ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
სამუშაო ჯგუფის ერთობლივი განცხადება
QS სამუშაო ჯგუფის "ახალი ხილი და ბოსტნეული" წარმომადგენლებმა გამოთქვეს ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტების ზონის QS Quality and Safety GmbH-ში ინტეგრაციის გაგრძელების მომხრე. ეს არის ხილისა და ბოსტნეულის ფედერალური კომიტეტის, ხილისა და ბოსტნეულის მწარმოებელთა ორგანიზაციების ფედერალური ასოციაციის, სურსათის საცალო ვაჭრობის და CMA-ს წარმომადგენლების მსჯელობის შედეგი 12 წლის 2004 იანვარს ჰამბურგში. QS-ის მენეჯმენტი დათანხმდა გააგრძელოს ხილისა და ბოსტნეულის ინდუსტრიის მუშაობის მხარდაჭერა.
თავის მხრივ, გერმანიის ხილით ვაჭრობის ასოციაციის და გერმანიის ხილით ვაჭრობის კომპანიების ფედერალური ასოციაციის წარმომადგენლებმა დეკემბერში გადაწყვიტეს, რომ ამ დროისთვის არ გააგრძელონ მუშაობა QS სქემაზე „ახალი ხილი და ბოსტნეული“. სამუშაო ჯგუფის წევრები სინანულს გამოთქვამენ ამ გადაწყვეტილების გამო, მით უმეტეს, რომ ამ პროდუქტის სფეროსთვის QS სისტემის წინა ერთობლივი განვითარება იყო კონსტრუქციული და მომავალზე ორიენტირებული. სამუშაო ჯგუფი გააგრძელებს ორი ასოციაციის ინფორმირებას სამუშაოს მიმდინარეობის შესახებ და ღიაა ნებისმიერ დროს გააგრძელოს წარმატებული თანამშრომლობა.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
გასული წლის ბოლოს რუტინული შემოწმების დროს ქათმის კვერცხებში ლასალოციდის ნარჩენები აღმოაჩინეს. ლაზალოციდი არის ანტიბიოტიკი კოკციდიის (პარაზიტული პროტოზოების) წინააღმდეგ, რომელიც გამოიყენება განსაკუთრებით მეფრინველეობის ინტენსიურ მეურნეობაში. მილიონობით კვერცხი შემდგომში მთელი ქვეყნის მასშტაბით გაუქმდა. არ არის დადგენილი ზღვრული მნიშვნელობები ამ ნივთიერების ნარჩენებზე საკვებში, აქ მოქმედებს ნულოვანი ტოლერანტობა. ჩრდილოეთ რაინ-ვესტფალია მხარს დაუჭერს ლაზალოციდის, როგორც საკვების დანამატის აკრძალვას ბერლინში 15 წლის 16/2004 იანვარს სოფლის მეურნეობის მინისტრთა კონფერენციაზე და პრინციპში მხარს უჭერს ფარმაცევტულ კანონმდებლობაში ყველა საკვების დანამატის ფარმაკოლოგიური ეფექტის გადატანას.
