Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Компания по производству натуральных продуктов Alnatura отзывает детские баночки сорта "морковь с картофелем и говядиной". Это относится только к банкам с более ранними датами 20.08.2005, 22.08.2005 и 03.09.2005. Вес мяса в банках составляет 18 и 20 грамм соответственно.
Причина отзыва: в этих трех партиях стекла органическая говядина была обработана двумя животными, которые были забиты в Северном Рейне-Вестфалии в возрасте чуть более 30 месяцев. Их мясо было одобрено Ветеринарным Офисом Херфорда, но не было проверено на BSE. Это привело к сравнению регистра поголовья крупного рогатого скота, данных о убое, выброса мяса на бойнях и испытаний BSE, проведенных властями. В качестве меры предосторожности Alnatura убрал банки с рынка.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Скот обработан без теста на ГЭКРС – мясо одобрено властями
В ходе последующего анализа тестов на ГЭКРС в земле Северный Рейн-Вестфалия были обнаружены два биологических животных крупного рогатого скота, на которых тесты на ГЭКРС не проводились из-за бездействия ветеринарных органов.
Животные в возрасте 29 и 30 месяцев были выпущены для потребления властями и были переработаны компанией Sunval Food GmbH в августе и сентябре 2003 года.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Зоннляйтнер критикует маргинализацию качественной продукции
Председатель Федерального союза немецкой пищевой промышленности д-р. Петер Трауманн и президент Ассоциации немецких фермеров (DBV) Герд Зоннляйтнер согласились на пресс-конференции, посвященной открытию Международной зеленой недели 2004 года в Берлине, что «скупость – это крутая культура» не может быть решением для страны, которая. .. среди самых богатых в мире. Объявлять скупость социальной добродетелью и искать в ней экономические перспективы — это неправильный способ воспользоваться возможностями наметившегося экономического подъема. Целью промышленности, торговли и сельского хозяйства должен быть переход от дешевого домашнего производства к наступлению на качество и обслуживание.
Это наступление должно дать понять, что сельское хозяйство и пищевая промышленность предлагают качественные продукты, которые вносят важный вклад в хороший образ жизни и, следовательно, играют роль, выходящую за рамки простого питания. Битвы за скидки и цены не несут никаких перспектив ни для торговли и промышленности, ни для потребителей, подчеркнул Трауманн. Битвы за скидки вызовут у потребителей неуверенность, и они просто будут ждать, пока появится еще более дешевое предложение, и пока оставят товар на полке. Дискаунтеры – успешный вид продаж, имеющий свое место на рынке, – подчеркнул Трауманн. Но должны быть и альтернативы для потребителей, над которыми промышленности и торговле придется интенсивно работать.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Совместное заявление рабочей группы
Представители рабочей группы QS «Свежие фрукты и овощи» высказались в пользу продолжения интеграции направления производства фруктов и овощей в QS Quality and Safety GmbH. Это является результатом обсуждений 12 января 2004 года в Гамбурге представителей Федерального комитета по фруктам и овощам, Федеральной ассоциации организаций производителей фруктов и овощей, розничной торговли продуктами питания и CMA. Руководство QS согласилось и впредь поддерживать работу плодоовощной отрасли.
Напротив, представители Немецкой ассоциации по торговле фруктами и Федеральной ассоциации немецких компаний по торговле фруктами в декабре решили пока не продолжать работу над системой контроля качества «Свежие фрукты и овощи». Члены рабочей группы сожалеют об этом решении, тем более что предыдущая совместная разработка системы QS для этой области продуктов была конструктивной и ориентированной на будущее. Рабочая группа будет продолжать информировать обе ассоциации о ходе работы и открыта для дальнейшего успешного сотрудничества в любое время.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
В конце прошлого года в ходе плановых проверок в куриных яйцах были обнаружены остатки лазалоцида. Ласалоцид – антибиотик против кокцидий (паразитических простейших), который особенно используется в интенсивном птицеводстве. Затем миллионы яиц были изъяты из обращения по всей стране. Для остатков этого вещества в продуктах питания не установлены предельные значения, здесь действует нулевая толерантность. Земля Северный Рейн-Вестфалия будет выступать за запрет лазалоцида в качестве кормовой добавки на конференции руководителей сельского хозяйства в Берлине 15-16 января 2004 г. и принципиально выступает за включение всех кормовых добавок с фармакологическим действием в фармацевтическое законодательство.
