Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Lämmerhof hedrades idag i Berlin med en första plats i tilldelningen av det ekologiska jordbrukspriset 1 av förbundsminister Renate Künast. Det exemplariska sättet att integrera naturvårdsåtgärder i företagets jordbrukspraxis är erkänt. Det extremt modiga konceptet, i synnerhet den innovativa förankringen av naturvårdsinnehållet i den övergripande verksamheten (spannmålsodling på 2004 hektar, växthus, gårdsbutik, grisuppfödning), övertygade juryn. Jordbruk, naturvård, livsglädje
Gårdschefen Detlef Hack från Lämmerhof är nöjd: hans modiga vision om ett naturvänligt, framåtblickande, livsbejakande jordbruk har slagit igenom. Det tog cirka 14 år för det som tidigare var en 2 hektar stor sänka att bli ett ekologiskt odlat sammanhängande område på 115 ha. Naturskatter som blivit sällsynta har sedan dess hittat tillbaka till detta tidigare intensivt använda jordbrukslandskap. "Snipor, gröna sandsnäppor, räls och tranor, nästan alla habitatspecialister hade försvunnit från vårt fält", säger Detlef Hack. "Genom att återställa ett äkta kulturlandskap som balanserar både jordbruk och bevarande, ville jag få tillbaka känsliga arter," sa Hack. Det fungerade, havsörnen använder området som jaktmark, tranorna häckar igen och landskapet har fått tillbaka sin charm.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Ökozentrum Werratal/Thüringen hedrades idag som 2:a pristagare av förbundsminister Renate Künast för sin särskilt djurvänliga och praxisinriktade slaktsvins- och boskapsskötsel.
– De djurhållningsförhållanden som utövas i övervägande moderna eller rationaliserade stall går långt utöver de vanliga kraven och representerar ett övertygande exempel på hur lantbruksboskapens krav på artanpassad djurhållning kan tillgodoses även i större djurpopulationer, säger Eberhard. Baumann, verkställande direktör för Ökozentrum Werratal/Thuringia. "Den höga djurprestanda som uppnåtts och djurens goda hälsa understryker på ett imponerande sätt vikten av artanpassad djurhållning för det ekonomiska resultatet av en gård", säger Baumann.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Prisceremoni vid den internationella gröna veckan
Den federala konsumentministern Renate Künast tilldelade idag ekologiska gårdar det federala konsumentministeriets PR-pris för ekologiskt jordbruk för fjärde gången. Prissumman på totalt 25.000 1 euro går till en 2:a pristagare och två 2004:a pristagare. Den höga utmärkelsen bekräftar för alla tre företagen att de driver ekologiskt jordbruk på högsta nivå och har tagit fram många idéer och innovationer som även enkelt kan överföras till andra gårdar. XNUMX Organic Farming Advancement Award går till:
1:a pristagare: Lämmerhof - Hack & Brüggemann GbR (Panten nära Ratzeburg, Schleswig-Holstein, Association: Bioland) får priset för den exemplariska integrationen av naturvårdsåtgärder i jordbruket. Prissumman är 10.000 XNUMX euro.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Denna cafeteria är en anledning att resa med buss i en halvtimme ", entusiasmerar en Rostock-student. Kvalitet, service och priser - allt är precis rätt i" Mensa Süd "av studentkåren Rostock. I tävlingen" Årets Mensa 2003 "av den rikstäckande universitetstidningen UNICUM CAMPUS, valdes den av studenter från hela Tyskland som vinnare. Andra och tredje plats i den totala rankingen följs av Kellenspring cafeterian i Frankfurt / Oder och Vechta cafeterian i Osnabrücks studentkår .
"I dag är matsalar inte längre matningssystem, utan modern serviceverksamhet", säger UNICUM CAMPUS chefredaktör Dorothee Fricke. "Med tävlingen Årets Cafeteria vill UNICUM CAMPUS hedra studentorganisationer som går långt." 14.872 1 studenter deltog i den landsomfattande omröstningen från 15 oktober till 2003 december XNUMX på www.unicum.de och via kuponger i studenttidningen. De distribuerade virtuella brickor i sex kategorier: smak (vinnare: Rostock), urval (Oldenburg), väntetid (Trier), service (Vechta), atmosfär (Konstanz) och övergripande betyg (Rostock). Skalan sträckte sig från en bricka (mensa non grata) till fem brickor (mensa cum laude). De tre bästa matsalarna i alla kategorier av UNICUM CAMPUS får en "gyllene bricka" som pris för kulinarisk toppprestation, snabb service och en studentvänlig atmosfär.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Återinförande av tillfälliga exportbidrag för slaktkroppar och styckningsdelar av grisar
Gemenskapens grisköttssektor befinner sig i en allvarlig kris. Euron är stark mot dollarn, foderpriserna är mycket höga till följd av förra sommarens torka och efterfrågan på fläsk har nått botten. Dessa faktorer och de vanliga konjunktursvängningarna bidrar till den extremt låga prisnivån i denna sektor. För att lösa dessa problem så snabbt som möjligt har EU:s medlemsländer idag ställt sig bakom ett förslag från EU-kommissionen om att återinföra tillfälliga exportbidrag för slaktkroppar och styckningar av grisar. Återbetalningen är satt till 40 € / 100 kg och gäller för alla tredje länder (med undantag för de 12 anslutande länderna och kandidatländerna). Exporten ska ske före utgången av april 2004. Efter dagens omröstning kommer kommissionen officiellt att anta förslaget så att regimen kan träda i kraft den 27 januari 2004.
