Предполагаема информационна блокада на германската месна индустрия

В проект, финансиран от HANS-BÖCKLER-STIFTUNG, Федералната асоциация VERBRAUCHER INITIATIVE проучи над 200 немски производители на месо за качеството на продуктите, работната ситуация, както и опазването на животните и околната среда при тяхното производство. Въпреки всички усилия и последващи действия, само 18 компании бяха готови да отговорят на краткия въпросник.

„Скандален резултат с оглед на отговорността на индустрията и настоящите скандали и събитията в миналото, които всъщност трябва да доведат до абсолютна отвореност в тези компании“, каза Волкмар Любке, член на борда на VERBRAUCHER INITIATIVE, когато представя резултатите от разследването. „Но бяхме още по-възмутени, когато забелязахме, че компаниите, които отговориха, вероятно не винаги са казвали истината.“ Чрез допълнителни проучвания на работническите съвети и с подкрепата на профсъюза на хранително-вкусовите ресторанти (NGG), някои бяха Получените отговори се проверяват за тяхната изчерпателна и точна информация. Появиха се такива несъответствия, че се породиха значителни съмнения относно информационната политика на фирмите. Тази информация не може да се използва и за надеждно ръководство за закупуване.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1215 пъти

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1069 пъти

Учените по храните от университета в Хановер проучват ползите от хранителните добавки

Те са цветно опаковани по рафтовете на дрогериите и супермаркетите и внушават фитнес и здраве: витамини, минерали или растителни екстракти като екстракт от зелен чай. Очакванията на потребителите към хранителните добавки са високи, вариращи от защита срещу болести и подобряване на производителността до забавяне на признаците на стареене. Но какво да кажем за полезните ефекти на витамин C & Co? Проф. Андреас Хан и д-р. Maike Wolters от Института по хранителни науки към университета в Хановер искаше да научи повече за това и инициира проучването на хранителните добавки в Хановер: 220 предимно по-млади възрастни жени взеха участие в шестмесечната фаза на проучването. Половината от тях са получили обикновени мултивитамини, а другата половина са получили плацебо.

„Едно от изненадващите първоначални открития на проучването е, че 30 процента от субектите са имали дефицит на витамини B1, B6 и B12, въпреки балансираната диета“, казва Уолтърс. Това може да се обясни отчасти с по-честата поява на безсимптомни стомашно-чревни заболявания в напреднала възраст, които намаляват усвояването на витамин В12. Този дефицит може да бъде частично коригиран с хранителни добавки.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1717 пъти

Въз основа на наличните статистически данни се очаква хранителната индустрия да отчете номинален ръст на продажбите от 2003 процента през 2,3 г. според оценките на BVE. По този начин общият оборот на четвъртия по големина отрасъл на индустрията в Германия ще нарасне до около 128 милиарда евро. Както от много години, този резултат се дължи преди всичко на добрата експортна активност. С очакван ръст на износа от 7,3 процента, индустрията може да разшири своя експортен дял до 20 процента.

Интензифицирането на нашия обмен на стоки със страните-членки на ЕС играе също толкова важна роля, колкото и установяването на бизнес отношения с новите страни-членки. Отварянето на границите предлага отлични възможности и за двете страни, които трябва да се използват. Развитието на обмена на стоки доказва това: германският износ за осемте източноевропейски присъединяващи се страни нараства от 1997 до 2002 г. от 1,13 на 1,5 милиарда евро. За същия период вносът нарасна от 1 милиард на 1,5 милиарда евро.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1169 пъти

Промишлеността изисква по-добра координация при кризи

Хранително-вкусовата промишленост се оплаква, че все още има изкривявания на германския пазар поради некоординирано, често политически мотивирано поведение на федералните провинции, отговорни за мониторинга - особено по време на криза. Тук е необходима по-добра координация, най-вече по въпроса за обществените предупреждения. Федералното правителство е длъжно да координира, щатите са длъжни да си сътрудничат. Само така потребителите могат да бъдат правилно информирани и по този начин ефективно защитени, а фирмите могат да бъдат защитени от последствията от политико-популистката „информационна суета“, която в някои случаи заплашва самото им съществуване. Закон за информацията за потребителите: Не прекалявайте с правото на информация

Не на последно място, опитът ни с готовността на някои власти и политици да общуват обяснява нашето негативно отношение към закона за потребителската информация, застъпен от федералното правителство и редица федерални държави. