Under ledelse av Matthias Schulze fra German Institute for Human Nutrition Potsdam-Rehbrücke og Norbert Stefan fra Medical Clinic IV ved Universitetet i Tübingen, sammenlignet forskere ved German Center for Diabetes Research (DZD) ulike metoder for å estimere kroppsfettprosent. I følge de nåværende resultatene er en måling av midjeomkretsen bedre egnet for å estimere prosentandelen av kroppsfett enn den nye kroppsfettindeksen (BAI), som heller ikke var overlegen kroppsmasseindeksen (BMI) i studien. Ifølge studien kan diabetesrisikoen også vurderes mer presist ut fra midjeomkretsen.

1.   0 kommentar
2.   2763 ganger vist

Urettmessig skremselspropaganda om (rødt) kjøtt

Bildene og overskriftene taler for seg selv: Det syder forkullet kjøtt på grillen og overskriften til Süddeutsche på nett advarer for eksempel om de påståtte «konsekvensene av kjødelig begjær», som om det var for tidlig død av hjerteinfarkt og kreft. Spiegel på nettet og mange internasjonale medier advarer også om at «hver ekstra daglig porsjon storfekjøtt, svinekjøtt eller lam» vil øke «risikoen for hjerteinfarkt eller kreft».

1.   0 kommentar
2.   2417 ganger vist

Er vekten til avkommet allerede bestemt i livmoren? Til nå har man antatt at inntak av "dårlige" fettstoffer i svangerskapet øker dannelsen av fettceller, mens "gode" omega-3 fettsyrer beskytter mot overvekt. En intervensjonsstudie ved tekniske universitetet i München kunne imidlertid ikke bekrefte en slik fosterprogrammering: vordende mødre under graviditet og amming med fiskeoljekapsler og fiskemåltider målrettet mot mer Omega-3 fettsyrer. En effekt på de små fettvevene kunne ikke bestemmes: I tolv måneder var de like runde eller slanke som barna i kontrollgruppen.

1.   0 kommentar
2.   2807 ganger vist

Et innkast fra Ulrike Gonder

Ved universitetet i Nijmegen i Nederland er det en ung vitenskapsmann, Robert Hoenselaar, som med fantastiske klare ord og ettertrykkelig saklig formulert, slår tre store ernæringsorganisasjoner i ansiktet med sine ernæringsanbefalinger for forebygging av hjerte- og karsykdommer.

1.   0 kommentar
2.   2386 ganger vist

Ny studie fra Heidelberg Medical University Clinic undersøker hvilke prosesser i hjernen som kontrollerer overspising / deltakere i studien ønsket

Ravenøse sultanfall og overspising er typisk for den såkalte overspisingsforstyrrelsen (spiseavhengighet) eller bulimi (spiseavhengighet). De berørte opplever anfallene som ukontrollerbare. Som en del av en ny studie ønsker forskere ved Heidelberg Universitetssykehus nå å bruke magnetisk resonanstomografi (MRI) for å undersøke prosessene i hjernen som kontrollerer den uordnede spiseatferden for første gang. Målet er å få ny innsikt i terapi og forebygging av disse sykdommene. Det søkes fortsatt etter deltakere.

1.   0 kommentar
2.   2440 ganger vist

Brunt fettvev sies å hjelpe

Koordinert av det tyske kreftforskningssenteret leter et europeisk forskningskonsortium etter måter å bruke brunt fettvev for å bekjempe utbredte sykdommer som diabetes type 2 eller metabolsk syndrom.

1.   0 kommentar
2.   2408 ganger vist

Men "Et eple om dagen ..."

Forskere ved University of Western Australia (UWA) og den australske avdelingen for jordbruk og mat har utforsket det gamle britiske ordtaket "Et eple om dagen holder legen borte" og gjennomført en avslørende studie.

1.   0 kommentar
2.   2338 ganger vist

Inntrykk fra "Update Nutritional Medicine 2011" i München

28. og 29. oktober inviterte Else Kröner Fresenius-senteret (EKFZ) for ernæringsmedisin, i samarbeid med ZIEL-TUM Academy, ernæringsfysiologer, ernæringsfysiologer og kostholdseksperter til et treningsarrangement for andre gang ved München Klinikum Rechts der Isar. Målet med "Update Nutritional Medicine 2011" var å "fremme kommunikasjon og samarbeid mellom vitenskap, fagfolk innen ernæringsrådgivning og industri", som direktør for EKFZ Prof. Dr. Hans Hauner uttalte i innledningen.

1.   0 kommentar
2.   2324 ganger vist

Fysikere analyserer menneskets fettmetabolisme

Fra medisinsk synspunkt er overvekt en metabolsk lidelse som har blitt en global epidemi - ikke bare med negative konsekvenser for helsen til de som rammes. Økonomisk er skadene store på grunn av høye samfunnsøkonomiske kostnader. Grunnlaget for forebygging og behandling av overvekt er en bedre forståelse av menneskelig fettmetabolisme. Fysikere ved Universitetet i Wien har undersøkt menneskelig fettvev i et internasjonalt samarbeid under den svenske ledelsen ved bruk av C-14-metoden. Resultatene er for tiden publisert i det anerkjente tidsskriftet "Nature".

1.   0 kommentar
2.   2249 ganger vist

Ulrike Gonder: Typisk feilinformasjon om fett

Mange type 2 diabetikere er ekstremt overvektige før sykdommen debuterer. Ekstremt overvektige har ofte for mye fett i blodet (høye triglyserider), som igjen øker risikoen for diabetes. Frie fettsyrer i blodet økes ofte ved forstyrrelser i sukkerstoffskiftet (diabetes, forløper: metabolsk syndrom). For mange frie fettsyrer kan svekke insulinvirkningen. En ny studie (Nature Medicine 2011, doi: 10.1038/nm.2414) på ​​mus og menneskeceller har nå funnet ut at de frie fettsyrene tilsynelatende svekker sukkersensorene på de insulinproduserende cellene i bukspyttkjertelen.

1.   0 kommentar
2.   2143 ganger vist

Et intervju med helseøkonom professor Hans-Helmut König

Fedmeepidemien sprer seg over hele verden og også i Tyskland. Forskning utføres ettertrykkelig, fordi det kliniske bildet er sammensatt og behandlingsmetodene fremdeles er begrenset. For å takle problemet tenker leger og politikere på økonomiske insentiver for å gå ned i vekt eller for et sunnere kosthold. Men kan vektproblemer løses økonomisk? Helseøkonom professor Hans-Helmut König er kritisk til ideer som fettskatt og betaling for tapte pund. Til syvende og sist er det mindre penger, men heller ervervet utdanning som gjør deg slank.

1.   0 kommentar
2.   2363 ganger vist