influência estudada do tamanho de uma saúde dos animais Animal - Os resultados inconsistentes enfatizar padrão emite declarações

Os stocks de gado crescem continuamente. Muitas organizações de protecção ambiental e animal acreditam que os animais são mantidos menos humanamente em grandes empresas do que nas pequenas. Grande parte das associações agrícolas, veterinários e agrônomos detém contra esse tamanho inferior estoque, mas sim procedimentos e gestão de contabilidade são essenciais para o bem-estar dos animais. Com sua tese de mestrado sobre "Influência dos estoques de animais em explorações de suínos em comportamento animal e saúde animal" tem Aileen Ernst, estudante de agronomia, adotou esse debate público.

Será que o tamanho de um impacto de gado no bem-estar animal? - A questão-chave do estudo, que acompanhou o estudante. Mas ela analisou estudos empíricos nacionais e internacionais sobre saúde e comportamento animal no que diz respeito à influência de stocks. Embora até agora disponível para o comportamento animal dificilmente Untersuchun¬gen, Aileen Ernst encontrado para Saúde animal robustos resultados da literatura.

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Nandrolona e javalis

Ao discutir o abandono da castração de leitões, o javali eo Eberimpfung, o consumidor é muitas vezes especulado sobre a Eberimpfung com Improvac sobre possíveis reações. Aqui, então, formulações cair como "o efeito da hormona-like" e "se engaja em-hormona sexual equilíbrio a" (11).

Ele deve primeiro ser notado que a própria castração é provavelmente o engajamento final no equilíbrio hormonal.

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Os veterinários da Universidade de Leipzig desenvolveram um método pelo qual o sexo das aves pode ser determinada antes do nascimento. "Esse futuro deve masculina em galinhas reprodutoras como galinhas pintos já não ser morto imediatamente após a eclosão do ovo, até, infelizmente, ainda a regra", diz Almuth Einspanier, professor da Veterinária Physiological Chemistry Institute da Universidade de Leipzig ,

Até agora, em galinhas poedeiras descendentes do sexo masculino são classificados imediatamente após a eclosão e depois mortos. Eles são geralmente gaseado com dióxido de carbono. Desta forma, perdendo só na Alemanha a cada ano cerca 40 50 a milhões de pintos machos, que são referidos como pintos do dia, suas vidas. A prole masculina de galinhas poedeiras, o que pode pôr ovos em razão do sexo, encontradas na carne de frango agricultura sem uso, uma vez que também não é adequado para a produção de frangos de corte. Anne Weissmann, veterinário Veterinária Physiological Chemistry Institute da Universidade de Leipzig, desenvolvido em seu doutorado um método de investigação pela qual o sexo de galinhas futuras pode ser determinado com certeza no ovo antes do décimo dia de incubação. O tempo de dez dias é importante porque depois a dor dos embriões de formulários no ovo. Total de ovos são incubados 21 dias.

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A característica especial deste tipo de doença é que a transmissão do agente baseia-se numa substância proteica infecciosa e envolvida nem bactérias nem vírus. Este Einweißstoff é conhecida como a proteína de prião. Na verdade, é uma proteína inofensivo no corpo humano. É perigoso para armazenar moléculas individuais da proteína do prião em oligómeros em conjunto ao mudar a sua estrutura tridimensional. Isso acontece não só no curso de doenças provocadas por priões, mas também devido ao envelhecimento ou específicas mutações pontuais. Estas estruturas oligoméricas também são portadores de infecciosidade: Você pode ser transmitida entre as pessoas e, em seguida, caracterizar o novo hospedeiro sua estrutura até mesmo moléculas da proteína prion, que inicialmente não existia como oligômeros.

Dr. Kai Schlepckow no grupo de trabalho do Prof. Harald Schwalbe na Universidade Goethe teve sucesso pela primeira vez em obter insights detalhados sobre o mecanismo de formação de oligômeros da proteína príon. “Para cada aminoácido, fomos capazes de rastrear em que ponto no tempo ele interveio no processo de agregação. Este processo é muito mais complexo do que se pensava ”, relata o Prof. Schwalbe. Essas informações são de fundamental importância, pois sem elas não será possível o desenvolvimento de terapêuticas que impeçam a formação de partículas infecciosas.

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Novas exigências para os detentores

Na Dinamarca e na França, a questão da castração de leitões com os consumidores e comércio não está em foco. Sobre 90 por cento dos agricultores castrar seus leitões com analgésicos. A Alemanha continua a lavar em torno do método correto para sem castração anestesia e fornece o javali como uma das muitas possibilidades. Os holandeses já estabelecida e engordar os porcos já meio como javalis. 

