Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Центральные темы: здоровое питание, безопасность и качество пищевых продуктов - Новые страны ЕС оказались хорошо подготовленными к вступлению - Посетители потратили 130 евро на душу населения - Высшее одобрение: 95 процентов посетителей были полны энтузиазма - Около 470.000 XNUMX посетителей, популярность была выше средней
Центральное внимание к интересам потребителей, интенсивный обмен мнениями на самом высоком уровне сельскохозяйственной политики и самое активное участие в выставках стран, вступающих в ЕС, и других стран Восточной Европы характеризовали ход Международной Зеленой недели в Берлине 16 года с 25 по 2004 января. 69-я Зеленая неделя с 1926 года стала впечатляющей выставкой международной пищевой и сельскохозяйственной промышленности и снова выполнила свою функцию тестового рынка для новых продуктов со всего мира. Потребитель оказался в центре внимания политиков, производителей сельскохозяйственной продукции и производителей продуктов питания, которые предоставили исчерпывающую информацию о здоровом питании, безопасности и качестве пищевых продуктов.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Влияние реформы здравоохранения на индекс цен все еще неясно
По сообщению Федерального статистического управления, индекс потребительских цен в Германии в январе 2004 г. - согласно имеющимся результатам из шести федеральных земель - ожидается увеличение на 2003% по сравнению с январем 1,2 г. (декабрь 2003 г. по сравнению с декабрем 2002 г .: + 1,1%).
Последствия реформы здравоохранения в значительной степени влияют на инфляцию: индекс потребительских цен для лиц, имеющих обязательное медицинское страхование, включает их доплаты. Напротив, взносы в обязательное медицинское страхование в качестве социальных отчислений не являются частью потребительских расходов.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Предполагаемая информационная блокада мясной промышленности Германии
В рамках проекта, финансируемого HANS-BÖCKLER-STIFTUNG, Федеральная ассоциация VERBRAUCHER INITIATIVE опросила более 200 немецких производителей мяса о качестве продукции, рабочей ситуации, а также о защите животных и окружающей среды при их производстве. Несмотря на все усилия и последующие действия, только 18 компаний были готовы ответить на короткий вопросник.
«Возмутительный результат с учетом ответственности отрасли, текущих скандалов и событий в прошлом, которые фактически должны привести к абсолютной открытости в этих компаниях», - сказал Фолькмар Любке, член правления VERBRAUCHER INITIATIVE, представляя результаты расследования. «Но мы были еще больше возмущены, когда заметили, что компании, которые ответили, вероятно, не всегда говорили правду». Благодаря дополнительным опросам советов предприятий и при поддержке профсоюза ресторанов для гурманов (NGG), некоторые из них были Полученные ответы проверяются на полноту и правильность информации. При этом возникали такие несоответствия, что возникали серьезные сомнения в информационной политике компаний. Эта информация также не может быть использована в качестве надежного руководства по покупке.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Ученые-диетологи из Ганноверского университета изучают пользу пищевых добавок
Они расфасованы в яркие цвета на полках аптек и супермаркетов и предполагают физическую форму и здоровье: витамины, минералы или экстракты растений, например, экстракт зеленого чая. Потребительские ожидания от пищевых добавок высоки и варьируются от защиты от болезней и повышения работоспособности до замедления появления признаков старения. Но как насчет благотворного воздействия витаминов C и Co? Проф. Андреас Хан и др. Майке Уолтерс из Института пищевых наук при Ганноверском университете захотела узнать больше и инициировала ганноверское исследование пищевых добавок: в шестимесячной фазе исследования приняли участие 220 пожилых женщин, в основном более молодых. Половина из них получала обычные поливитамины, другая половина получала плацебо.
«Одним из неожиданных первоначальных результатов исследования было то, что 30 процентов испытуемых испытывали дефицит витаминов B1, B6 и B12, несмотря на сбалансированную диету», - объясняет Уолтерс. Частично это объясняется бессимптомными желудочно-кишечными заболеваниями, которые чаще возникают в пожилом возрасте и снижают всасывание витамина B12. Частично этот дефицит можно восполнить с помощью пищевых добавок.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
На основе имеющихся статистических данных ожидается, что в 2003 году пищевая промышленность продемонстрирует номинальный рост товарооборота на 2,3 процента по оценкам BVE. Таким образом, общий оборот четвертой по величине отрасли промышленности Германии увеличится примерно до 128 миллиардов евро. Как и многие годы, этот результат обусловлен прежде всего хорошей экспортной экономикой. При предполагаемом росте экспорта в 7,3 процента отрасль может увеличить свою долю экспорта до 20 процентов.
