לפי חישובים סופיים של המשרד לסטטיסטיקה הפדרלית, מדד המחירים הממוצע השנתי לצרכן בגרמניה עלה ב-2003% ב-2002 בהשוואה ל-1,1, לאחר 1,4% ב-2002 ו-2,0% ב-2001. זוהי העלייה הנמוכה ביותר מאז 1999 (+0,6 . XNUMX%).

הירידה הנוספת באינפלציה הממוצעת השנתית נובעת בעיקר מירידות מחירים משמעותיות של מוצרים טכניים, כגון ציוד לעיבוד מידע (–20,4% בממוצע לשנת 2003) ומכשירי חשמל ביתיים (–0,7%), וכן מחירים יציבים במגזר המזון. (–0,1%) . בנוסף, חלה עלייה איטית יותר במחירי שירותי האירוח והמסעדות (+0,9%).

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1084 פעמים

במרכז המחקר הפדרלי למחלות בעלי חיים נגיפיות ברימס יש מקרה של סקרופי בכבשה בבוואריה
אשר.

זוהי כבשה מפרנקוניה התיכונה. החיה שנשחטה נבדקה לאיתור סקרופי בעת השחיטה. מכון המחקר הפדרלי למחלות ויראליות של בעלי חיים זיהה בבירור חלבוני פריון טיפוסיים ל-TSE בכבשים.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1258 פעמים

גרסה מתובלת רק מוצר נישה

צריכת היוגורט בקרב אזרחי גרמניה עלתה בעבר כמעט ברציפות והגיעה לשיא חדש ב-15,7 עם סך של 2003 קילוגרמים. ברור שהצרכנים מעדיפים יוגורט עם תוספי פירות. כשני שלישים ממשקי הבית הפרטיים משתמשים באפשרות זו בקניות. כמעט רבע בוחרים ביוגורט רגיל. קטע נישה הוא יוגורט חריף. עם זאת, על פי תוצאות ניתוח הנתונים הגולמיים של ZMP/CMA המבוססים על פאנל משק הבית של האגודה לחקר הצרכנות, הוא מוצא יותר ויותר עניין.

בכל הנוגע למכירות של יוגורט אורגני, לעומת זאת, המגמה הפוכה בדיוק בגלל מבנה ההיצע: כאן שני שליש מהמכירות מגיעים מיוגורט טבעי ושליש מיוגורט פירות. זה יכול להיות קשור להתנהגות רכישה שונה של צרכנים, אבל גם לייצור. ייצור יוגורט פירות אורגני אורך זמן רב ויחד עם זאת יקר לחברות, שכן יש לרכוש כמויות קטנות יחסית של פירות אורגניים לעיבוד.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1199 פעמים

מוצרים חקלאיים הרבה יותר זולים

המחירים לצרכן של מוצרים חקלאיים טריים היו לרוב יציבים או אפילו ירדו בשנה האחרונה, למשל מחירי בשר בקר וחזיר, עוף צלוי וברווזים, חלב וחמאה לשתייה, גבינה וקמח חיטה. דרישות גבוהות יותר שררו לשניצל עגל וכבש, ביצים ותפוחי אדמה וכן לכמה סוגי פירות וירקות.

על פי סקרי ZMP המייצגים, המחיר לקילו עבור בשר בקר צלוי נשאר יציב בממוצע השנתי של 8,55 יורו ברמת החנות; בהשוואה לשנת 2001, הצרכנים הגרמנים קיבלו את הקיצוץ הזה בזול ב-25 סנט. ברכישת צוואר חזיר צלוי חסכו הצרכנים הגרמנים 6,20 אגורות לעומת השנה הקודמת ואפילו 34 אגורות לעומת 2001, עם מחיר ממוצע לקילו של 80 אירו. שניצלי עוף טריים עלו ב-2003 בממוצע 7,91 אירו לק"ג, מה שהופך אותם לזולים בכ-60 סנט מהשנה הקודמת. בשנת 3,5 יכלו הצרכנים לקנות ליטר חלב באריזה חד פעמית יציבה, 2003 אחוזי שומן, בממוצע של 58 סנט, שלושה סנט זול יותר מאשר בשנת 2002. בעת רכישת Allgäu Emmentaler, מוצרי חתיכה, 45 אחוזי שומן, הם שילמו בממוצע 6,50 יורו לקילוגרם, חיסכון של 25 סנט בהשוואה לשנה הקודמת.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1219 פעמים