Para Maarten Rooijakkers os holandeses Farmers Union LTO não havia dúvida indo para o javali. Ele engorda em torno 7.000 javali em Aarle Rixtel apenas fora Eindhoven. "O consumidor é o padrão de ouro", explica Rooijakkers. E se os consumidores querem Javali, em seguida, obtê-lo. No entanto, se você apenas substituir seus porkers apenas por Eber, não será bem sucedido. Os agricultores têm de se adaptar aos animais exigentes. Você precisa de cerca de 20 por cento mais espaço, sem o celeiro para ser reconstruído. Dez a 15 leitões por caneta pode ser estabulados. Um mastro de grupo com animais 50 ainda é considerado problemático. Os tribunais devem ser limpos porque escatol pode passar como uma das substâncias responsáveis ​​pelo odor sexual, através da pele e os pulmões no animal. acesso permanente à alimentação mantém o javali sobre o emprego com outros machos. O javali é "mais alto" do que mastro normal. No entanto, o agricultor precisa reconhecer o que ainda é normal ou em que os animais estão se acumulando disputas. rastreio precoce de desordeiros garante o progresso do javali. "Quem tem o toque", disse Rooijakkers, "não tem nem animal nem perdas de canibalismo nas suas instalações." 

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Micotoxinas em alimentos para animais são os que fazem emoção na indústria de alimentos. mas micotoxinas tóxicas extremas de cereais forrageiros não daria. Pesquisadores da Lower empresa austríaca BIOMIN e do Centro Austríaco de Biotecnologia Industrial (ACIB) desenvolveram um método, a produção em larga escala de enzimas, o que pode degradar toxinas fúngicas enzimaticamente. Assim, a alimentação é inofensivo - e nossa alimentação também.

As toxinas fúngicas naturais e comuns nos grãos, como milho, centeio, trigo ou cevada, prejudicam não apenas as galinhas, o gado e os porcos que comem rações contaminadas com grãos. Certos tipos desses venenos - cerca de 300 são conhecidos atualmente - podem até chegar aos consumidores por meio de leite, carne ou ovos. Basta pensar no ergot, que causou mortes em meados do século XX. Portanto, não é de se admirar que a FAO, Organização para Alimentos e Agricultura, classifique a contaminação por micotoxinas como a principal ameaça a humanos e animais. Ela estima que cerca de um quarto da produção mundial de alimentos contém micotoxinas. No entanto, essa ameaça não precisa ser.

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Um comentário feito por Ulrike Gonder

O que poucos consumidores sabem: leitões machos são castrados logo após o nascimento, porque os castrati são mais afáveis ​​e melhores que os machos. Além disso, você precisa de menos comida para engordar, engorda mais e sua carne fica macia. Mais importante ainda, a carne de javalis pode cheirar intensa, e não muito bem. Os hormônios sexuais produzidos em animais sexualmente maduros produzem substâncias que cheiram a urina. Maus condições de criação e estresse também podem levar a problemas de odor em machos não castrados. É por isso que nenhum javali foi engordado neste país, mas os leitões castraram iguais. Mas com esta prática, que é habitual há séculos, a vontade da UE está prestes a acabar. Antecedentes: A castração geralmente ocorre sem anestesia, o que é questionável por razões de bem-estar animal.

O que é fácil de entender para qualquer amante de animais, mas ainda causa problemas. Porque o que deveria acontecer em vez do procedimento usual? Ninguém sabe disso - o que é perturbador para até 30 milhões de suínos machos abatidos anualmente na Alemanha.

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Comportamento Ebertypisches não pode ser influenciado

Pesquisadores do centro de pesquisas holandês Sterksel não conseguiram evitar o comportamento típico de espécies e de machos de javalis. Portanto, tanto a luz verde quanto um programa de luz não tiveram efeito sobre o Aufspringhäufigkeit do javali. No entanto, foi possível reduzir o comportamento mais agressivo dos javalis. Também o tamanho do grupo 12 em vez do animal 24 por compartimento com 1m² Platzangebot não mostrou sucesso. Da mesma forma, mudanças estruturais na divisão de sarrafos. (1)

Na verdade, problemas significativos de bem-estar animal ainda estão passando pelo Eberverhalten normais: classificação lutas, Aufreiten incluindo fraturas da pelve e ossos, contusões, mordida e lesões pontapé, necessitando de eutanásia de animais individuais afetados ocasionalmente. Em particular, ocorrem ao mastro mais em agressão após a remoção de porcos para abate mais pesados ​​pela formação de ranking.