Министр защиты прав потребителей Бербель Хён: «Все фармакологически активные вещества должны быть удалены из сферы регулирования закона о кормах и переданы в фармацевтическое законодательство. Мы уже смогли реализовать это требование для этой области веществ, запретив или передав антибиотики». стимулирования эффективности от закона о кормах до закона о фармацевтике. Комиссия не хочет принимать решения по кокцидиостатам в течение нескольких лет. Это явно слишком поздно. В интересах превентивной защиты потребителей меры должны быть приняты немедленно».
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Биогазовая установка на приключенческой ферме Международной Зеленой недели
Торговая ассоциация Biogas eV демонстрирует, как коровы уже производят энергию для тысяч домохозяйств на приключенческой ферме в павильоне 3.2 Зеленой недели в Берлине. По данным ассоциации, одного лишь навоза от 15 коров на ферме достаточно, чтобы обеспечить электроэнергией четыре домохозяйства. Посетители могут наглядно увидеть, как электричество и тепло производятся из навоза, травы и кукурузного силоса. В Германии 12 миллионов домохозяйств могут быть обеспечены электроэнергией из биогаза.
«2.000 биогазовых установок, работающих в Германии, уже снабжают электроэнергией 500.000 12 домохозяйств», — объясняет Клаудиус да Коста Гомес, управляющий директор ассоциации Biogas eV, по случаю открытия приключенческой фермы в рамках Международной зеленой недели. Местные фермеры могли бы обеспечить электроэнергией 4 миллионов домохозяйств. Это позволило бы сэкономить огромное количество угля, нефти и газа. По словам да Коста Гомеса, фермеры будущего будут все больше заниматься энергетическим фермерством и меньше зависеть от колебаний цен на продукты питания. Коста Гомес иллюстрирует потенциал биогаза дальнейшими цифровыми примерами: «Навоза от XNUMX коров достаточно, чтобы обеспечить электроэнергией среднее домохозяйство круглый год. Энергии тюка травяного силоса достаточно, чтобы доехать из Берлина в Барселону».
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Тенденции цен часто направлены вверх
В первые несколько недель после начала года на мясных рынках по-прежнему доминируют отложенный спрос и дополнительные закупки у ритейлеров. В феврале спрос на мясо концентрируется на сравнительно более дешевых потребительских товарах и переработанных продуктах. Из-за предложения следует ожидать несколько более высоких цен на молодых быков и убойных коров. Интерес к телятине снижается, а цены, скорее всего, останутся на уровне прошлого года. Ожидается, что спрос на баранину увеличится в связи с мусульманским праздником жертвоприношения в конце января. Учитывая стабильные продажи, нельзя исключать дальнейшего роста цен на рынке убойных свиней. Небольшое предложение молодых бычков
Ожидается, что предложение молодых бычков в январе и феврале будет меньше, чем в последние недели старого года. С одной стороны, это связано с сезонными причинами, а с другой стороны, бычки-откормщики в последние недели старого года приводили на убой больше бычков, чтобы еще получить убойную надбавку за 2003 год. Рынок принял этих животных в конце года. Предварительные результаты переписи скота, проведенной в ноябре 2003 года, также указывают на то, что в будущем количество молодых бычков будет по-прежнему ограничено. Цены на убойный скот мужского пола в январе будут заметно выше, чем в предыдущем месяце, а в феврале ожидается рост цен производителей. В феврале 2003 года молодые бычки R3 стоили в среднем 1,30 евро за килограмм убойного веса в месяц; Вопрос о том, удастся ли достичь такого уровня цен, остается под вопросом, учитывая дискуссию о БФБ, которая вновь разгорелась в средствах массовой информации в начале января.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Тупик ожирения: финансовые вливания для поиска путей выхода
Всемирная организация здравоохранения объявила ожирение и связанные с ним заболевания проблемой здравоохранения номер один. Шестая Европейская рамочная программа (EC FP1) в настоящее время выделяет 6 миллиона евро на развитие исследований в этой области. Немецкий институт исследований в области питания Потсдам-Ребрюке (DIfE) является одним из специализированных центров, которые планировали и будут реализовывать этот совместный проект. Исследователи DIfE вместе с другими 6 европейскими партнерами хотят в течение пяти лет идентифицировать дополнительные молекулы, которые можно будет использовать для разработки новых лекарств для лечения ожирения, а также диабета 11.7 типа.
