Tysk selskap søker om første EFSA-sertifisering
Heidelberg-bioteknologiselskapet The Cultivated B har kunngjort at det har gått inn i den foreløpige saksbehandlingen til European Food Safety Authority (EFSA) med et celledyrket pølseprodukt. EFSA-sertifisering som ny mat anses som et sentralt krav for storskala kommersiell produksjon. Jens Tuider, Chief Strategy Officer i ProVeg International, snakker om en milepæl...