Federalna Minister Żywności i Rolnictwa Julia Klöckner podejmuje kroki prawne przeciwko nieuczciwym stosunkom handlowym i wzmacnia pozycję rynkową mniejszych dostawców i gospodarstw. Gabinet federalny zatwierdził dziś stosowną zmianę ustawy przez Federalne Ministerstwo Rolnictwa. Mali producenci są często narażeni na nieuczciwe warunki umowne z powodu braku równowagi rynkowej ...
Coraz więcej konsumentów chce wiedzieć, skąd pochodzi kupowana przez nich żywność, zwłaszcza mięso. Dlatego coraz popularniejsze stają się gospodarstwa, które same sprzedają swoje produkty. Szczególną formą marketingu bezpośredniego jest tzw. „Crowbutching ...
Konsumenci są bardzo zaniepokojeni pandemią COVID 19 i jej stanem zdrowia. Niechęć do powrotu do normalnego zachowania wynikająca z obaw poważnie spowolni ożywienie gospodarcze. Szósta fala barometru COVID-19 firmy Kantar, z udziałem ponad 100.000 XNUMX ankietowanych konsumentów na całym świecie, pokazuje ...
Jak kryzys wpływa na konkurencyjne otoczenie w przemyśle mięsnym? Które firmy wygrywają, a które przegrywają? W kompleksowej analizie konkurencji strategia monachijska zbadała 23 konkurentów ze wszystkich podsektorów przemysłu mięsnego ...
W Niemczech popyt i podaż produktów sprawiedliwego handlu stale rosną. Konsumenci mogą znaleźć około 7.000 XNUMX certyfikowanych produktów w supermarketach, dyskontach i sklepach na całym świecie - od kawy, bananów, kakao i czekolady po sosy i produkty do smarowania ...
W 2019 r.Belgia wyeksportowała prawie 800.000 XNUMX ton wieprzowiny na całym świecie. Oznacza to, że wolumen spadł o pięć procent w porównaniu z rokiem poprzednim. Oprócz kurczącej się populacji świń, główną przyczyną spadku eksportu jest zmniejszenie produkcji wieprzowiny i afrykański pomór świń u dzika.
Wpływ pandemii koronowej na ceny żywności ma Dr. Hans-Christoph Behr z Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) analizowany podczas webinaru pod koniec marca ...
W ciągu ostatnich kilku tygodni firmy z niemieckiego przemysłu drobiarskiego współpracowały z całym przemysłem rolnym i spożywczym, aby zapewnić ludziom w Niemczech zaopatrzenie w mięso drobiowe i jaja ...
Według różnych źródeł, handel zamawia obecnie trzy do pięciu razy więcej mięsa z rzeźni niż zwykle. Powodem są między innymi zakupy chomików przez populację. Nie tylko świeże mięso, ale także wędliny i puszki byłyby kupowane tak ciężko ...
47.000 136 odwiedzających ze 3.792 krajów przybyło na BIOFACH, wiodące na świecie targi produktów ekologicznych. 110 57.000 wystawców ze 2 krajów zaprezentowało nowe produkty, trendy i innowacje na ponad XNUMX XNUMX mXNUMX powierzchni wystawienniczej. Federalny przemysł żywności ekologicznej (BÖLW) jest krajowym, idealnym sponsorem targów ...
Po dotarciu do półki żywności co drugi obywatel UE podejmuje decyzję na podstawie pochodzenia, kosztów, bezpieczeństwa żywności i smaku. Co zaskakujące, aspekty takie jak dobrostan zwierząt i środowisko są sklasyfikowane nisko. W 12 z 28 państw członkowskich ankietowani konsumenci szacują koszt ...