Роль DIfE будет заключаться в точном измерении потребления пищи, энергетических затрат и активности лабораторных животных с избыточным весом. Однако необходимо также охарактеризовать соответствующие вещества-мессенджеры и рецепторы в головном мозге, чтобы выявить новые механизмы регулирования жировой массы тела.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Группа напитков Bitburger планирует расширение / Бренды König и Licher призваны укрепить группу в будущем
Для частной группы по производству напитков Bitburger новый финансовый год начинается с крупнейшего на сегодняшний день проекта в истории компании. По контракту с датской пивоваренной группой Carlsberg Breweries A/S она получает 100% акций König-Brauerei GmbH и Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG. «Мы воспользовались уникальной исторической возможностью», — сказал доктор. Майкл Дитч, генеральный директор управляющей компании Bitburger Beverages. «König и Licher идеально вписываются в концепцию нашего премиального бренда и значительно укрепят наши позиции на немецком рынке». Соглашение предусматривает, что после того, как Carlsberg приобретет Holsten-Brauerei AG, пивоварни König и Licher будут отделены от Holsten Group и включены в группу напитков Bitburger. «Это необычное созвездие стало возможным благодаря тому, что оно предлагает большие возможности для всех участвующих компаний», — сказал Маттеус Неводничански, управляющий директор холдинговой компании, ответственный за координацию этой сделки. Реализация сделки зависит от одобрения антимонопольными органами антимонопольного законодательства и успешного приобретения Carlsberg не менее 75% акций Holsten-Brauerei AG. Если сделка будет реализована, группа напитков Bitburger значительно расширит свои позиции в качестве крупного немецкого поставщика напитков и достигнет объема около 16,7 млн гектолитров напитков премиум-класса, из которых около 8,8 млн гектолитров только пива.
Успех компаний, входящих в группу на сегодняшний день, показывает, что Bitburger Group предлагает брендам, входящим в ее объединение, оптимальные возможности для развития. «Наша децентрализованная холдинговая структура и независимое управление брендом способствуют сохранению индивидуальности бренда и, следовательно, являются краеугольным камнем нашего успеха», — говорит доктор. Дитч. Потенциал синергии в сделке он видит, в частности, в улучшении развития рынка за счет взаимного использования сетей продаж и логистики, создания платформы для расширения специализаций и увеличения объемов закупок. На этом фоне цена покупки в 469 миллионов евро вполне уместна. Это почти в девять раз превышает операционную прибыль до износа и амортизации (EBITDA) обеих компаний. «Мы убеждены, что около 650 сотрудников König und Licher под нашей крышей еще больше расширят успех своих традиционных брендов», — подчеркнул д-р. Дитч.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Carlsberg Breweries становится ведущей пивоваренной компанией на севере Германии
Обзор Carlsberg Breweries намерена приобрести Holsten-Brauerei AG за общую стоимость предприятия в 1,065 млрд евро. Перепродажа деятельности Holsten по производству минеральной воды, а также продажа пивоварни König в Дуйсбурге и частной пивоварни Licher в Лихе, группе Bitburger. закрепляются обязательными соглашениями. Таким образом, оставшаяся общая корпоративная стоимость активов, которые будут приобретены у Carlsberg Breweries, составляет 437 миллионов евро. В результате поглощения Carlsberg Breweries становится ведущей пивоварней северной Германии. Будущий центр и штаб-квартира всей немецкой деятельности Carlsberg Breweries будут расположены в Гамбурге. Carlsberg Breweries ожидает, что приобретение будет нейтральным с точки зрения прибыли в первый полный финансовый год после поглощения (2005 г.), включая ожидаемый синергетический эффект, и что рентабельность инвестиций (ROIC) будет достигнута в соответствии с внутренними требованиями Carlsberg Breweries за счет Самое позднее 2006 год. Carlsberg Breweries, ведущая пивоваренная компания северной Германии.
Заключив условные контракты, Carlsberg Breweries согласилась приобрести 51% акционерного капитала Holsten Brewery у семьи Айзенбайсс и других акционеров по цене 38 евро за акцию. По той же цене Carlsberg Breweries сделает акционерам Holsten добровольное публичное предложение о приобретении всех находящихся в обращении акций.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в архив
Цены не имеют возможности для улучшения
По предварительным результатам ноябрьской переписи поголовья, поголовье свиней в Германии увеличилось по сравнению с прошлым годом. Хотя рост на 0,9 процента был умеренным, он несколько удивил, учитывая резкое снижение цен на рынке свиней. Спад производства в текущем году маловероятен.
В ноябре 26,5 года в немецких конюшнях содержалось 2003 миллионов свиней, чем за одиннадцать лет. По сравнению с переписью мая 2003 года поголовье сезонно сократилось на 0,2 процента, но по сравнению с предыдущим годом произошел прирост на 0,9 процента или на 246.000 тысяч животных.