მომხმარებელთა დაცვის მინისტრი ბარბელ ჰონი: "ყველა ფარმაკოლოგიურად აქტიური ნივთიერება უნდა მოიხსნას საკვების შესახებ კანონის მარეგულირებელი ზონიდან და გადავიდეს ფარმაცევტულ კანონმდებლობაში. ჩვენ უკვე შევძელით ამ მოთხოვნის განხორციელება ამ ნივთიერების სფეროსთვის ანტიბიოტიკების მუშაობის გამაძლიერებლების აკრძალვით ან გადაცემით. ფარმაცევტულ კანონმდებლობას მიეწოდება კანონი. კოკციდიოსტატის სფეროში კომისიას არ სურს რაიმე გადაწყვეტილების მიღება რამდენიმე წლის განმავლობაში. ეს ნამდვილად დაგვიანებულია. მომხმარებელთა პრევენციული დაცვის ინტერესებიდან გამომდინარე, სასწრაფოდ უნდა იქნას მიღებული ზომები.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ბიოგაზის ქარხანა საერთაშორისო მწვანე კვირის სათავგადასავლო ფერმაში
Fachverband Biogas eV გვიჩვენებს, თუ როგორ აწარმოებენ ძროხები ენერგიას ათასობით შინამეურნეობისთვის სათავგადასავლო ფერმაში ბერლინის მწვანე კვირის 3.2 დარბაზში. ასოციაციის განცხადებით, მხოლოდ 15 სათავგადასავლო ფერმის ძროხის ნაკელი საკმარისია ოთხი ოჯახის ელექტროენერგიით მოსამარაგებლად. მნახველები ნათლად ხედავენ, თუ როგორ გამოიმუშავებს თხევადი სასუქი, ბალახი და სიმინდის სილოსი ელექტროენერგიასა და სითბოს. გერმანიაში 12 მილიონ ოჯახს შეეძლო ელექტროენერგიით მიეწოდება ბიოგაზი.
„გერმანიაში მოქმედი 2.000 ბიოგაზის ქარხანა უკვე ამარაგებს ელექტროენერგიას 500.000 ოჯახს“, განმარტავს კლაუდიუს და კოსტა გომესი, ბიოგაზის ასოციაციის მმართველი დირექტორი, სათავგადასავლო ფერმის გახსნაზე საერთაშორისო მწვანე კვირეულზე. ადგილობრივ ფერმერებს ელექტროენერგიის მიწოდება შეეძლოთ 12 მილიონი ოჯახისთვის. ეს დაზოგავს ნახშირის, ნავთობისა და გაზის უზარმაზარ რაოდენობას. და კოსტა გომესის თქმით, მომავლის ფერმერი სულ უფრო მეტად იქნება ენერგეტიკული ფერმერი და ნაკლებად იქნება დამოკიდებული საკვების ფასების ცვალებადობაზე. ბიოგაზის პოტენციალი ილუსტრირებულია და კოსტა გომესის მიერ შემდგომი რიცხვითი მაგალითებით: „4 ძროხის ნაკელიც კი საკმარისია საშუალო ოჯახს ელექტროენერგიით მთელი წლის განმავლობაში მიაწოდოს. ბალახის სილოსის ბალიდან მიღებული ენერგია საკმარისია იმისთვის, რომ მანქანა ბერლინიდან ბარსელონაში გადავიდეს“.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ფასების ტენდენციები ხშირად აღმავალია
წლის დასასრულიდან პირველ რამდენიმე კვირაში, ხორცის ბაზრები კვლავ განსაზღვრულია შემცირებული მოთხოვნით და საცალო ვაჭრობის მიერ დამატებითი შესყიდვებით. თებერვალში ხორცზე მოთხოვნა ფოკუსირებულია შედარებით იაფ სამომხმარებლო საქონელსა და გადამუშავებულ საქონელზე. მიწოდების გამო შეიძლება მოსალოდნელი იყოს ოდნავ მაღალი ფასები ახალგაზრდა ხარებსა და ძროხებზე დასაკლავად. ხბოს ხორცის მიმართ ინტერესი იკლებს და ფასები უნდა გაგრძელდეს გასული წლის ხაზის მიხედვით. ბატკნის მოთხოვნილება სავარაუდოდ გაიზრდება იანვრის ბოლოს მუსლიმთა მსხვერპლშეწირვის ფესტივალზე. სასაკლაო ღორის ბაზარზე, მუდმივი გაყიდვებით, ფასის შემდგომი მატება არ არის გამორიცხული. ახალგაზრდა ხარების მცირე შეთავაზება
