Statele membre ale Uniunii Europene au convenit acum în unanimitate ca Belgiei să i se acorde statutul de indemn de boala Aujesky. Imediat ce anunțul public are loc (probabil la sfârșitul lunii octombrie), statutul este definitiv 20 de zile mai târziu.
Este foarte probabil ca anumite loturi de semințe de schinduf originare din Egipt să fie responsabile pentru focarele EHEC O104:H4 din Germania și Franța. Clarificarea s-a bazat pe investigații epidemiologice și pe urmărirea dus-întors a livrărilor de material seminal de către un grup de lucru german EHEC înființat special în acest scop. După ce au apărut cazuri de focare cu același agent patogen și în Franța, un grup operativ european condus de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară EFSA a preluat urmărirea la nivel european. EFSA și Centrul European pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (ECDC), precum și autoritățile germane, recomandă să nu se cultive muguri pentru uz personal și să nu se consume muguri sau muguri care nu au fost gătiți temeinic. Contextul este că, conform stării actuale a cunoștințelor, este posibil ca semințele de germeni contaminate cu EHEC să fie încă în circulație.
Platforma belgiană de concerte OVOCOM pentru companii din industria hranei pentru animale sărbătorește în aceste zile a zecea aniversare. Standardul GMP, care garantează siguranța alimentelor în faza de hrană, a fost inspirația pentru fundație. În același timp, standardul formează baza sistemului de trasabilitate performant în industria cărnii belgiană. Datorită acestui sistem, Belgia este în cea mai bună poziție pentru a reacționa rapid și eficient în cazul unui incident.
Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorului (BMELV) a premiat cele mai bune douăsprezece companii din industria germană de panificație, cărni și produse lactate cu premiile federale. Ceremonia de premiere pentru companiile de top a avut loc la Meistersaal de pe Potsdamer Platz din Berlin. Într-un cadru festiv, secretarul parlamentar de stat Dr. Gerd Müller a prezentat medaliile și certificatele împreună cu președintele DLG (Societatea Germană de Agricultură), Carl-Albrecht Bartmer. Bundesehrenpreis este cel mai înalt premiu pe care îl pot obține companiile germane din industria alimentară. Câștigătorii premiilor au obținut cele mai bune rezultate generale în fermele de dimensiuni comparabile sau cantități comparabile de lapte în testele de calitate ale Centrului de testare a alimentelor DLG.
QS de calitate și siguranță GmbH a prezentat la conferința de presă anuală pe 19. Fie 2011 "Raportați 2010 - 2011 View" înainte. 2001 stabilită de criza ESB, sistemul QS este în prezent în al zecelea an. Despre 133.000 30 țările din partenere demonstrează buna participare a întregului lanț economic. pătrunderea pe piață în porci și păsări de curte de carne este de aproximativ 90 la suta pentru carnea de vită la aproximativ 70 la sută - în creștere.
Fie „bun și ieftin”, „da!” sau „A&P atractive și ieftine” - supermarketurile intră în războiul prețurilor cu propriile mărci. Discounterii, pe de altă parte, își extind gama pentru a include produse alimentare exclusive. Dar unde este cel mai bun loc pentru consumator? La ce lanț de magazine alimentare nu este doar prețul corect, ci și serviciul? În numele canalului de știri n-tv, Institutul German pentru Calitatea Serviciilor a analizat mai multe sucursale a șase companii de discount, patru lanțuri de supermarketuri cu o gamă completă și cinci piețe mari de consum, cum ar fi real și Marktkauf.
„sus” (în latină pentru porc) este un sistem de etichetare a cărnii de porc dezvoltat de AMA Marketing. Criteriile de origine, calitate și/sau metode de producție pot fi asigurate și acoperă întregul lanț valoric. După un „an de probă”, „sus” va intra acum în „funcționare reală” în martie 2011 și are 33 de participanți chiar de la început. Cu acest sistem, Austria este un pionier european în etichetarea cărnii de porc. Cu un consum de 40 kg pe cap de locuitor, carnea de porc este carnea preferată a austriacului. ****
Cel mai mare comerciant de carne de porc din Europa, Tönnies (www.toennies.de), cu sediul central în Rheda-Wiedenbrück, a prezentat noul său instrument de informare a consumatorilor fTRACE la Săptămâna Verde Internațională de la Berlin.
La fiecare doi ani, „Premiul Porcul de Aur al Flandrei” este prezentat la târgul agricol „Agriflanders” în holurile Flanders Expo din Gent, Belgia. Anul acesta premiul a revenit fermei de porci M+ deținută de Bart și Bénédicte Mouton-Dobbels din Lochristi.
Ei mai precizează:
Chiar dacă în acest caz dioxina a fost descoperită prin controale la fața locului, rămâne de văzut că etichetele nu sunt suficient de clare. De la începutul lanțului de procesare, trebuie descris în detaliu ce anume a fost folosit și prelucrat. Asociația Germană pentru Protecția Animalelor afirmă că platitudinile generale precum „grăsimile” și „uleiuri” nu sunt suficiente. În plus, controalele trebuie extinse, ceea ce nu trebuie să eșueze din cauza costurilor cu care probele cuprinzătoare sunt adesea respinse și pur și simplu se folosesc probe aleatorii.