ドイツの食肉産業に対する情報封鎖の申し立て

HANS-BÖCKLER-STIFTUNGの資金提供を受けたプロジェクトでは、ドイツ消費者イニシアティブ協会は昨年、製品の品質、作業状況、生産における動物および環境保護について200ドイツの食肉メーカーよりも多くの質問をしました。 すべての努力とフォローアップ活動にもかかわらず、18企業のみが短いアンケートに回答する準備ができていました。

「業界の責任と、これらの企業の絶対的な開放性に実際につながる現在のスキャンダルと過去の出来事を考えると、とんでもない結果です」と消費者イニシアティブの取締役会メンバーであるフォルクマール・リュブケは調査結果のプレゼンテーションで述べました。 「しかし、回答した企業でさえ真実を語っていなかったかもしれないことに気付いたとき、私たちはさらにdしていました。」いくつかの追加の評議会と食品栄養ケータリング（NGG）組合からの支援が質問を提起しました完全で正しい情報のために受け取った応答。 その過程で、そのような矛盾が浮かび上がってきて、企業の情報政策についてかなりの疑念が生じています。 したがって、信頼できるショッピングガイドの場合、この情報は使用できません。

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ハノーバー大学の食品科学者は栄養補助食品の利点を調査しています

それらはドラッグストアやスーパーマーケットの棚に明るい色で詰め込まれ、フィットネスと健康を示唆しています：ビタミン、ミネラル、または緑茶抽出物などの植物抽出物。 栄養補助食品に対する消費者の期待は高く、病気の予防やパフォーマンスの向上から老化の兆候の遅延まで多岐にわたります。 しかし、ビタミンC＆Coの有益な効果についてはどうですか？ アンドレアスハーン教授と博士ハノーバー大学食品科学研究所のMaikeWoltersは、それについてもっと知りたくて、ハノーバーの栄養補助食品研究を開始しました。220人のほとんどが若い年配の女性がXNUMXか月の研究段階に参加しました。 それらの半分は一般的なマルチビタミンを受け取り、残りの半分はプラセボを受け取りました。

「研究の驚くべき最初の発見の1つは、バランスの取れた食事にもかかわらず被験者の30パーセント、ビタミンB1、B6およびB12の欠乏が存在したことでした」とWolters氏は言います。 これは、B12ビタミンの吸収を低下させる、より一般的な無症状の胃腸疾患によって部分的に説明されています。 この不足は、栄養補助食品によって部分的に修正できます。

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入手可能な統計データに基づいて、食品業界の2003は、BVEの見積もりによると、名目2,3パーセントの売上増加を計上する予定です。 4番目に大きいドイツ産業の総売上高は、このように推定されます。 128億ユーロの増加。 この結果は、長年にわたりそうであったように、主に良好な輸出経済によるものです。 推定輸出額が7,3パーセント増加すると、業界は輸出シェアを20パーセントに拡大できます。

EU加盟国との商品交換を強化することは、新しい加盟国とのビジネス関係の発展と同じくらい重要です。 国境の開放は、双方にとって素晴らしい機会を提供します。 商品交換の発展がこれを証明しています。東ヨーロッパの8つの加盟国へのドイツの輸出は、1997から2002に1,13から1,5 10億ユーロに増加しました。 同じ期間に、1億の輸入も1,5億ユーロに増加しました。

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業界は危機的状況におけるより良い調整を求めています

食品業界は、特に危機において、監視を担当する連邦政府による調整されていない、しばしば政治的に動機付けられた行動のために、ドイツ市場に依然として激動があると不満を述べています。 ここでは、主に公の警告の問題に関して、より良い調整が必要です。 連邦政府には調整する義務があり、州には協力する義務があります。 この方法でのみ、消費者に適切な情報を提供し、効果的に保護することができます。この方法でのみ、企業は、政治的人気のある「情報活動」の存在を脅かす結果から保護されます。 消費者情報法：情報に対する権利を無理にしないでください

最後に重要なことですが、一部の当局と政治家のコミュニケーション能力に関する経験は、連邦政府と多くの連邦州が提唱する消費者情報法に対する私たちの否定的な態度を説明しています。 すべての市民が基本的に「自己決定行動」に関連するすべての情報に関する情報に対する包括的な権利を持っている場合、これは原則として企業の完全な「調査」を可能にします。 アクセス権は市民のために設計されますが、政治目的で情報を使用する組織によって使用される可能性がはるかに高くなると予測されます。 このような法律は、企業に圧力をかけたり、最悪の場合は公に「見せびらかす」ことができる弾薬を提供します。 プロジェクトが政治的に有効になる場合、製品、ブランド、企業、ひいては仕事への永続的な損害を防ぐために、常に十分な保護手段が提供されなければなりません。

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食品に関する規制の異常とされた栄養および健康に関するEUの規制案-規制は個々の食品を差別します