ახალგაზრდა ხარების მარაგი იანვარსა და თებერვალში სავარაუდოდ ნაკლები იქნება, ვიდრე ძველი წლის ბოლო რამდენიმე კვირაში. ერთის მხრივ, ეს გამოწვეულია სეზონური მიზეზებით, მეორეს მხრივ, ძველი წლის ბოლო რამდენიმე კვირაში, ხარის მსუქებმა უფრო მეტი ახალგაზრდა ხარი მოიყვანეს დასაკლავად, რათა კვლავ მიეღოთ 2003 წლის დაკვლის პრემია. ბაზარმა ეს ცხოველები წლის ბოლოს მიიღო. 2003 წლის ნოემბრის პირუტყვის აღწერის დროებითი შედეგები ასევე მიუთითებს იმაზე, რომ ახალგაზრდა ხარების რაოდენობა მომავალშიც შეზღუდული იქნება. იანვარში მამრობითი მსხვილფეხა საქონლის სასაკლაოზე გადახდილი ფასები წინა თვესთან შედარებით შესამჩნევად მაღალი იქნება და თებერვალში მოსალოდნელია მწარმოებლის ფასების ზრდაც. 2003 წლის თებერვალში, ახალგაზრდა R3 ხარი ყოველთვიურად საშუალოდ 1,30 ევრო ღირდა კილოგრამ სასაკლაოზე; შესაძლებელია თუ არა ფასების ამ დონის მიღწევა, საეჭვოა BSE-ის დისკუსიის ფონზე, რომელიც კვლავ გავრცელდა მედიაში იანვრის დასაწყისში.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ჩიხში ჭარბი წონა: ნაღდი ფულის ინექცია გამოსავლის გამოსაკვლევად
ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ ახლა სიმსუქნე და მისი გართულებები ჯანმრთელობის ნომერ პირველ პრობლემად გამოაცხადა. მე-1 ევროპული ჩარჩო პროგრამიდან (EC FP6) ახლა ხელმისაწვდომია 6 მილიონი ევრო ამ სფეროში კვლევების გასაუმჯობესებლად. გერმანიის ადამიანის კვების ინსტიტუტი Potsdam-Rehbrücke (DIfE) არის ერთ-ერთი სპეციალიზებული ცენტრი, რომელმაც დაგეგმა და განახორციელებს ამ ერთობლივ პროექტს. დანარჩენ 11.7 ევროპელ პარტნიორთან ერთად, DIFE-ს მკვლევარებს სურთ ხუთ წელიწადში შემდგომი მოლეკულების იდენტიფიცირება, რომელთა დახმარებითაც სიმსუქნის, მაგრამ ასევე ტიპი 24 დიაბეტის სამკურნალოდ ახალი მედიკამენტების შემუშავება იქნება შესაძლებელი.
DIfE-ის როლი იქნება ზუსტად გაზომოს საკვების მიღება, ენერგიის ხარჯვა და აქტივობა ჭარბწონიან ექსპერიმენტულ ცხოველებში. ამასთან, ტვინში შესაბამისი ნეიროტრანსმიტერები და რეცეპტორები ასევე უნდა იყოს დახასიათებული, რათა გამოვიდეს ახალი მექანიზმები სხეულის ცხიმოვანი მასის რეგულირებისთვის.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
Bitburger Beverage Group გეგმავს გაფართოებას / König და Licher ბრენდები ჯგუფს მომავალში გააძლიერებენ