"Exceptionella omständigheter kräver exceptionella åtgärder. Efter att alla andra medel har uttömts är det sista alternativet att tillfälligt återinföra exportbidrag för griskött. Åtgärden syftar till att hjälpa grisproducenter i gemenskapen ur denna exceptionella krissituation", säger Franz Fischler. EU-kommissionär för jordbruk, fiske och landsbygdsutveckling.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Mat är värt mer / bättre informera befolkningen / avsluta kontrollen av jordbruket
"Mat säljs under dess värde i Tyskland." Alla deltagare i paneldiskussionen "Maten är värd mer", som ägde rum på den internationella gröna veckans äventyrsgård, var överens om detta. Det som däremot tvistades var hur konsumenterna förstår värdet och att den förödande konkurrensen inom handel och produktion och dess konsekvenser kan förhindras. Arrangörerna var den tyska bondeföreningen (DBV) och Sustainable Agriculture Promotion Group (FNL).
För Hubertus Pellengahr, de tyska återförsäljarnas huvudorganisation, är ett nyckelproblem att konsumenterna för närvarande är extremt sparsamma. "Våra medborgare inser inte mervärdet av dyrare produkter och vänder sig därför alltmer till fynden hos lågprisbutikerna, vars marknadsandel nu är 40 %." Även om konkurrensen inom dagligvaruhandeln är extremt hård bör marknadsmekanismerna inte påverkas av statliga ingripanden. Pellengahr fortsätter: "Leverantörerna i det exklusiva segmentet måste säkra sig en marknadsposition med kvalitet, färskhet, variation eller varumärken."
För att påverka konsumenternas köpvanor förordade Ulrike Höfken, jordbrukspolitisk taleskvinna för Bündnis 90 / Die Grünen, och Adalbert Kienle, biträdande generalsekreterare för tyska bondeförbundet, en intensiv och långsiktig dialog. Deltagandet av det federala ministeriet för konsumentskydd, livsmedel och jordbruk och Adventure Farm som ett gemensamt initiativ från det tyska jordbruket och livsmedelsindustrin är viktiga steg i denna riktning. Kienle ser ett brådskande behov av åtgärder, eftersom det nuvarande eländet inte bara äventyrar försörjningen för många bönder, utan också påverkar de ekonomiska sektorerna uppströms och nedströms. "Särskilt när det finns ett litet överskott på jordbruksmarknaderna dikteras priserna skoningslöst av de få stora lågprisbolagen", betonade Kienle.
Manfred Zöllmer, ledamot av förbundsdagen för SPD, konstaterade i sammanhanget att politiken bara kan ge ramarna för samspelet mellan utbud och efterfrågan. "Vi vill inte förbjuda konsumenter att köpa till fynd." Parlamentsledamöterna Christel Happach-Casan, FDP, och Gitta Connemann, CDU, engagerade sig också i principerna för den fria marknadsekonomin. Man måste dock se till att det tyska jordbruket kan producera under samma konkurrensvillkor som sina kollegor i de europeiska grannländerna. Fru Happach-Casan kom till saken. "Jag kräver rättvisa möjligheter och mindre byråkratisk kontroll." Ytterligare tjänster för bevarandet av vårt kulturlandskap ska enligt fru Connemann också bedömas och premieras.
Äventyrsgården på Green Week är ett gemensamt initiativ från CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, den tyska bondeföreningen (DBV), information.medien.agrar eV (ima) och Sustainable Agriculture Association (FNL).
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
I framtiden kommer konsumenterna att tydligt kunna se vilka livsmedel som innehåller kinin eller koffein. Detta tillhandahålls av den andra förordningen om ändring av förordningen om livsmedelsmärkning och andra livsmedelslagstiftningar, som trädde i kraft den 17 januari och som avsevärt förbättrar konsumentinformationen om livsmedel som innehåller kinin och koffein. I framtiden kommer det inte längre att vara möjligt att identifiera användningen av kinin och koffein enbart med den allmänna beteckningen "aroma" i ingredienslistan. Snarare ska ämnena anges som sådana.
