Este necesară o nouă etichetare a cărnii
La cumpărături, tot mai mulți clienți sunt interesați de modul în care trăiau animalele. Aceste informații nu sunt (încă) afișate pe ambalaj sau declarate - acest lucru s-ar putea schimba în curând...
Calitate și siguranță alimentară
QS: Cele mai importante inovații din 2018
În schema QS, producătorii de furaje, crescătorii de animale, precum și abatoarele și unitățile de tăiere au toate un ochi pe siguranța alimentelor. QS își sprijină partenerii de sistem cu linii directoare orientate spre practică, care sunt perfecționate în fiecare an în cursul revizuirii și adaptate la noile cerințe legale...
Rechemare la Aldi, REWE, Edeka and Co.
REWE, Aldi, Edeka și Co. s-au plâns de mai multe produse din pui, deoarece se spune că sunt contaminate cu listeria. Grupul producător „Zur Mühlen” a demarat – conform diverselor surse – o campanie de rechemare...
Rechemare la Lidl: file de piept de pui cu piese metalice
Este din nou magazinul de reduceri LIDL - de data aceasta este vorba de fileuri de piept de pui, ambalajul de 1 kg este rechemat, piese metalice ar putea fi pe fileurile de pui. Sunt afectate produsele/ambalajele cu termenul de valabilitate de 04.12.2017 decembrie 11101 și marca de identitate DE NI XNUMX EG (a se vedea pe spate). Produsele sunt listate în Hesse, Saxonia Inferioară, Renania de Nord-Westfalia, Turingia și Renania-Palatinat...
Evenimentele cu Fipronil afectează pe termen lung piața ouălor
Berlin, 16 noiembrie 2017. „Oricine dorește să coacă cu ouă germane în timpul sezonului de Advent ar trebui să caute ouă produse local într-un stadiu incipient”, avertizează Henner Schönecke, președintele Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), în vederea perioadei pre-Crăciun și a sezonului de coacere care acum începe...
Alternativa antibiotice: potențial ridicat pentru bacteriofagi ca ucigași bacterieni
Germeni multirezistenți, scandaluri alimentare, boli ale animalelor: bacteriofagii ar putea fi o soluție la aceste și alte probleme. Aceștia sunt viruși care cuibăresc în bacterii și le omoară. Pe de altă parte, sunt complet inofensive pentru celulele umane, animale sau vegetale.În multe țări din Europa de Est sunt folosite zilnic de zeci de ani, în Germania lipsa reglementărilor îngreunează aplicațiile medicale și igienice...
KDK asigură siguranța de vițel
Asociația Germană pentru Controlul Vițelului (KDK) a sărbătorit cea de-a 12-a aniversare de la înființare pe 2017 septembrie 20 la Münster. KDK a fost fondat la 4 iunie 1997 ca o reacție a industriei la scandaluri anterioare, cum ar fi utilizarea hormonilor în hrana animalelor...
Food Future Days pe 19 și 20 octombrie 2017 în Kulmbach
Nimeni nu știe exact cum va arăta lumea în 2030 - dar cei care s-au gândit în prealabil la diferite scenarii se pot pregăti pentru diferite evoluții...
Producătorul reamintește amestecurile de condimente
Ca măsură de precauție, un furnizor de condimente retrage amestecurile de condimente plasate la Aldi din cauza suspectării salmonelei...
Pericol de mucegai în coșul de pâine
(BZfE) - În lunile de vară, pâinea și chiflele se strică deosebit de repede - mai ales dacă conțin făină de grâu. „În general, pâinea și chiflele se simt cel mai confortabil la temperatura camerei”, explică nutriționistul Harald Seitz de la Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE)...
Găsirea colectării datelor pentru păsările de curte a început cu succes
Începând cu 1 iulie 2017, cele 33 de abatoare de păsări care participă la Inițiativa pentru bunăstarea animalelor au trebuit să raporteze constatările în baza de date a rezultatelor QS pentru fiecare lot de sacrificare...