კერძო ბიტბურგერი სასმელების ჯგუფისთვის ახალი ფინანსური წელი იწყება კომპანიის ისტორიაში დღემდე უდიდესი პროექტით. დანიურ ლუდსახარშ ჯგუფთან Carlsberg Breweries A/S-თან დადებული კონტრაქტით ის უზრუნველყოფს König-Brauerei GmbH-სა და Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG-ის 100%-იან წილებს. ”ჩვენ ვისარგებლეთ უნიკალური ისტორიული შესაძლებლობით,” - თქვა დოქტორმა. Michael Dietzsch, Bitburger Beverage Management Company-ის აღმასრულებელი დირექტორი. „König და Licher იდეალურად ერგებიან ჩვენს პრემიუმ ბრენდის კონცეფციას და მნიშვნელოვნად გააძლიერებენ ჩვენს პოზიციას გერმანიის ბაზარზე. შეთანხმება ითვალისწინებს, რომ Carlsberg-ის მიერ Holsten-Brauerei AG-ის ხელში ჩაგდების შემდეგ, König და Licher ლუდსახარშები გამოიყოფა Holsten ჯგუფიდან და ჩაერთვება Bitburger სასმელების ჯგუფში. „ამ უჩვეულო თანავარსკვლავედის შექმნა შესაძლებელი გახდა, რადგან ის დიდ შესაძლებლობებს სთავაზობს ყველა ჩართულ კომპანიას“, ამბობს მატაუს ნიევოდნიცზანსკი, ჰოლდინგის მმართველი დირექტორი, რომელიც პასუხისმგებელია ამ ტრანზაქციის კოორდინაციაზე. ტრანზაქციის შესრულება ექვემდებარება ანტიმონოპოლიური ორგანოების დამტკიცებას და კარლსბერგის მიერ Holsten-Brauerei AG-ის აქციების მინიმუმ 75%-ის წარმატებით შეძენას. თუ გარიგება განხორციელდება, Bitburger Beverages Group მნიშვნელოვნად გააფართოვებს თავის პოზიციას, როგორც გერმანიის სასმელების მთავარი მიმწოდებელი და მიაღწევს დაახლოებით 16,7 მილიონი ჰექტოლიტრი პრემიუმ სასმელის მოცულობას, აქედან მხოლოდ 8,8 მილიონი ჰექტოლიტრი ლუდი.
ჯგუფში შემავალი კომპანიების წინა წარმატება გვიჩვენებს, რომ Bitburger Group თავის ასოციაციაში არსებულ ბრენდებს განვითარების ოპტიმალურ შესაძლებლობებს სთავაზობს. "ჩვენი დეცენტრალიზებული ჰოლდინგის სტრუქტურა და დამოუკიდებელი ბრენდის მენეჯმენტი ხელს უწყობს ბრენდის პიროვნების შენარჩუნებას და, შესაბამისად, ჩვენი წარმატების მნიშვნელოვანი ქვაკუთხედია", - ამბობს Dr. დიცში. ის ხედავს ტრანზაქციაში სინერგიის პოტენციალს, განსაკუთრებით ბაზრის გაუმჯობესებულ კულტივირებაში, გაყიდვებისა და ლოგისტიკური ქსელების ურთიერთგამოყენებით, სპეციალობების გაფართოების პლატფორმის შექმნისა და შესყიდვების უფრო დიდი მოცულობის მეშვეობით. ამ ფონზე 469 მილიონი ევროს შესყიდვის ფასი გონივრულია. ეს თითქმის ცხრაჯერ აღემატება ორივე კომპანიის საოპერაციო მოგებას ამორტიზაციამდე და ამორტიზაციამდე (EBITDA). „დარწმუნებულნი ვართ, რომ König und Licher-ის დაახლოებით 650 თანამშრომელი გააგრძელებს მათი ტრადიციული ბრენდების წარმატების გაფართოებას ჩვენი სახურავის ქვეშ“, - ხაზგასმით აღნიშნა Dr. დიცში.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
Carlsberg Breweries ხდება წამყვანი ლუდსახარში კომპანია ჩრდილოეთ გერმანიაში