Den kvantitativa specifikationen av koffeinhalten i drycker som innehåller mer än 150 milligram koffein per liter har också nyreglerats. I detta fall ska indikationen "ökat koffeininnehåll" följt av uppgift om koffeinhalten i milligram per 100 milliliter placeras i samma synfält som försäljningsbeskrivningen. Denna förordning är särskilt relevant för så kallade "energidrycker". Uppgifterna krävs inte för drycker baserade på kaffe eller te, vars försäljningsbeskrivning innehåller ordkomponenterna "kaffe" eller "te", eftersom detta redan ger konsumenten tillräcklig information om koffeininnehållet.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Premiärminister Koch hedrar kammarpresidenten
Förbundspresident Johannes Rau har tilldelat Jürgen Heyne, president för Rhen-Main hantverkskammaren, det stora federala förtjänstkorset av Förbundsrepubliken Tysklands förtjänstorder genom den hessiske premiärministern Roland Koch. Premiärminister Roland Koch delade ut priset på måndagen i sin servicevilla i närvaro av många högt uppsatta gäster från politik, näringsliv och kultur. Jürgen Heyne har varit ordförande för Rhen-Main hantverkskammaren sedan 1994, ordförande för arbetsgruppen för Hessian Chamber of Crafts och ordförande för Hessian Crafts Day sedan 1999. Sedan 1999 har han också varit medlem i presidiet för Centralförbundet för tyska hantverk och tyska hantverksrådet. ## | n ##
Sedan förbundspresident Roman Herzog tilldelades Förbundskorset 1:a klass av Förbundsrepubliken Tysklands förtjänstorder 1997, har kammarpresidenten Jürgen Heyne utvidgat sitt hedersengagemang till andra områden som också går utöver hantverk. I sin roll som ordförande för hantverkskammaren i Rhen-Main, är en av huvudfokuserna för hans arbete att skapa lärlingsplatser för ungdomar. Till exempel, under hans ledning och med stöd av andra institutioner, lanserade Rhen-Main Chamber of Trades and Crafts den årliga hästkapplöpningsdagen sedan 2000, under vilken skolbarn kan besöka hästkapplöpningsbanan i Frankfurt-Niederrad gratis charge kunna ge information om ett brett utbud av karriärvägar inom yrkesfamiljen. Den sociala integrationen av missgynnade ungdomar är viktig för honom. Han har varit dess förespråkare sedan 2000 som medlem av den hessiska delstatsregeringens integrationsråd.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Under IFFA 2004, som äger rum i Frankfurt den 15-20 maj, kommer DFV återigen att anordna ett flertal internationella tävlingar för slakteriföretag. Bland dem finns "klassiker" som de internationella kvalitetstävlingarna för korv och skinka samt de öppna tyska köttkorvmästerskapen som hålls för första gången på IFFA eller det nya "slaktarskidskyttet". Här bedöms inte bara kvaliteten på de produkter som deltagarna lämnar in, utan också kreativiteten och framgången för respektive slaktares reklamåtgärder.
Sammantaget anordnas följande tävlingar för ägare och anställda i slakteributiker: Europeisk närbutikstävling "Snacks, fingerfood, canapées and platters", internationell kvalitetstävling för korv, internationell kvalitetstävling för rå och kokt skinka, slaktars skidskytte: tävling om excellent Slaktare, öppna tyska mästerskap i köttkorv.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
I ett brev till det federala ministeriet för konsumentskydd, livsmedel och jordbruk kommenterade DFV artikel 18 i EG-förordning 178/2002.
Den påpekar att på grund av de hanterbara strukturerna kan företagsägarens direkta ansvar för alla arbetsområden och bokföringen inom slakthandeln, ursprunget för slaktdjuren, köttet som köpts in och de övriga ingredienserna fullständigt namnges. och dokumenterat. Detta uppfyller kraven i artikel 18 i EU-förordning 178/2002.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
DBV: Den ekonomiska stämningen inom jordbruket är fortfarande mycket deprimerad
Varken i dagens humör eller i bedömningen av framtiden finns det någon förbättring bland tyska bönder. Detta är resultatet av den aktuella jordbruksekonomiska barometern från december 2003. Den jordbruksekonomiska barometern som nyligen presenterats av tyska lantbrukarförbundet (DBV) visar ett mycket lågt värde på endast 2000 i december 100 i förhållande till referensåret 2003 (motsvarar 51). Ekonomibarometern för jordbruket kommer framöver att ge sammanfattad information om den ekonomiska stämningen inom jordbruket och kommer att uppdateras kvartalsvis. Den är sammansatt av en bedömning av nuläget och böndernas framtidsförväntningar. Ekonomisk situation
Den nuvarande ekonomiska situationen bedöms av lantbrukarna till 3,50 och är därför nästan oförändrad jämfört med föregående undersökning från september 2003 med betyget 3,52 (betygsskala från 1 = mycket bra till 5 = mycket ogynnsamt). Bönderna i nordvästra Tyskland bedömer sin situation som mindre gynnsam. Det finns också betydande skillnader mellan typerna av gårdar: 14 procent av gårdar med inriktning på åkerbruk, 9 procent av mjölk- och nötkreatursbönderna och endast 4 procent av förädlingsgårdarna väljer bra eller mycket bra betyg. Omvänt bedömer 64 procent av förädlingsföretagen och 43 procent av de specialiserade åkerbrukarna, mjölkbönderna och nötkreatursbönderna sin situation som ogynnsam eller mycket ogynnsam. Entreprenörerna bedömer sin ekonomiska situation som genomgående gynnsammare.
