29. in 30. julija bo na prizorišču Messe Stuttgart potekalo mednarodno nemško prvenstvo v peki na žaru in žaru. Skupno okoli 40 ekip je na terenu, da dosežejo veliki cilj – osvojitev nemškega prvenstva. Poleg tega bodo na žaru pekli mednarodni in amaterski naslov ...
S ciljem k strankam usmerjene organizacije podjetja Weber Maschinenbau poganja globalno rast, nenehno širi lasten portfelj izdelkov in nenehno razvija servisne in poprodajne storitve. Na ta način podjetje ugodi želji naročnika po celovitih rešitvah in eni kontaktni osebi za vse zadeve...
Schwandorf, julij 2023. Center za testiranje hrane DLG (Nemško kmetijsko društvo) letos podeljuje skupaj 46 ZLATIH medalj proizvajalcu hrane Wolf...
Zdaj je uradno: Pobuda za dobro počutje živali (ITW) nadaljuje svoj program. Kmetijstvo, mesna industrija in trgovina so se o tem dogovorili v skupni izjavi, ki so jo zdaj potrdili delničarji ITW. Približno dve tretjini vseh pitancev v Nemčiji in dobrih 80 odstotkov vseh pitancev in puranov je že deležnih ITW...
Kdor stopi do strežnega pulta v Kauflandu, ve, kaj dobi: najvišjo kakovost in popolno preglednost. Greenpeace je prišel do istega zaključka v zadnjem pregledu supermarketov ...
Zahteva poslanske skupine CDU/CSU v bundestagu je znova razkrila: na zveznem ministrstvu za kmetijstvo in prehrano (BMEL) ni več mesa ali klobas, ko gre za gostinstvo. Kot zdaj poudarja združenje nemških mesarjev, so podjetja v mesarstvu pripravljena zapolniti vrzel, ki je nastala v uravnoteženi prehrani z zdravimi, regionalnimi in trajnostnimi izdelki...
V času pomanjkanja kvalificiranih delavcev je za podjetja vse težje najti ustrezne kandidate za prosta delovna mesta. Prav zato skupina podjetij Tönnies iz Rheda-Wiedenbrücka dobro izobraževanju pripisuje velik pomen. In z uspehom: tudi letos so usposabljanje zaključili vsi pripravniki v različnih poklicih – okrog 90 odstotkov pa jih bo po usposabljanju ostalo v podjetju...
Trg gojenega mesa v Nemčiji in Evropi velja za obetajočega. Od leta 2025 se bo IFFA osredotočala na to pomembno temo prihodnosti in je zato Ivo Rzegotta iz Good Food Institute Europe spregovorila o trenutnem stanju alternativ živinorejskemu mesu. Obetavni startupi in uveljavljena podjetja iz Nemčije že igrajo pomembno vlogo na področju gojenja celic...
Bizerba, vodilni svetovni proizvajalec tehtalnih rešitev za industrijo in maloprodajo, ter Fabbri Group, priznani mednarodni specialist za avtomatizirano pakiranje živil, sta napovedala strateško sodelovanje. Cilj sodelovanja je ponuditi celovito rešitev za procese tehtanja, etiketiranja, pakiranja in etiketiranja. Obe podjetji sta globalno aktivni in uživata odličen ugled na svojih področjih...
Z lansiranjem na trg novega visoko zmogljivega AL sistema PVLH 251 Handtmann srednje velikim in industrijskim proizvajalcem klobas ponuja še en avtomatiziran proizvodni proces za porcioniranje, povezovanje in obešanje kuhanih in surovih klobas v lupilnih in kolagenskih ovitkih. Veganske/vegetarijanske izdelke in mesne nadomestke je mogoče samodejno proizvesti tudi v ovitkih rastlinskega izvora. Klobasaste izdelke iz segmenta hrane za hišne živali lahko proizvajamo tudi...
Trend v smeri eko se nadaljuje, a šibkeje kot leto prej. To kažejo najnovejši strukturni podatki za ekološko kmetijstvo zveznega ministrstva za prehrano in kmetijstvo (BMEL). V letu 2022 se je za ekološko kmetovanje odločilo še 605 kmetij. Skupno je bilo v ekološko pridelavo spremenjenih 57.611 hektarjev, kar ustreza površini okoli 80.000 nogometnih igrišč. Skupno je leta 2022 v Nemčiji ekološko delovalo 36.912 ekoloških kmetij – 14,2 odstotka vseh kmetij v Nemčiji. Nadaljnjih 2.348 podjetij, kot so pekarne, mlekarne in mesnice, prav tako izkorišča priložnost in začne z ekološko predelavo v proizvodnji hrane.