Conforme relatado pelo Departamento Federal de Estatística (Destatis), o índice de preços ao consumidor na Alemanha deverá aumentar em média 2008% em 2,6. Esta é a taxa de inflação anual mais alta em 14 anos (1994: +2,8%).
Apesar de um aumento nas vendas de mais de dois por cento, as nascentes de água mineral alemãs podem olhar para trás em um ano difícil. Apenas algumas empresas se beneficiaram com o crescimento das vendas.
O valor da produção da agricultura alemã cresceu em 2008 para cerca de 46,8 bilhões de euros. Comparado com o ano anterior com 45,0 bilhões de euros, este é um aumento de 4 por cento.
Quanto mais atualizadas, mais pessimistas são as projeções para o desenvolvimento da economia alemã em 2009. No entanto, de acordo com as projeções de todos os institutos de pesquisa econômica, o consumo privado deve contribuir positivamente para o crescimento.
O comércio internacional de carne bovina parou no final de 2008 devido à crise financeira global. A relutância de compra por parte dos consumidores e as dificuldades de pagamento por parte dos importadores e comerciantes levaram a uma queda nas exportações e nas vendas. Em 2009, o consumo global de carne bovina pode sofrer uma queda no crescimento pela primeira vez.
No início do ano, a oferta de suínos para abate era grande e abundante, principalmente no noroeste, enquanto no sul e leste havia uma oferta mais normal. A demanda por porcas para abate foi ligeiramente maior do que durante as semanas de férias.
Muitas fazendas na Alemanha pararam completamente de criar porcos. De acordo com o Escritório Federal de Estatística (Destatis), apenas 2008 granjas de suínos foram contabilizadas em novembro de 66. Em novembro do ano anterior ainda existiam quase 000 estabelecimentos e em maio de 80 cerca de 000 estabelecimentos. Isso significa queda de 2008% nos últimos seis meses. Em relação ao ano anterior, o número de suinocultores chegou a diminuir 73%.
Em outubro de 2008, a indústria de alimentos alcançou vendas de € 13,8 bilhões. Isso corresponde a um aumento de 1,8% em relação ao mês anterior (+ 2,0% em relação ao mesmo mês do ano passado). As exportações da indústria de alimentos evoluíram positivamente. Em outubro de 2008, eles totalizaram € 3,8 bilhões e, em + 8,5%, ficaram bem acima do valor das exportações em setembro.
Como fornecedoras de frango fresco, as lojas de descontos na Alemanha ganharam importância em poucos anos e sua participação no mercado aumentou ainda mais em 2008.
Para janeiro, são esperados preços ao produtor ligeiramente mais elevados para os touros jovens, em média, do que em dezembro de 2008. Após a virada do ano, a demanda reprimida do comércio após as férias com uma oferta menor de touros jovens pode resultar em preços fixos ou em alta. Em contraste, o comércio de carne bovina ficará mais quieto novamente a partir de meados de janeiro.
"A carne suína alemã está em demanda nos mercados mundiais como nunca antes. A Alemanha exportou mais de 1,5 milhão de toneladas de carne suína e seus derivados no valor de 3,1 bilhões de euros nos primeiros três trimestres de 2008 com 1 milhão de toneladas de mercadorias ultrapassou o líder anterior, Dinamarca ", disse o Secretário de Estado Parlamentar do Ministro Federal da Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor, Dr. Gerd Müller com.