Forskjellen mellom allergi og matintoleranse
En av fem amerikanere tror de er allergiske mot visse matvarer. Denne mistanken er imidlertid bare medisinsk bekreftet hos ti prosent. Antagelig lider mange av de berørte ikke av allergi...
En av fem amerikanere tror de er allergiske mot visse matvarer. Denne mistanken er imidlertid bare medisinsk bekreftet hos ti prosent. Antagelig lider mange av de berørte ikke av allergi...
Stadig flere tyskere handler bevisst og legger vekt på et sunt kosthold med mindre sukker og mye frukt og grønt. Dette er et resultat av ernæringsrapporten 2019...
+ + + Hva er i morgen, hvordan smaker fremtiden? Det føderale landbruksdepartementet og paraplyorganisasjonene BLL og BVE stiller spørsmål om fremtiden ved IGW...
Berlin, 09.01.2019. Administrerende direktør for Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Peter Röhrig, kommenterer ernæringsrapporten for 2019 fra det føderale departementet for mat og landbruk...
Kjente risikoer blir ofte undervurdert. Eller rett og slett akseptert. Ellers ville ingen røyket, gått på ski eller spist rå pølser, for eksempel. Ikke noe problem, så lenge du bare er ansvarlig for deg selv...
Ferskt viltkjøtt regnes fortsatt som en kulinarisk delikatesse. Rent statistisk unner tyskerne seg kun to viltmåltider per år – det vil si rundt 450 gram per innbygger. Kjøttet av hjort, villsvin og co...
I den kalde årstiden er immunsystemet spesielt utfordret. Et sunt kosthold med mye grønnsaker og frukt styrker immunforsvaret vårt. En typisk vintergrønnsak er hvitkål, som gir kroppen mange verdifulle ingredienser...
Köln, 7. Desember 2018. Verdens befolkning vokser om sekunder. 7,6 milliarder mennesker bor på jorden i midten av dette året, det er forventet å være 2030 8,55 milliarder i året ...
Institute of Food Technology.NRW (ILT.NRW) fra OWL University er involvert i forskningsprosjektet "Sunn sukker". Sammen med partnere fra industri og vitenskap, og med støtte fra Forbundsdepartementet, undersøker Lemgo og Detmold forskerne bruken av sukkeralternativer ...
Mel, brød, kaffesubstitutter: Fra modne ekorn, ble mat produsert så tidlig som steinalderen og senere, spesielt i tider med behov. Hvis du har lyst til å smake den næringsrike nøttefrukten og forberede deilige delikatesser, vil du ha god mulighet til høsten ...
Sunn, morsom og hyggelig å spise og drikke - det er lettere sagt enn gjort. En enkel, felt-testet modell som hjelper noen å sjekke og forbedre deres spisevaner er Food Pyramid ...