昨年末に、定期検査により、鶏卵にラサロシド残留物が存在することが明らかになりました。 ラサロシドは、コクシジウム（寄生性単細胞生物）に対する抗生物質であり、特に集中的な養鶏で使用されます。 その後、数百万個の卵が全国的に回収されました。 食品中のこの物質の残留物に制限は設定されていません。ここではゼロトレランスが適用されます。 ノルトラインヴェストファーレン州は、ベルリンでの農業大臣会議の飼料添加物としてのラサロシドの禁止のために15./16 January 2004を使用し、薬事法における薬理効果を伴うすべての飼料添加物の移転を支持します。

消費者保護大臣のベルベルホーン：「すべての薬理学的に活性な物質は、動物飼料法の規制区域から取り出して、医薬品法に移行する必要があります。これは、抗生物質性能促進剤を禁止またはこの物質分野の医薬品法に移行することにより、すでに実施できています。コクシジオスタットに関しては、欧州委員会は数年間決定を下すことを望んでおらず、予防的消費者保護の利益のために直ちに行動するには明らかに遅すぎることを明らかにしています。

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国際グリーンウィークの冒険農場のバイオガスプラント

牛がすでに何千もの家庭でエネルギーを生産している方法は、ベルリンのグリーンウィークのホール3.2の体験農場でAssociation Biogas eVを示しています。 協会だけによると、15農場の牛の糞は4世帯に電力を供給するのに十分です。 訪問者は、肥料、草、トウモロコシのサイレージから電気と熱を生成する方法を学びます。 ドイツでは、12の数百万の家庭にバイオガスから電力を供給することができます。 

「今日ドイツで運営されている2.000バイオガスプラントは、すでに500.000世帯に電力を供給しています」と、国際グリーンウィークの際にアドベンチャーファームを開く際に、バイオガス協会のマネージングディレクターであるClaudius da Costa Gomezは説明します。 国内の農家は、12百万世帯に電力を供給できます。 これにより、膨大な量の石炭、石油、ガスを節約できます。 ダコスタゴメスによると、未来の農民はますますエネルギー生産者になり、変動する食料価格に依存しなくなるでしょう。 バイオガスの可能性は、コスタゴメスのさらなる数値例で説明されています。「4牛の肥料は、平均的な家庭に一年中電力を供給するのに十分です。 草のサイレージのベールからのエネルギーは、車でベルリンからバルセロナまで運転するのに十分です。

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価格動向はしばしば上向き

年の変わり目後の最初の数週間、食肉市場は依然として需要の蓄積と貿易による追加購入によって決定されます。 2月には、食肉需要は比較的安価な消費財と加工品に集中します。 若い雄牛とと畜牛の場合、供給のために価格の上昇が予想されます。 子牛肉への関心は低下しているため、価格は前年のラインに基づいて継続する必要があります。 ラムの需要は、イスラム教徒の犠牲祭で1月末に回復する可能性があります。 食肉処理場市場では、安定した販売でさらなる価格の添付を排除することはできません。 若い雄牛の小さなオファー

若い雄牛のオファーは、1月と2月の方が、前年の最後の週よりも小さくなると予想されます。 一方では、これには季節的な理由があり、他方では、2003年の屠殺プレミアムを得るために、去年の最後の週にブルダムが若い雄牛をますます屠殺するようになりました。 これらの動物は、年内に市場を吸収しました。 11月の2003の家畜調査の予備的な結果も、若い雄牛の数が今後も制限され続けることを示しています。 1月の雄屠殺牛の給与率は前月よりも著しく高くなり、2月には生産者価格も上昇します。 2月の2003では、若い雄牛R3は屠殺重量1キログラムあたり平均1,30ユーロを記録しました。 この価格水準を達成できるかどうかは、1月初旬にメディアで復活したBSEの議論の文脈では疑問です。

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行き止まり肥満：Auswegen後の研究のための現金注入

太りすぎとその続発症は、世界保健機関番号1によって健康上の問題と宣言されています。 6から。 この分野での研究を進めるために、欧州枠組プログラム（EC FP6）が11.7百万ユーロで利用可能になります。 ドイツ栄養研究所ポツダム - レーブリュッケ（DIfE）は、この共同プロジェクトを計画し、実行する専門センターの1つです。 他のヨーロッパの24パートナーと一緒に、DIfEの研究者たちは、5年以内に肥満や2型糖尿病の治療のための新薬を開発するのに使われるであろう追加の分子を同定したいと考えています。