בהמות בשר

בשווקי הבשר היו הסיטונאים והחותכנים שבעי רצון מהעסקים בשבועיים האחרונים של 2003, שווקו כמויות גדולות של בשר בקר והמלאי הצטמצם. בהתאם, המסחר בשבוע המלא הראשון של השנה החדשה התאפיין בביקושים עצורים וברכישות נוספות. העניין התמקד יותר ויותר בפריטים הזולים יחסית ממגזרי הצריכה והעיבוד. המחירים לכך היו כלפי מעלה, בעוד שנתחים יקרים נמכרו לעתים קרובות מעט יותר בזול. שוורים צעירים היו זמינים רק בקושי בשוקי החיות. חברות השחיטה העלו אפוא את מחירי התשלום עבור חיות שחיטה זכרים על פני השטח. גם בקר לנקבות לא הוצעו יותר מדי, וגם התשלום היה יקר יותר מאשר בסוף 2003. המימון הפדרלי לשוורים צעירים R3 עלה בשישה סנטים ל-2,36 יורו לק"ג משקל שחיטה בשבוע הדיווח; בשבוע שלפני חג המולד שולמו רק 2,18 יורו. עבור פרות שחיטת O3, הממוצע עלה בחמישה סנט ל-1,56 יורו לק"ג בהשוואה לשבוע הקודם; לפני חג המולד זה היה 1,43 יורו. היו גם מגמות חיוביות במשלוח בשר בקר למדינות שכנות; פה ושם ניתן היה להשיג מחירים מעט גבוהים יותר. – בשבוע הקרוב אספקת הבקר לשחיטה תמשיך להיות מוגבלת. מגמת המחירים של שוורים צעירים ופרות שחיטה, המעודדת מבחינת היצרן, עלולה אפוא להימשך. – בדומה לבשר בקר, מלאי בשר העגל בשווקים הסיטונאיים סולקו כמעט לחלוטין. למרות שהביקוש נרגע השבוע, מחירי העגל עדיין ברמה יציבה מאוד. לפי מידע ראשוני, מחירי התשלום הפדרליים הממוצעים עבור עגלים שחוטים שחויבו בתעריף אחיד היו 4,77 יורו לק"ג משקל שחיטה. - מחירים יציבים עד קבועים נקובים עבור עגלים פוריים.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1077 פעמים

מקרים של בקר שנשחט שחור ללא בדיקות BSE הכרחיות מדווחים גם בברמן, נורדריין-וסטפאליה וריימלנד-פאלץ. גם בקר נשחט בברמן ללא בדיקת BSE

בעת בדיקת מקרים לא ברורים במאגר הבקר הארצי, רשות הבריאות של ברמן מצאה ב-8 בינואר 2004 כי ארבעה בקר מעל 2003 חודשים שנשחטו ב-Bremerhaven בין ינואר לספטמבר 24 לא נבדקו עבור BSE. במשחטה ברמרהאבן שובצו בטעות לחיות השחיטה הצעירות שאין צורך בבדיקה. בסך הכל נשחטו בזישטאדט כ-24.200 בקר בתקופה הנזכרת. הרשויות בודקות כעת 20 תיקים בעיר ברמן ושישה בברמן צפון, שבדיקתם טרם הסתיימה במלואה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1172 פעמים

מעתה ואילך, מתעניינים יכולים לברר על ההתפתחויות האחרונות במגזר כלכלי זה בדו"ח השנתי החדש של 2003 על תעשיית הדיג הגרמנית. הדו"ח השנתי מתפרסם מדי שנה על ידי המשרד הפדרלי להגנת הצרכן, מזון וחקלאות.

ב-18 מאמרים, הדו"ח מתאר באופן מקיף את מצבה של תעשיית הדיג הגרמנית. חלק א' של הדוח השנתי עוסק בנקודות העיקריות של מדיניות הדיג הגרמנית, האירופית והבינלאומית וכן במצב הכלכלי של המגזרים השונים בתעשיית הדיג. חלק ב' מדווח על פעילות חקר הדיג הגרמני בדיג הים והיבשתי כאחד. בחלק השלישי, מאמרים שונים מציגים את צי הדייג, סירות ההגנה על הדיג וכלי מחקר הדיג, עבודת תחנות מזג האוויר על הסיפון וכן ביטוח ימי וחברתי. נתונים סטטיסטיים מקיפים מופיעים בחלק IV ובחלק V, הדו"ח מעוגל עם סקירה כללית של אנשי קשר בנושאי דיג.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1157 פעמים

שינוי קטן במחירי החנויות ב-2004

מאז משבר ה-BSE שזעזע את שוק הבשר הגרמני בסוף שנת 2000, אזרחי גרמניה היו זהירים בצריכת בשר בקר. ואי אפשר להניח חזרה לערכי צריכה ישנים גם ב-2004, במיוחד מכיוון שבשר חזיר זול יותר מועדף בזמנים קשים מבחינה כלכלית. כמו בשנה הקודמת, אפוא ההיצע הצפוי של בשר בקר מייצור מקומי וזר אמור להספיק כדי לעמוד בביקוש ולשמור על יציבות המחירים לצרכן ברמה הקודמת.

