגל, על הצרכנים לצפות להמשך הוצאות גבוהות. למרות הירידה בביקוש, המחירים לא ירדו כמצופה לאחר תחילת השנה. הסיבה: מלאי העגל בשווקים הסיטונאיים כמעט סולקו לאחר עסקי חג המולד, וההיצע של בעלי חיים חדשים לשחיטה מוגבל כעת לאחר השחיטה הנרחבת בסוף השנה שעברה.

במחצית הראשונה של ינואר שולם עבור שניצל עגל טרי ברמת החנות 17,62 יורו לקילוגרם בממוצע, 36 אגורות יותר מאשר בדצמבר ו-32 אגורות יותר מאשר בינואר 2003.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1141 פעמים

שוב הפסדי מחירים משמעותיים

בשוק החזירים לשחיטה, מגמת הירידה במחירים מהחודש הקודם נמשכה בתחילת חודש הדיווח, שכן היצע בעלי החיים המוכנים לשחיטה נותר גבוה מאוד. בשבוע שלפני חג המולד, לעומת זאת, ההצעה הגדולה נתקלה בנכונות ערה לקנות מבתי המטבחיים. החלטת נציבות האיחוד האירופי להעניק סובסידיות לאחסון פרטי של חזיר יצרה שוב מצב רוח חיובי בשוק. בשבועות האחרונים של דצמבר היצע החזירים השוחטים ירד באופן ניכר. בכך הוא ענה על הצרכים המוגבלים של בתי המטבחיים, והמחירים הצליחו לשמור על הרמה שהושגה עד לתום השנה.

בממוצע חודשי, המפטמים לחזירי שחיטה מסוג בשר E קיבלו רק 1,10 יורו לק"ג משקל שחיטה, כלומר אחד עשר סנט פחות מחודש נובמבר ושתים עשרה סנט פחות מדצמבר 2002. בממוצע עבור כל מחלקות הסחר E עד P, עלויות השחיטה היו 1,05 XNUMX אירו לק"ג, גם הם נמוכים באחת עשרה סנט לעומת החודש הקודם; את הרמה של השנה הקודמת החמיץ שתים עשרה סנט.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1120 פעמים

26 מתוך 12 הפוסטים המדעיים יישארו

ב -1 בינואר 2004 שונה שמו של המכון הפדרלי הקודם לחקר בשר על ידי המשרד הפדרלי להגנת הצרכן, המזון והחקלאות. כעת נקרא המוסד:

מכון המחקר הפדרלי לתזונה ומזון,
מיקום קולמבך.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1243 פעמים

הצעה גבוהה יותר מאשר בשנה שעברה

היצע בקר הבקר היה בשפע, במיוחד במחצית הראשונה של דצמבר. לפיכך הוא חרג מהזדמנויות המכירה, מכיוון שבתחילת חודש הדיווח הביקוש לקיצוצים הטובים והטובים ביותר לא ענה על הציפיות הרגילות לפני חופשת חג המולד. המכירות לא רק היו איטיות מאוד בתחום הצרכני, גם עסקי הזמנות הדואר עם בשר בקר לא הביאו להקלה משמעותית. ניתן היה לשווק את הצעת הבקר השחיטה רק עם ויתורי מחירים; במיוחד מחירי השוורים הצעירים היו תחת לחץ ניכר. רק בשבוע שלפני חג המולד מגמת העלייה כבר לא הייתה כה גדולה, הביקוש גדל והמחירים התייצבו. עם זאת, זה לא הספיק כדי להתאים למחיר התשלום הממוצע של החודש הקודם או השנה הקודמת.

עבור שוורים צעירים במחלקת סחר בשר R3, היצרנים קיבלו בממוצע 2,21 יורו בלבד לק"ג משקל שחיטה בדצמבר; זה היה תשעה סנט פחות מאשר בנובמבר ולפחות 38 סנט או כמעט 15 אחוז פחות לפני שנה. עבור פרות במחלקה R3, המחיר הממוצע של 2,23 אירו לק"ג היה נמוך בשני סנט לעומת החודש הקודם ובסנט אחד נמוך יותר בדצמבר 2002. ההכנסות של פרות שחיטה בקטגוריה O3 צנחו מנובמבר לדצמבר בשמונה סנט נוספת ל -1,45 בלבד 15 יורו לקילו; הרמה המקבילה אשתקד החמיצה XNUMX סנט.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1093 פעמים

לבבי ולא יקר

צרכנים יכולים כיום לעתים קרובות לקבל נתחי חזיר זולים בזול מאוד במבצעים מיוחדים. מפרק חזיר או צלעות עבות זמינים לפעמים רק ב-1,99 יורו לקילוגרם; עבור בטן חזיר, ברטוורסט גס טרי או צלי מגולגל צריך לשלם בסביבות שניים עד שלושה יורו. צלי צוואר חזיר ללא עצמות או גולאש חזיר עולים קצת פחות מארבעה יורו לקילוגרם.

גם מחירי החנויות הרגילים ממשיכים להיות ברמה ידידותית לצרכן, שכן השוק הגרמני יקבל גם השנה אספקה ​​נרחבת של בשר חזיר. בתחילת ינואר עלו צלעות חזיר בממוצע ארצי של 5,65 יורו לק"ג ברמת החנות, 17 סנט פחות מתחילת 2003, 42 סנט פחות משנת 2002 ואפילו 80 סנט פחות מאשר בתחילת ינואר 2001 .