ＤＩｆＥの役割は、肥満動物における食物摂取、エネルギー消費および活動を正確に測定することであろう。 しかし、これに関しても、体脂肪量の調節のための新しいメカニズムを導き出すために、脳内の関連するメッセンジャーおよび受容体を特徴付ける必要がある。

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Bitburger飲料グループは拡大を計画しています/ケーニヒとリヒャーのブランドは将来グループを強化する予定です

個人経営のビットバーガー飲料グループにとって、新しい会計年度は、これまでの会社の歴史の中で最大のプロジェクトから始まります。 デンマークの醸造グループCarlsbergBreweries A / Sとの契約により、König-BrauereiGmbHおよびLicher Privatbrauerei GmbH＆Co。KGの株式の100％を確保しました。 「私たちはユニークな歴史的機会を利用しました」と博士は言いました。 BitburgerGetränkeVerwaltungsgesellschaftのCEO、MichaelDietzsch。 「ケーニッヒとリッヒャーは私たちのプレミアムブランドのコンセプトに完全に適合し、ドイツ市場での私たちの地位を大幅に強化するでしょう。」 協定は、カールスバーグによるホルステン-ブラウエライAGの買収後、ケーニッヒとリッヒャーの醸造所がホルステングループから分離され、ビットバーガー飲料グループに組み込まれることを規定しています。 「この珍しい星座は、関係するすべての企業に素晴らしい機会を提供するために生まれました」と、この取引の調整を担当するホールディングのマネージングディレクターであるMatthäusNiewodniczanskiは述べています。 取引の実行は、競争法に基づく独占禁止法当局の承認と、カールスバーグによるHolsten-Brauerei AGの株式の少なくとも75％の買収の成功を条件としています。 ビジネスが実を結ぶと、ビットバーガービバレッジグループはドイツの主要飲料サプライヤーとしての地位を大幅に拡大し、約16,7万ヘクトリットルのプレミアム飲料を達成し、そのうち約8,8万ヘクトリットルのビールだけを生産します。

Bitburger Groupがネットワークのブランドに最適な開発機会を提供しているという事実は、これまでのグループ会社の成功によって示されています。 「分散型の保有構造と独立したブランド管理は、ブランドパーソナリティの保護を促進するため、当社の成功の不可欠な基盤となります。」 Dietzsch。 特に、販売ネットワークとロジスティクスネットワークの相互利用、専門分野の拡大のためのプラットフォームの作成、およびより大きな購入量による市場開発の改善において、この取引の潜在的な相乗効果を見ています。 このような背景に対して、469百万ユーロの購入価格が適切です。 これは、両社の減価償却前営業利益（EBITDA）のほぼ9倍です。 「私たちの屋根の下にあるケーニヒとリヒャーのおよそ650の従業員は、彼らの伝統的なブランドの成功をさらに拡大するだろうと確信しています」と博士は強調しました。 Dietzsch。

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カールスバーグ醸造所がドイツ北部の大手醸造会社に

概要CarlsbergBreweriesは、Holsten-Brauerei AGを1,065億437万ユーロの企業価値で買収する予定です。Holstenのミネラルウォーター活動の転売、デュイスブルクのKönig醸造所およびLich the BitburgerグループのLicher民間醸造所の売却は、拘束力によって保証されています。協定。 したがって、カールスバーグ醸造所が取得する資産の残りの総企業価値は、2005億2006万ユーロです。 この買収により、カールスバーグ醸造所はドイツ北部の主要な醸造所になりました。 カールスバーグ醸造所のドイツ活動全体の将来のセンターと本部はハンブルクにあります。 カールスバーグ醸造所は、買収後の最初の完全な会計年度（XNUMX年）に、期待される相乗効果を含めて収益に影響を与えず、カールスバーグ醸造所の内部要件を満たす投資収益率（ROIC）が達成されると予想しています。遅くともXNUMX年。 北ドイツの大手醸造会社CarlsbergBreweries 

偶発契約を締結することにより、カールスバーグ醸造所は、アイゼンバイス家と他の株主からホルステン醸造所の株式資本の51％を1株当たり38で取得することに同意しました。 同じ価格で、カールスバーグ醸造所は、すべての発行済み株式を取得するために、ホルステンの株主に自主的な公開買収提案を行います。

