Як повідомляє Федеральне статистичне відомство (Destatis), очікується, що індекс споживчих цін у Німеччині в 2008 році зросте в середньому на 2,6%. Це найвищий річний рівень інфляції за 14 років (1994: +2,8%).
Незважаючи на зростання продажів більш ніж на два відсотки, німецькі виробники мінеральної води можуть озиратися на важкий рік. Тому що зростання продажів принесло користь лише деяким компаніям.
У 2008 році вартість виробництва німецького сільського господарства зросла приблизно до 46,8 мільярдів євро. Порівняно з попереднім роком (45,0 мільярдів євро) це збільшення на 4 відсотки.
Чим актуальнішими, тим песимістичнішими є прогнози щодо розвитку німецької економіки в 2009 році. Проте, згідно з прогнозами всіх економічних дослідницьких інститутів, приватне споживання, швидше за все, зробить позитивний внесок у зростання.
Міжнародна торгівля яловичиною зупинилася наприкінці 2008 року через світову фінансову кризу. Небажання споживачів купувати та труднощі з оплатою імпортерів і продавців призвели до втрат експорту та продажів. У 2009 році світове споживання яловичини могло вперше спостерігати падіння зростання.
На початку року пропозиція свиней на забій була великою і достатньою, особливо на північному заході, на півдні та сході була більш нормальна пропозиція. Попит на свиноматок на забій знову був дещо вищим, ніж у святкові тижні.
Багато ферм у Німеччині повністю припинили утримання свиней. За даними Федерального статистичного управління (Destatis), у листопаді 2008 року налічувалося лише 66 000 ферм, які утримували свиней. У листопаді попереднього року було трохи менше 80 000 підприємств, а в травні 2008 року близько 73 000 підприємств. Це означає зниження на 8,7% за останні шість місяців. Порівняно з минулим роком кількість свинарів навіть зменшилася на 16,7%.
У жовтні 2008 року обсяг продажів харчової промисловості склав 13,8 мільярда євро. Це відповідає збільшенню на 1,8% порівняно з попереднім місяцем (+2,0% порівняно з тим же місяцем минулого року). Позитивно розвивався експорт харчової промисловості. У жовтні 2008 року вони становили 3,8 мільярда євро, і на +8,5% значно перевищували вартість експорту у вересні.
Як постачальники свіжого курячого м’яса, дискаунтери в Німеччині набули значення протягом кількох років, і їх частка на ринку ще більше зросла в 2008 році.
У січні в середньому очікуються дещо вищі ціни виробників на молодняк, ніж у грудні 2008 року. Після закінчення року відкладений попит у торгівлі після свят із меншою пропозицією молодняку може призвести до фіксованого або зростання цін. Однак із середини січня торгівля яловичиною знову стане спокійнішою.
«Німецька свинина користується попитом на світових ринках як ніколи раніше. За перші три квартали 1,5 року Німеччина експортувала понад 3,1 млн. тонн свинини та продуктів із неї на суму 2008 млрд. євро. У першому півріччі 1 року Німеччина з 2008 млн. тонн товарів обігнала попереднього лідера Данію», – сказав парламентський державний секретар Федерального міністра продовольства, сільського господарства та захисту споживачів д-р. Герд Мюллер с.