მიმოხილვა Carlsberg Breweries აპირებს აითვისოს Holsten-Brauerei AG მთლიანი საწარმოს ღირებულებით €1,065 მილიარდი. Holsten's მინერალური წყლის საქმიანობის ხელახალი გაყიდვა, ასევე König ლუდსახარშის გაყიდვა დუისბურგში და Licher კერძო ლუდსახარში Lich the Bitburger Group-ში. უზრუნველყოფილია სავალდებულო შეთანხმებებით. მაშასადამე, Carlsberg Breweries-ისგან შეძენილი აქტივების დარჩენილი ჯამური კორპორატიული ღირებულება შეადგენს 437 მილიონ ევროს. Carlsberg Breweries ხდება ლუდსახარში ჩრდილოეთ გერმანიაში წამყვანი ლუდსახარში. Carlsberg Breweries-ის მთელი გერმანული საქმიანობის მომავალი ცენტრი და სათაო ოფისი განთავსდება ჰამბურგში. Carlsberg Breweries იმედოვნებს, რომ შესყიდვა იქნება ნეიტრალური შემოსავლის თვალსაზრისით პირველი სრული ფინანსური წლის განმავლობაში, შესყიდვის შემდეგ (2005), მოსალოდნელი სინერგიების ჩათვლით, და რომ მიიღწევა ინვესტიციის დაბრუნება (ROIC), რომელიც დააკმაყოფილებს Carlsberg Breweries-ის შიდა მოთხოვნებს. მაქსიმუმ 2006 წ. Carlsberg Breweries, წამყვანი ლუდსახარში კომპანია ჩრდილოეთ გერმანიაში
პირობითი კონტრაქტების გაფორმებით, Carlsberg Breweries დათანხმდა ჰოლსტენის ლუდსახარშის სააქციო კაპიტალის 51%-ის შეძენას ეიზენბაისის ოჯახისა და სხვა აქციონერებისგან თითო აქციაზე 38 ევროდ. ამავე ფასად, Carlsberg Breweries გააკეთებს ნებაყოფლობით საჯარო ტენდერის შეთავაზებას Holsten-ის აქციონერებს ყველა არსებული აქციების შესაძენად.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ფასებს გაუმჯობესების მცირე ადგილი აქვს
ნოემბრის მეცხოველეობის აღწერის წინასწარი შედეგების მიხედვით, გერმანიაში ღორების რაოდენობა წინა წელთან შედარებით გაიზარდა. მიუხედავად იმისა, რომ ზრდა 0,9 პროცენტით ზომიერი იყო, ეს გარკვეულწილად გასაკვირი იყო ღორის ბაზარზე ფასების მკვეთრი შემცირების გათვალისწინებით. წარმოების შემცირება მიმდინარე წელს ნაკლებად სავარაუდოა.
26,5 მილიონი ღორით, 2003 წლის ნოემბერში გერმანიის თავლაში უფრო მეტი ცხოველი იყო, ვიდრე თერთმეტ წელიწადში. 2003 წლის მაისის აღწერასთან შედარებით მოსახლეობა სეზონურად 0,2 პროცენტით შემცირდა, წინა წელთან შედარებით 0,9 პროცენტით ანუ 246.000 XNUMX ცხოველით გაიზარდა.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
მშვიდი მოთხოვნა
სასაკლაოზე შინაური ბატკნის მიწოდება საკმარისზე მეტი იყო დეკემბერში ძირითადად მშვიდი მოთხოვნისთვის, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ საბითუმო ბაზრებზე ბატკნის მიმართ ინტერესი ზოგიერთ შემთხვევაში იმპულსად მოკლებული იყო. ადგილობრივ მომწოდებლებს კვლავ უწევდათ კონკურენცია ახალი ზელანდიის იაფ საქონელთან; გარდა ამისა, სეზონური ფრინველისა და ნადირის დიდმა მიწოდებამ უარყოფითი გავლენა მოახდინა ცხვრის რეალიზაციაზე. ამიტომ სასაკლაო ბატკებზე გადახდილი ფასები დეკემბერში ოდნავ ქვევით მერყეობდა.