食品に関する栄養および健康強調表示に関する委員会の規則案には、食品に関するこれらの声明を調和させるという目的があります。 実際には、肥満の健康問題の唯一の黒人ピーターである食品産業、特に食品広告が推進されるプロジェクトが出てきました。

EU委員会は、広告が誤解を招き、広告が誤解され、広告が多すぎると消費過剰につながると想定しているようです。 連邦政府でさえ、2000年の栄養レポートで、特定の食品の広告の強度とそれらの食品の消費頻度との間に相関関係はないと結論付けています。

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黒い森は、何がおいしいかを常に知っていました。 その間、見本市の訪問者のほとんどはまた、上品に味付けされた、心のこもったブラックフォレストハムに感銘を受けています。 21歳のポーリーナは、おいしい「ハムスナック」を自分で試すことを主張しました。 Baden-WürttembergブースのPeterAmianは、伝統的なレシピに従って作られたBonndorfのHans Adler OHGのこのハムで、CMA地域ホールへの見本市訪問者を感動させました。 秘訣：厳選された原材料は、モミの木の上で暖炉のそばでブラックフォレストハウスの肉屋によって喫煙され、ハムは新鮮な山の空気の中で心のこもった味に成熟します。

黒い森は何が良いのかを常に知っています。 一方、ほとんどの見本市訪問者は、繊細で心のこもった黒い森のハムを確信しています。 21のポーリナは、ピーターアミアン自身によるおいしい「ハムスナック」を味わう機会を逃しませんでした。

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ミュンヘン市は、SchutzgemeinschaftMünchnerWeißwurstに参加します。 これは昨日の会議でミュンヘン市議会の仕事と経済のための委員会によって決定されました。 市は、ドイツ特許商標庁のSchutzgemeinschaftが「MünchnerWeißwurst」の名前を保護するよう要請することをサポートしたいと考えています。 この名前のもとで、市またはミュンヘンの地区で生産される販売済みソーセージのみを使用する必要があります。

アプリケーションは、1992年からのEU規制に基づいています。 原産地指定の保護と、食品の地理的表示を規制します。 「SpreewälderGurke」、「AllgäuerBergkäse」、「NürnbergerBratwurst」など、600の製品はEUリストに載っています。

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ヴァイスヴルスト紛争へのいくつかの外部リンク

保護コミュニティのサイト

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CMAカントリーホールは、再びグリーンウィークの集客です。 フェアの最後の週末の前でさえ、CMAは世界最大の農業ショーの肯定的な結論を発表することができます。 「見本市の最初の7日間の後、ほとんどの出展者は、レンダーハレでのグリーンウィークの進展に満足しています。」健康と税制改革に関する継続的な議論にもかかわらず、消費者抑制は見本市の訪問者にとって問題ではなく、人々は高品質の農産物にお金を費やすのが好きですCMAのカントリーホールには、ドイツの地域が最も広範囲に広がっています」と、CMAのスポークスマンDetlef Steinertが報告しています。
  
人気のある成功の尺度として、元のテューリンゲンの揚げソーセージの段落を取ることができます：金曜日の夕方まで18：00時計は18.000についてですテューリンゲンの揚げソーセージはCMAカントリーホールの見本市の訪問者によって食べられました。 互いに並んでいる長さは3,6キロメートルで、エルンストロイタープラッツから戦勝記念塔とブランデンブルク門までのルートのほぼ全長です。
  
「愛好家のための市場-地域の多様性を味わう」をモットーに、今年もホール20での連邦州のコミュニティショー。 見本市の訪問者のほとんどは、見本市の最初の7日間にCMAカントリーホールに来て、多くの地域の名物を楽しみました。
  
今年のハイライトは、ポツダムのブランデンブルク・ティトゥス・ディクソンが優勝した連邦州の2回目のジャガイモの皮むきチャンピオンシップ、そして明日印刷できるグリーンウィークの最初のテイストブックと女優のアンナ・タルバッハが11：00クロック・オン・ザ・グリーンホール3.2での週が発表されます。 グリーンウィークは、土曜日と日曜日の9：00から18：00までまだ開いています。 次のグリーンウィークは21から開催されます。 -30。 1月の2005が開催されました。

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アジアで流行している鳥インフルエンザのため、欧州委員会は本日、タイへの家禽および家禽製品の輸入禁止を拡大しました。 連邦消費者省は本日、拡張保護対策についてレンダーと経済に通知しました。 これは、ベトナム、韓国、日本、タイからの家禽および家禽製品の輸入を禁止しています。

個人輸入品にも適用される輸入禁止は、攻撃的なウイルスの侵入に対する保護として機能します。 「明らかに、それは人々に影響を与える可能性のある病原体の一種であるため、以前の知見によると、病原体は家禽や食物の脅威と直接接触した場合にのみ伝染する可能性があるとしても、ここであまり注意することはできません。 「連邦消費者省のアレクサンダー・ミュラー州務長官は説明した。

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