Syarikat bioteknologi Heidelberg The Cultivated B telah mengumumkan bahawa ia telah memasuki prosiding awal Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) dengan produk sosej kultur sel. Pensijilan EFSA sebagai makanan baru dianggap sebagai keperluan utama untuk pengeluaran komersial berskala besar. Jens Tuider, Ketua Pegawai Strategi di ProVeg International, bercakap tentang peristiwa penting...
Penghantaran daging babi Jerman ke Republik Korea (Korea Selatan) kini boleh dilakukan semula selepas larangan selama dua setengah tahun hasil daripada pengesanan pertama demam babi Afrika (ASF) di Jerman. Tiga pusat penyembelihan dan kilang pemprosesan Jerman yang pertama telah diluluskan semula oleh pihak berkuasa Korea untuk dieksport ke Korea Selatan...
Industri daging Jerman berada dalam persekitaran yang sukar. Stok babi juga berkurangan dengan ketara berikutan dasar pertanian kerajaan persekutuan semasa. Sebab lain adalah permintaan yang lemah akibat inflasi dan larangan eksport babi hutan di Jerman akibat demam babi Afrika. Bilangan lembu juga semakin berkurangan...
Harga makanan tinggi dan dijangka terus meningkat. Purata kenaikan harga pada 2022 adalah daripada 15 peratus untuk kentang dan ikan segar hingga 65 peratus untuk minyak bunga matahari dan biji sesawi. Jika anda membandingkan Jun 2021, perbezaan harga adalah lebih tinggi...
Trend ke arah "kurang daging" berterusan. Pada tahun 2022, orang di Jerman mengambil sekitar 2,8 kilogram kurang daging babi, 900 gram kurang daging lembu dan daging lembu serta 400 gram kurang daging ayam. Sebab yang mungkin untuk ini adalah trend berterusan ke arah diet berasaskan tumbuhan...
Separuh orang Belgium yang baik makan daging sekurang-kurangnya empat kali seminggu. Ayam, daging babi dan daging segar campuran menduduki tempat teratas dalam skala populariti. Demikian kesimpulan kajian oleh dua institut penyelidikan pasaran GfK Belgium dan iVox bagi pihak pejabat pemasaran pertanian Flanders VLAM...
Untuk mencapai matlamat perlindungan iklim yang ditetapkan dalam Akta Perlindungan Iklim, pertanian mesti terus mengambil langkah yang perlu. Akta Perlindungan Iklim membayangkan mengurangkan pelepasan tahunan dalam pertanian daripada 62 juta tan bersamaan CO2 kepada 2030 juta tan menjelang 56...
Industri makanan pertanian Denmark mencatat rekod eksport baharu pada 2022 dengan volum eksport 190 bilion DKK (25.54 bilion EUR), sekali gus menyumbang lebih daripada sebelumnya kepada ekonomi dan kemakmuran kerajaan. "Hakikat bahawa industri pertanian dan makanan kami memberikan hasil yang baik memberi manfaat kepada semua rakyat, ekonomi Denmark dan kesejahteraan masyarakat...
Angka penyembelihan Belgium turun dua peratus kepada 2022 juta haiwan untuk semua kategori haiwan pada 310. Ini dilaporkan oleh pejabat statistik Belgium Statbel. Selepas tiga tahun pertumbuhan, penyembelihan babi Belgium pada 2022 turun sembilan peratus tahun ke tahun kepada 10,52 juta haiwan. Data Belgium adalah selaras dengan trend Eropah, yang menunjukkan penurunan angka penyembelihan untuk hampir semua Negara Anggota...
Sempena pengumuman oleh ALDI Nord dan ALDI SÜD bahawa menjelang 2030 daging sejuk dan produk sosej di Jerman juga akan ditukar sepenuhnya kepada dua bentuk penternakan tertinggi, 3 dan 4, dan komitmen Kumpulan Schwarz (Lidl dan Kaufland). ) untuk mereka bentuk semula rangkaian mereka dan meningkatkan bilangan untuk mengurangkan produk haiwan, jelas Menteri Persekutuan Cem Özdemir...
Pengeluaran daging di Jerman jatuh mendadak pada 2022. Seperti yang dilaporkan oleh Pejabat Perangkaan Persekutuan (Destatis), rumah penyembelihan komersial menghasilkan 2022 juta tan daging pada 7,0 mengikut keputusan awal. Itu adalah 8,1% atau 0,6 juta tan kurang daripada tahun sebelumnya. Ini bermakna pengeluaran daging domestik jatuh setiap tahun selepas rekod tahun 2016 (8,3 juta tan), tetapi tidak pernah sebanyak pada 2022. Secara keseluruhan, 2022 juta babi, lembu, biri-biri, kambing dan kuda dan 51,2 .701,4 juta ayam, ayam belanda dan itik disembelih...