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価格には改善の余地がほとんどない

11月の牛数の予備結果によると、ドイツの豚の数は前年に比べて増加しています。 0,9パーセントの増加は緩やかでしたが、豚市場の急激な価格下落を考えると、いくぶん驚くべきことです。 今年の生産量の減少はほとんどありません。

26,5百万頭のブタを使用して、2003は11月の11年間と同じ数の動物をドイツのstable舎に飼っていました。 2003国勢調査と比較して、在庫は0,2パーセント季節的に減少しましたが、0,9パーセントまたは246.000家畜が前年比で増加しました。

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静かな需要

特に卸売市場でのラム肉への関心が衝動的であると判断されたため、国内で屠殺された子羊の供給は、12月の圧倒的な需要に対しては十分でした。 以前と同様に、地元のサプライヤーはニュージーランドからの安い商品と競争しなければなりませんでした。 さらに、季節の家禽と狩猟肉の大量供給は、子羊の販売にマイナスの影響を与えました。 したがって、と畜場の子羊の支払い価格は12月にわずかに下落した。

前年の最後の月に、プロバイダーは、子ヒツジの屠殺重量1キログラムあたり平均3,55ユーロを受け取りました。これは、前月よりも5セント少なくなりました。 したがって、12月の2002の収益は19セントに見逃されました。 通知可能なと畜場は毎週、一部は定額で、一部は商業クラスに応じて、1.300の子羊と羊を数えました。 したがって、供給は11月よりもほぼ17パーセント少なくなりましたが、比較可能な前年の数字をほぼ15パーセント超えました。

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45 kgでのニワトリおよび七面鳥の一人当たりの消費

米国は世界最大の家禽生産国であり、そこでは兆候が拡大し続けています。 米国農務省の予備データによると、2003鶏肉生産量は14,80百万トンに達し、1,2パーセントは前年よりも多くなっています。 2004では、推定15,25百万トンへの約3パーセントのさらなる増加が予想されます。

2,17あたりで数百万トンの鶏肉生産が2003に輸出され、輸出量は0,4と比較して2002パーセント減少した。 米国の予測によると、2004の輸出は再び増加し、約5％と推定されて2,28 100万トンになります。 2,52から2001百万トンの記録的価値は見逃され続けるでしょう。

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BSEテストが実施されていないため、各国で教育が進んでいます。

数日間にわたり、24ヶ月間に渡って牛のBSE検査が失敗したという報道が繰り返し行われてきました。 BMVELは12月の2003にこの問題を最初に扱い、そしてすぐに応答した。 未試験のウシ動物のうちの1匹がBSEを有するという統計的確率は非常に低いが（3中の2003 100万試験動物から陽性だったのは54のみ）、試験なしで免許を与えられていないウシは多すぎる。 一人一人がクロイツフェルト - ヤコブ病の新しい変種を発症する危険性は、科学によって排除することはできません。

議会の個々の議員、Künast連邦大臣による申し立ては、2月の2003以来これらの問題を知っていたであろうが、何の根拠もなくして何もしない。 MEPによって引用された書簡は直ちに適格国に転送され、そこで対処された。

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1月から10月の間の外国貿易統計の予備結果によると、ベルリンの「国際グリーンウィーク2004」に関する連邦統計局によって報告されたように、2003 10億ユーロ相当の34,1食品および飲料がドイツに輸入された。 価値面では、これらの製品の輸出額は数十億ユーロにのぼった。

ドイツの食料品および食料品の輸入の約3分の2は欧州連合からのものです。 輸出側では、ほぼ4分の3がEUの貿易相手国によって占められています。 1月から10月までの期間における食品および飲料の主な配達先および出荷先の国2003は、輸入総額の18,5％（約数十億ユーロ）およびこの地域の総輸出額の6,3％（約十億ユーロ）のシェアを持つオランダでした。 2位と3位はフランスとイタリアに続いた。 ドイツはフランスから15,3％（3,7 10億ユーロ）の食料品を入手し、そこで輸出した11,1％（3,8 10億ユーロ）。 イタリアからは、12,0％（2,9 10億ユーロ）の飲食物が輸入され、9,1％（3,1 10億Euro）がそこで配達されました。

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