ცალმხრივად დარიცხული ბატკნისთვის, მომწოდებლებმა მიიღეს საშუალოდ 3,55 ევრო თითო კილოგრამ დასაკლავ წონაზე წინა წლის ბოლო თვეში, რაც წინა თვესთან შედარებით ხუთი ცენტით ნაკლები იყო. ამგვარად, 2002 წლის დეკემბრიდან მიღებული შემოსავალი 19 ცენტით გამოტოვა. შეტყობინებების სასაკლაოები კვირაში დაახლოებით 1.300 ბატკანს და ცხვარს ითვლიდნენ, ზოგჯერ ცალმხრივად, ზოგჯერ კომერციული კლასების მიხედვით. ეს ნიშნავს, რომ შეთავაზება ნოემბერთან შედარებით თითქმის 17 პროცენტით ნაკლები იყო, მაგრამ წინა წლის შესადარებელი მაჩვენებელი თითქმის 15 პროცენტით გადააჭარბა.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ქათმის და ინდაურის მოხმარება ერთ სულ მოსახლეზე 45 კგ
აშშ არის მსოფლიოში ფრინველის ხორცის უმსხვილესი მწარმოებელი და ნიშნები მიუთითებს იქ შემდგომ გაფართოებაზე. აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის წინასწარი მონაცემებით, ქათმის ხორცის წარმოებამ 2003 წელს შეადგინა 14,80 მილიონი ტონა, რაც 1,2 პროცენტით მეტია წინა წელთან შედარებით. 2004 წლისთვის მოსალოდნელია უფრო ძლიერი ზრდა, დაახლოებით სამი პროცენტით, დაახლოებით 15,25 მილიონ ტონამდე.
2,17 წელს ექსპორტირებული იქნა დაახლოებით 2003 მილიონი ტონა ქათმის წარმოება, რაც ნიშნავს, რომ ექსპორტის მოცულობა 0,4 პროცენტით შემცირდა 2002 წელთან შედარებით. ამერიკული პროგნოზების მიხედვით, ექსპორტი კვლავ გაიზრდება 2004 წელს, დაახლოებით ხუთი პროცენტით 2,28 მილიონ მეტრულ ტონამდე. თუმცა, რეკორდული მაჩვენებელი 2,52 მილიონი ტონა 2001 წლიდან დღემდე გამოტოვებულია.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
BSE ტესტების არარსებობის პირობებში, განათლება ქვეყნებში პროგრესირებს
უკვე რამდენიმე დღეა, მედიაში არაერთხელ გავრცელდა ინფორმაცია 24 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში პირუტყვის BSE ტესტების წარუმატებლობის შესახებ. BMVEL ამ პრობლემას პირველად 2003 წლის დეკემბერში შეექმნა და მაშინვე უპასუხა. მაშინაც კი, თუ სტატისტიკური ალბათობა იმისა, რომ ერთ-ერთ შეუმოწმებელ მსხვილფეხა რქოსან პირუტყვს ჰქონდა BSE ძალიან დაბალია (3 წელს ტესტირებული 2003 მილიონი ცხოველიდან მხოლოდ 54 იყო დადებითი), ყოველი მსხვილფეხა პირუტყვი, რომელიც ბაზარზე არალეგალურად გამოდის ტესტირების გარეშე, არის ერთი ძალიან ბევრი. მეცნიერება არ გამორიცხავს, რომ თითოეული ადამიანი დაავადდეს კრეიტცფელდტ-იაკობის დაავადების ახალი ვარიანტით.
ცალკეული დეპუტატების ბრალდებები, რომ ფედერალურმა მინისტრმა კუნასტმა იცოდა ამ პრობლემების შესახებ 2003 წლის თებერვლიდან, მაგრამ არაფერი გააკეთა, სრულიად უსაფუძვლოა. დეპუტატების მიერ მოყვანილი წერილები მაშინვე გადაეგზავნა პასუხისმგებელ ქვეყნებს და იქ დამუშავდა.
