Aproape fiecare gospodărie cumpără cel puțin din când în când la magazinul cu reduceri. Un test de comparație mare realizat de revista ÖKO-TEST din Frankfurt, în numărul curent din februarie, arată că calitatea alimentelor oferite nu este mai rea decât cea a supermarketurilor și hipermarketurilor mai scumpe.
Agentul patogen al diareei Campylobacter din carnea de pui a făcut furori: pe 18 decembrie, Oficiile Federale de Sănătate Publică (BAG) și Oficiile Veterinare (BVet) s-au întâlnit cu cercetătorii, industria păsărilor de curte și autoritățile cantonale pentru o întâlnire. Cei implicați au convenit asupra a două obiective: eliminarea lacunelor de cunoștințe și evaluarea măsurilor de control, după cum a anunțat BVet. În acest scop a fost fondată platforma Campylobacter pentru controlul coordonat al agentului patogen de diaree.
Din 23 decembrie 2008, doi alergeni principali trebuie să fie etichetați suplimentar pe toate alimentele preambalate: Dacă un aliment conține „moluște” sau „lupini” sub formă neprocesată sau procesată, aceasta trebuie să fie etichetată pe ambalaj: în denumirea produsului, în lista de ingrediente sau printr-o notă separată.
Chiar și în țări precum Elveția sau Brazilia, unde ESB apare sau ar putea apărea, anumite părți ale unei vaci pot fi folosite ca hrană fără ezitare. Asta include și carnea. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății Animale OIE, părți ale intestinului sunt, de asemenea, inofensive și ar putea fi folosite ca înveliș pentru cârnați, de exemplu.
Conform informațiilor recente din Sistemul european de alertă rapidă, s-a constatat că produsele din carne de porc din Irlanda conțin niveluri de bifenili policlorurați (PCB) de până la 292 μg / kg. Întrucât nivelurile maxime permise de lege au fost depășite în mod semnificativ în eșantioanele studiate, produsele alimentare în cauză sunt în prezent amintite de guvernul irlandez. Incidentul a fost raportat autorităților germane prin intermediul sistemului european de alertă rapidă pentru produse alimentare. „În prezent, se examinează și în Germania dacă și în ce măsură importul cărnii de porc irlandeze a fost importat pentru a-l scoate de pe piață din motive de precauție”, spune președintele Institutului Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR), profesor. Dr. Andreas Hensel. "Sistemul european de alertă rapidă și contactele strânse dintre statele membre individuale asigură un nivel ridicat de protecție pentru consumatori în Europa, în special în astfel de cazuri."
Conform deciziei consiliului consultativ QS pentru carne de vită, vițel, porc și pasăre din 24 iunie 2008, ghidul privind transportul animalelor va intra în vigoare la 1 ianuarie 2009. Specificațiile, care sunt rezumate în ghidul pentru transportul animalelor, sunt inițial voluntare. Începând cu 1 ianuarie 2011, liniile directoare vor deveni apoi obligatorii pentru fermieri și companiile de transport animale.