Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Som rapporterats av Federal Statistical Office sålde tyska bryggerier och öllager 2003 miljoner hektoliter (hl) öl 105,5, vilket var 2,3 miljoner hl eller 2,1 % mindre än föregående år. Siffrorna inkluderar inte försäljning av alkoholfria öl och maltdrycker, samt öl importerat från länder utanför EU.
Ölblandningar – öl blandat med lemonad, cola, fruktjuicer och andra alkoholfria tillsatser – stod för 2,7 miljoner hl eller 2,6 % av den totala ölförsäljningen under redovisningsåret, en minskning med 6,2 % jämfört med föregående år.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Priset, försett med totalt 50.000 XNUMX euro, delas ut för fjärde gången i år. Den vänder sig till hantverksföretag som redan framgångsrikt använder Internet, men även till hantverkskamrarna, branschföreningarna, skråen och distriktsslöjdföreningar som erbjuder internettjänstapplikationer för hantverksföretag.
Vi söker exempel på internetapplikationer i branschen med vilka följande tre företagsområden kan utformas mer effektivt:
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Gryta - ett hälsosamt alternativ
Konsumenter ser burkgryta som det hälsosammaste alternativet till andra färdigrätter. Detta var resultatet av en studie beställd av Campbell's Germany av ett ledande marknadsundersökningsinstitut. Den representativa studien omfattar hushållskonsumenter mellan 18 och 70 år.
Studien fokuserar på nio färdigmatskategorier. Från gryta på burk till frysta färdigrätter till snabbmat. Frågan till konsumenterna var: "Vilka färdigrätter tilldelar du attributet" friskt "till?". Resultatet: grytan i burken tar topplatsen. Färdigrättsspaghetti, som bara 75 procent av hushållskonsumenterna tillskriver attributet "hälsosamt" till gryta, följer på avsevärt avstånd. Övriga platser inkluderar fryst pizza (33 procent) och snabbmat (8 procent) på sista plats.
Vid närmare eftertanke är det inte konstigt att det finns mycket gott i en gryta: Den kombinerar trots allt ett stort antal ingredienser, varav några är nyskördade, för att skapa en balanserad måltid. Moderna produktionsprocesser säkerställer att innehållet skonas så mycket som möjligt. Konserverade grytor ger ett varierat och gott bidrag till en balanserad kost.
Ett exempel: Att konsumera en portion gröna bönor täcker hela det dagliga behovet av vitamin A och vitamin B1*. Mineralerna kalcium, magnesium och järn är också mer än tillräckligt representerade.
Särskilt positivt: Trots det höga innehållet av "fit-makers" har inte en gryta en överdriven inverkan på energikontot. Gröna böngrytan är en riktig lättviktare med endast 200 kcal per portion. Tack vare den fulla lasten av grönsaker och potatis samt magert nötkött, förhindras fortfarande magbrus på ett perfekt sätt.
* 1 portion = 400g. Referensvärdena för näringsintag från German Nutrition Society (DGE) ligger till grund.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Messer Griesheim, en ledande tillverkare av industri- och specialgaser, meddelade idag att ett avtal har slutits med L'Air Liquide SA ("Air Liquide") för försäljning av de nationella företagen i Tyskland, Storbritannien och USA. Köpeskillingen är cirka 2,7 miljarder euro, inklusive de övertagna skulderna.
Affären är en del av en planerad förändring av Messer Griesheims ägarstruktur. Aktieägarna i Messer Griesheim - familjen Messer genom sitt holdingbolag Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("ACP") och private equity-fonder som förvaltas av Goldman Sachs ("Goldman Sachs Fund") - har slutit ett avtal i princip, enligt vilken MIG tar över innehaven av ACP och Goldman Sachs Fund.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Departementsforskningen av det federala ministeriet för konsumentskydd, livsmedel och jordbruk måste förbättras!
Vetenskapsrådet kommer i sin övergripande struktur- och kvalitetsanalys av avdelningsforskningen av förbundsministeriet för konsumentskydd, livsmedel och jordbruk (BMVEL) fram till två centrala resultat: För det första måste kraven på högkvalitativ forskning förbättras. För det andra måste vetenskapssystemets fulla potential användas för att tillhandahålla vetenskapliga politiska råd.
Han rekommenderar därför att BMVEL-forskningsinstituten samarbetar mer intensivt än tidigare med andra institutioner i det vetenskapliga systemet och strävar efter gemensamma publikationer. Han föreslår också att 15 % av de institutionella budgetarna för de federala forskningsinstituten flyttas till projektfinansiering. BMVEL bör formulera motsvarande projekt, annonsera dem i hela systemet och välja de bästa kvalitetserbjudandena.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Frukt och grönsaker var billigare
Godis och snacks steg över genomsnittet under 2003, medan livsmedelspriserna förblev stabila totalt sett under det senaste året. Enligt Federal Statistical Office fick chokladälskare betala i genomsnitt 7,2 procent mer för en helmjölkschokladkaka. Priserna på chokladkakor ökade med fem procent. Enligt de officiella undersökningarna drabbade det de som njuter av praliner mindre hårt, vilket endast debiterades 0,4 procent mer för. Förändringstakten för glass var bara minus 0,1 procent.