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Primeiros resultados de um projeto de pesquisa do BMELV apresentado no simpósio conjunto "All (s) Wild" da BMELV e da BfR

Se corça ou outro jogo de casco for baleado com munição de chumbo, a carne de caça contém mais chumbo do que jogo, que foi ganho com munição sem chumbo. Os níveis mais elevados de chumbo devem ser detectados não apenas nas proximidades do canal de tiro no peito, mas também em pedaços mais distantes de carne, como as costas ou o taco. Estes são os primeiros resultados da análise de numerosas amostras de diferentes regiões da Alemanha, examinadas no projeto do Ministério Federal da Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor (BMELV) coordenado pelo Instituto Federal de Avaliação de Risco (BfR) "Segurança alimentar do caça". "Estes primeiros dados científicos indicam que a munição contendo chumbo é principalmente a fonte de chumbo para chumbo selvagem, enquanto a entrada através do embrião desempenha um papel menor. Os resultados confirmam nossa recomendação de que em famílias de alto consumo, como famílias de caçadores, para proteger crianças e mulheres em idade fértil, só comam carne de veado que tenha sido baleada com munição sem chumbo ", explicou o Dr. Dr. Andreas Hensel, Presidente do BfR, aos participantes do 300 no simpósio "All (s) Wild? - Estado da ciência sobre o comportamento de munições sem chumbo na caça e a entrada de constituintes de munição de chumbo, cobre e zinco na caça selvagem ". O veado é um alimento naturalmente derivado e de alta qualidade. Se apenas uma a duas refeições do jogo são consumidas por ano, como é o caso da população geral na Alemanha, não haveria aumento do risco de saúde devido à ingestão de chumbo de carne de veado obtida com munição de chumbo, acrescentou Hensel. No simpósio no 18. e 19. Em março 2013, os participantes discutiram não apenas a entrada de chumbo no jogo por munição de caça com chumbo, mas também resultados de investigações sobre o efeito mortífero de projéteis de caça livres de chumbo e seu comportamento de rebote em comparação com munições convencionais de chumbo e questões ecotoxicológicas.

No projecto de investigação "Segurança alimentar da caça selvagem", foram recolhidas amostras para mais de 1000 peças de veados e javalis de diferentes regiões da Alemanha para a primeira avaliação. Envolveu os estados federais de Mecklenburg-Vorpommern, Baixa Saxónia, Saxónia-Anhalt, Baviera, Hesse, Renânia do Norte-Vestfália, Hamburgo, Bremen e da Caça Associação Alemã, o Bavarian Hunting Association, a Associação de Caçadores profissionais alemães e a economia foram representados por avícola Europeia, ovos , Wild Wholesaling and Import Association e a Associação dos Fabricantes de Caça, Armas Desportivas e Munição. Alguns dos animais em cada região foram mortos com balas convencionais contendo chumbo, outra parte com munição de caça livre de chumbo. De cada animal morto foram retiradas amostras do jogo comercial perto do canal de tiro, das costas e do clube. O material recuperado foi analisado quanto ao teor de chumbo, cobre e zinco. A primeira análise inicial dos conjuntos de dados 1000 mostra que a carne de veado, quando obtida com chumbo, tem níveis significativamente mais elevados de chumbo do que as amostras análogas de animais que estavam sem chumbo. Os dados mostram que o conteúdo de chumbo diminui com o aumento da distância do canal de disparo. No entanto, há uma diferença na carga total de chumbo entre as amostras de javali sem chumbo e derivadas de chumbo tomadas bem longe do canal de bala.

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Na ausência de métodos técnicos confiáveis, os matadouros de abatedouros usam pessoal para detectar o odor sexual urinário-fecal de machos não castrados. Desta forma, reclamações de processadores de carne, varejistas e consumidores devem ser reduzidas ao mínimo. Cientistas do Danish Meat Research Institute, em Roskilde, estão chamando a atenção para uma série de armadilhas na atual edição dos periódicos "Meat Economics", que podem afetar a confiabilidade dos resultados dos testes.

Os autores primeiro apontam que um painel de teste no campo da tecnologia de sensores geralmente consiste em oito pessoas. Nos matadouros, normalmente apenas duas pessoas estão em uso (1).

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Quando Ökohaltung do consumidor engorda assume que os animais são particularmente bem e levar isso para abater uma vida "saudável" despreocupado e. Os cientistas têm olhado mais de perto.

Na verdade, a alimentação de peru intensiva é carregado em muitas ações com problemas significativos de saúde animal. O resultado de críticas justificadas do ponto de vista do bem-estar animal. Em um estudo realizado pelo Instituto de Higiene Alimentar da Universidade de Leipzig, analisou-se como o eco-Turquia, a agricultura em comparação com o convencional pode contribuir para resolver este problema. Para este efeito, os resultados da inspecção post-mortem de perus organicamente e convencionalmente abatidos no período de janeiro 2004 2009 foram avaliadas por meio de junho, em um matadouro aprovado pela UE. Durante este tempo 307.100 perus foram colhidas e analisadas de uma atitude ecológica e perus 255.433 da atitude convencional para abate.

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