צריכת הבשר של אזרחי גרמניה, שירדה בחדות לאחר התפרצות מחלת הבקר BSE וירדה ל-2001 קילוגרם לנפש בלבד ב-6,8, התאוששה שוב ב-2002. זה נשאר בממוצע של 8,4 קילוגרם ב-2003. המשמעות היא שלא מגיעים עוד לכמויות של שנים קודמות – בין 9,5 ל-10,5 קילוגרם לנפש בשנה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1076 פעמים

עקוב אחר מילים במעשים!

בתגובה להודעתו של השר הפדרלי קוננסט כי ברצונה לקדם יותר מחקר בהנדסה גנטית ירוקה ואישור מוצרים מהונדסים גנטית בשוק, הממונה על ביוטכנולוגיה והנדסה גנטית של הקבוצה הפרלמנטרית CDU / CSU, הלמוט היידריך MdB, וחבר הבחירה האחראי, כריסטה רייכארד חברת הבונדסטאג:

לנוכח דבריו האחרונים של קוננסט, אנו משפשפים את עיניהם בתדהמה, אך: עדיף מאוחר מאשר אף פעם, ולו רק בגלל הלחץ בממשל הפדרלי לממש את מה שנקרא "שנת החדשנות".

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1169 פעמים

השוואה בין נתוני HIT ובדיקות BSE

בגרמניה נבדקים בהקשר של BSE מגיל שחיטה של ​​24 חודשים. בדיקה זו נקבעת ומבוצעת רק ברחבי אירופה מגיל 30 חודשים. כל הבקר המוחזק בגרמניה חייב להיות בעל שני תגי אוזניים ודרכון לבעלי חיים, ומדווח במאגר הארצי של אבטחת מקור ומערכות מידע לבקר (מאגר המידע HIT), שם נרשם גם תאריך השחיטה. השוואה בין מאגר בקר מרכזי זה לנתוני בדיקות ה- BSE של המדינות הפדרליות הראתה כי ניתן למצוא חוסר עקביות במהירות ובאופן ספציפי, כך מצא התאחדות החקלאים הגרמנית (DBV). לכן הדיון הציבורי הנוכחי לא אמור לדחוף את התוצאה החיובית לרקע, לפיה מערכת העקיבה עובדת בצורה חלקה גם עם מיליוני בדיקות עד לבעל החיים היחיד. המערכת, הנתמכת על ידי כל המעורבים, כולל יותר מ -180.000 חקלאים, עברה את מבחן הסיבולת שלה, הסביר ה- DBV. לכן אין להטיל ספק במושג העקיבות, אלא להמשיך להשתמש בה להעניש התנהגות פסולה באופן ממוקד.

בסך הכל בוצעו בגרמניה בשנת 2003 כ -2,9 מיליון בדיקות BSE. פערים נמצאו בכ -10.000 מקרים, שאת רובם ניתן לשאוף לשגיאות העברה וקלט. מספר המקרים שלא ניתנים לבירור פחת מיידית לכ- 611 על פי ידיעת הרשויות הנוכחית. בהתבסס על כמעט 3 מיליון בדיקות BSE שבוצעו, זה מהווה נתח של 0,02 אחוזים. יש לחשוש כי חלק מהשחיטות הללו ללא פיקוח רשמי בוצע ותקנות משפטיות הופרו. מה שנקרא שחיטה שחורה היא עבירה פלילית עם עונשי מאסר של עד 3 שנים, הדגישו ב- DBV. ה- DBV תומך בעונשים חמורים כל כך ללא סייג.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1121 פעמים

כפי שהודיע ​​משרד התזונה והאזורים הכפריים ביום חמישי (8 בינואר) בשטוטגרט, שלב הפיילוט הארצי של בדיקת נתוני מעבדת ה- BSE החל ב- 7 בינואר 2004. במהלך סינון זה, הנתונים הגולמיים הנובעים מבדיקת ה- BSE במעבדות נבדקים באמצעות תוכנית סבירות מיוחדת של EDP לפני שחרור הדגימות וניתן לשווק את בשר החיה שנבדקה. יש לזהות מיד אי סדרים בביצוע הבדיקה, להגדיל את איכות הבדיקה ולהימנע ממסעות זיכרון. לאחר בדיקת הנתונים, תוצאות שליליות מועברות אוטומטית לשולח באמצעות שירות שרת פקס.

בשלב הבדיקה הראשון, מחוז עם בית מטבחיים גדול יותר ומעבדת BSE השתתפו בבדיקת נתוני המעבדה עם תוצאות משביעות רצון במיוחד מאז 1 בדצמבר 2003. המחוזות האחרים נכללו בהקרנת נתוני המעבדה מיום 7 בינואר 2004.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1270 פעמים