Utvecklingen i inköp av salta snacks var knappast mer positiv: potatischips steg med 2,3 procent för konsumenterna, och kringelstavar med 1,5 procent. Federal Statistical Office noterade den starkaste prisökningen förra året för honung, som i genomsnitt var nästan en fjärdedel dyrare än 2002. Den främsta anledningen till detta var det kraftigt minskade honungsskördet på grund av massutrotningen bland inhemska bisamhällen. Däremot sjönk priserna på frukt och grönt med 2003 procent respektive 1,2 procent under 1,4.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Det tyska jordbruket ser sig självt som ett levt konsumentskydd
Den nuvarande lågprispolitiken och girigheten-är-kåt-mentaliteten hotar existensen av många gårdar såväl som uppströms och nedströms. Detta var vad den biträdande generalsekreteraren för den tyska bondeföreningen (DBV), Adalbert Kienle, var tvungen att överväga på diskussionsforumet "Mat är värd mer - en mellanbalansräkning" med anledning av den internationella gröna veckan 2004 på gården äventyr. Lantbrukarnas inkomster har sjunkit med 25 procent. En differentierad diskussion om detta pågående ämne är desto viktigare. Det är helt enkelt inte acceptabelt, sade Kienle vid paneldiskussionen av DBV och Sustainable Agriculture Promotion Group, att mat i Tyskland är mycket billigare än i resten av Europeiska unionen. Som ett aktuellt exempel nämnde han unga tjurar, som är dyrare att sälja på export än på den tyska marknaden.
Kravet från CDU-förbundsdagens ledamot Gitta Connemann att prisspiralen måste stoppas, annars skulle det snart inte finnas fler bönder, möttes av bifall. Snarare, med Connemanns ord, är det tyska jordbruket konsumentskydd i praktiken. Istället för att tillåta försäljning under självkostnadspris måste politikerna vidta åtgärder för att främja den positiva bilden av tyska produkter. Antingen borde konsumenterna vara villiga att spendera mer pengar på utmärkt mat eller så måste politiken skapa möjligheter för tyska bönder att kunna producera billigare. Förbundsdagsledamoten Ulrike Höfken (Bündnis90 / Die Grünen) uppmanade konsumenterna att tillmäta mat mer värde och värde. I princip bör dock kostnadsstrukturerna även harmoniseras på EU-nivå.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Under 2003 ökade antalet nytecknade utbildningskontrakt för slaktare
Ett växande antal unga elever ser goda framtidsutsikter för sig inom slaktarbranschen och strävar efter en karriär som slaktare. Ett bevis på detta är att under 2003 - liksom föregående år - ökade antalet nyingångna utbildningskontrakt för slaktareyrket. Enligt en nu tillgänglig undersökning registrerade Federal Institute for Vocational Training totalt 3.099 85 nya kontrakt för detta yrke. Det är 2,8 kontrakt eller XNUMX procent fler än föregående år.
När det gäller specialistförsäljare inom livsmedelshandeln, där även slaktare ingår, fortsätter utvecklingen att stagnera. Under 2003 slöts totalt 11.174 0,3 nya utbildningskontrakt här - XNUMX procent färre än föregående år.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Gabriele Hiller-Ohm, ansvarig föredragande för arbetsgruppen för konsumentskydd, nutrition och jordbruk, förklarar koalitionsförslaget "Effektivare livsmedelsövervakning" inför diskussionen om koalitionsmotionen:
De nyligen upptäckta kryphålen i BSE-kontroll har visat oss ännu en gång: XNUMX % säkerhet i livsmedelskontroll är inte överkomligt! Men den rödgröna koalitionen arbetar för att komma så nära detta ambitiösa mål som möjligt.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Gör livsmedelskontroll och övervakning mer effektiv
Unionens parlamentariska grupp och de röda/gröna parlamentariska grupperna har diskuterat olika motioner i förbundsdagen för förbättrad samordning av livsmedelsövervakning och kontroll mellan den federala regeringen och delstaterna och mellan delstaterna själva. Här hittar du det officiella förbundsdagsprotokollet för debatten.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Som rapporterats av Federal Statistical Office på grundval av preliminära resultat från sju delstater minskade detaljhandeln i Tyskland i december 2003 med 2,2 % i nominella termer (i löpande priser) och 2,5 % i reala termer (i fasta priser) jämfört med December 2002. De sju delstaterna står för cirka 84 % av den totala omsättningen i den tyska detaljhandeln. Med 2003 försäljningsdagar hade december 25 en försäljningsdag mer än december 2002. Efter kalender- och säsongsjustering av uppgifterna (Berlin Procedur 4 - BV 4) var försäljningen nominellt 2003 % lägre än i november 2,2 och 2,3 % lägre i reala termer .
Under 2003 som helhet omsatte den tyska detaljhandeln nominellt 0,9 % och i reala termer 1,0 % mindre än 2002. Detta resultat motsvarar nästan exakt uppskattningen den 22 januari 2004 (nominellt och realt: -1 %). För andra året i rad var försäljningen i den tyska detaljhandeln lägre än föregående år (2002 jämfört med 2001: nominellt - 1,6 %, realt - 2,1 %).