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1095 פעמים

הייצור הגרמני ממשיך לגדול ב-2004

צרכנים גרמנים יכולים גם לצפות למחירי עוף ידידותיים לצרכן בשבועות הקרובים, מכיוון שההיצע נותר הולם. המשמעות היא שהמחירים נמוכים כמו בשנה הקודמת, שבממוצע היו נמוכים משמעותית מ-2002 ו-2001. שניצלי עוף טריים, למשל, היו זמינים בממוצע שנתי של 2003 אירו לק"ג ב-7,89, ב-2002 הם עלו. 8,52 יורו לקילוגרם, ובשנת 2001 – בשנת משבר ה-BSE בשוק הבקר – אפילו 9,44 יורו.

הייצור המקומי הגולמי של גרמניה, שעלה בכ-2003 אחוזים ל-1,07 מיליון טון מוערך ב-XNUMX, צפוי לעלות עוד מעט. למרות שהיבוא מהולנד, הספק הזר החשוב ביותר שלנו, לא צפוי לחזור לרמות הקודמות בעקבות ההפסדים שנגרמו משפעת העופות, ניתן לצפות ליותר סחורות ממדינות ההצטרפות. זה יגביל את מרווח המחירים של הספקים.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1088 פעמים

ציונים מצורפים בקלות

למרות שלמשחטות היו מעט יותר עגלים זמינים לשחיטה בחודש דצמבר מאשר בחודש הקודם, ההיצע הגדול יותר נענה על ידי ביקוש מהיר בעיקר. לפיכך, מחירי התשלום עלו מעט, אך לא הגיעו לרמה הגבוהה של השנה הקודמת.

בשלב הרכישה של משחטות בהזמנה בדואר ומפעלי עיבוד בשר, הממוצע הפדרלי המשוקלל של עגלים שחוטים שחויבו בתעריף אחיד עלה בשני סנטים ל-4,87 יורו לק"ג משקל שחיטה בדצמבר, לפי סקירה ראשונית. המחירים ששולמו בדצמבר 2002 היו אפוא נמוכים ב-14 סנט.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1108 פעמים

כפי שמדווח המשרד הסטטיסטי הפדרלי, בנובמבר 2003 היו 13,3 מיליון בקר, כולל 4,3 מיליון פרות חולבות, ו-26,5 מיליון חזירים, כולל 10,4 מיליון חזירים פיטמים, באורוות החווה בגרמניה. כך עולה מתוצאות ראשוניות של סקר מייצג של אוכלוסיות בקר וחזירים בחוות נכון ל-3 בנובמבר 2003.

אוכלוסיית הבקר ירדה ב-2002 בעלי חיים או 383% בהשוואה לנובמבר 000. המשמעות היא שהירידה באוכלוסיית הבקר הנמשכת מאז 2,8, למעט שני חריגים (דצמבר 1990 ומאי 1994), נמשכת. בתקופה שבין נובמבר 2001 לנובמבר 2002 ירד מספר החיות באופן משמעותי בקטגוריות "נשי שחיטה, חיות משק וגידול" (- 2003 בעלי חיים או - 131%) ו"בקר צעיר" (- 000 בעלי חיים או - 4,3% ) חזור.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1151 פעמים

Linde AG, ויסבאדן, הפכה את חטיבת טכנולוגיות הקירור שלה כמתוכנן והעבירה אותה לצורה משפטית עצמאית ב-1 בינואר 2004. החברה החדשה "Linde Kühltechnik GmbH & Co. KG", שמשרדיה הראשיים נמצאים בקלן-סורת', היא מובילת השוק האירופית ומספר 900 בעולם לקירור מסחרי, עם מכירות של כ-6.300 מיליון יורו, XNUMX עובדים ומתקני ייצור. באירופה, דרום אמריקה ואסיה - וריהוט מקפיא וכן עבור מערכות ושירותי קירור מקבילים.

"כספק מרכזי כמעט לכל רשתות קמעונאות המזון הבינלאומיות, עצמאות משפטית פותחת בפנינו הזדמנויות עסקיות נוספות. עם שותפי שיתוף פעולה אפשריים, נוכל להציע ללקוחותינו מגוון רחב אף יותר של שירותים ברחבי העולם בעתיד - מתכנון בנייה לניטור מרחוק של שווקים ועד ליצירת היפרמרקטים סוהר", אמר Hubertus Krossa, חבר מועצת המנהלים של Linde AG ואחראי על טכנולוגיית הקירור. "בכך אנו מחזקים את האחריות היזמית של טכנולוגיית הקירור ובמקביל נמצאים בתהליך של שיפור נוסף של מבני העלויות". בעבר הקרוב, לינד השקיעה כ-30 מיליון יורו בטכנולוגיית מידע בטכנולוגיית קירור בלבד על מנת לייעל עוד יותר את תהליכי הייצור ועיבוד ההזמנות במיקומי מיינץ, קלן וברון בצ'כיה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1268 פעמים

החלפת משרד ב-DLG

בתחילת 2004, דר. ריינהרד גראנדקה קיבל לידיו את ניהול החברה החקלאית הגרמנית (DLG). הוא ירש את דר. דיטריך ריגר, שפרש בסוף 2003 בגיל 65. ד"ר בן 40 מאופנבך/מיין. לאחר שהשלים התלמדות בחקלאות בסקסוניה התחתונה ולמד חקלאות באוניברסיטת Giessen עם התמקדות בייצור בעלי חיים ודוקטורט, גרנדקה עמד בראש קואופרטיב ההזרעה המרכזי של Giessen כמנהל מנכ"ל בין השנים 1991 ל-1994. לאחר מכן עבד במשך חמש שנים כיועץ ניהול בחברת הייעוץ הידועה בפרנקפורט, Hirzel Leder & Partner, שהתמחה באסטרטגיה, ניהול פרויקטים וארגון. בשנת 1998 מונה למנהל אגף החקלאות ופיתוח הכפר על ידי מועצת המנהלים של DLG. מאז 2002, דר. גראנדקה אחד משני סגני המנהלים הכלליים של DLG.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2025 פעמים