Активизация нашего товарообмена со странами-членами ЕС играет в этом не менее важную роль, чем установление деловых отношений с новыми государствами-членами. Открытие границ открывает прекрасные возможности для обеих сторон, которые необходимо использовать. Об этом свидетельствует развитие товарного обмена: экспорт Германии в восемь стран-кандидатов Восточной Европы вырос с 1997 по 2002 год с 1,13 до 1,5 миллиарда евро. За тот же период импорт вырос с 1 миллиарда до 1,5 миллиарда евро.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Промышленность требует лучшей координации во время кризиса
Пищевая промышленность жалуется, что на немецком рынке все еще наблюдаются потрясения из-за нескоординированного, часто политически мотивированного поведения федеральных земель, отвечающих за мониторинг, особенно в условиях кризисов. Здесь необходима лучшая координация, в первую очередь по вопросу общественного предупреждения. Федеральное правительство обязано координировать свои действия, штаты обязаны сотрудничать. Только так потребитель может быть должным образом проинформирован и, следовательно, эффективно защищен; только так компании будут защищены от иногда угрожающих существованию последствий политико-популистской «информационной деятельности». Закон о потребительской информации: не злоупотребляйте правом на информацию
И последнее, но не менее важное: наш опыт готовности некоторых властей и политиков к общению объясняет наше негативное отношение к закону об информации о потребителях, за который выступает федеральное правительство и ряд федеральных земель. Если каждый гражданин должен иметь полное право на всю информацию, относящуюся к «самоопределенному поведению», в принципе это позволяет провести полное «расследование» компании. Даже если право на информацию предназначено для гражданина, можно предвидеть, что оно будет использоваться в гораздо большей степени организациями, которые используют информацию в своих политических целях. Такой закон предоставит им боеприпасы, с помощью которых компании могут подвергнуться давлению или, в худшем случае, даже «продемонстрировать» публично. Если проект реализуется политически, в любом случае необходимо обеспечить адекватные механизмы безопасности, чтобы предотвратить нанесение долговременного ущерба продукции, брендам, компаниям и, следовательно, рабочим местам.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Проект постановления ЕС о требованиях к питанию и здоровью, предъявляемых к продуктам питания, является неправильным путем в регуляторной политике - постановление дискриминирует отдельные продукты питания
Проект постановления Еврокомиссии по утверждениям о питании и полезности для здоровья, сформулированным в отношении пищевых продуктов, преследует - в принципе вполне справедливо - цель согласования этих заявлений в отношении пищевых продуктов. На практике появился проект, в котором пищевая промышленность - и в частности реклама продуктов питания - обвиняется в политической проблеме ожирения, связанной со здоровьем.
Комиссия ЕС, похоже, полагает, что реклама вводит в заблуждение, что реклама неправильно понимается и что слишком много рекламы ведет к увеличению потребления. Даже федеральное правительство в своем отчете о питании от 2000 года пришло к выводу, что нет никакой связи между интенсивностью рекламы определенных продуктов питания и частотой их потребления.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Черные леса всегда знали, что вкусно. Между тем, большинство посетителей выставки также впечатлены тонко выдержанной, сытной ветчиной Шварцвальда. 21-летняя Паулина настояла на том, чтобы попробовать вкуснейшую «закуску из ветчины». Петер Амиан из павильона Баден-Вюртемберг поразил посетителей выставки в региональном зале CMA этой ветчиной от Hans Adler OHG из Бонндорфа, приготовленной по традиционному рецепту. Секрет: тщательно отобранное сырье коптится мясниками в Шварцвальде в камине над еловыми дровами, а на свежем горном воздухе ветчина созревает до своего сердечного вкуса.
Черные леса всегда знали, что вкусно. Между тем, большинство посетителей выставки также впечатлены тонко выдержанной, сытной ветчиной Шварцвальда. 21-летняя Паулина настояла на том, чтобы попробовать вкусную «закуску из ветчины» Питера Амиана.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Столица земли Мюнхен присоединяется к ассоциации защиты Münchner Weißwurst. Об этом вчера принял решение комитет по труду и экономике Мюнхенского городского совета. Городские власти хотят поддержать заявку ассоциации по охране при Немецком ведомстве по патентам и товарным знакам о защите названия «Münchner Weißwurst». Под этим названием могут продаваться только колбасы, произведенные в городе или районе Мюнхена.
Основанием для заявки является постановление ЕС от 1992 года. Оно регулирует защиту указания происхождения и географических указаний пищевых продуктов. Около 600 продуктов включены в список ЕС, в том числе Spreewälder Gurke, Allgäuer Bergkäse и Nürnberger Bratwurst.
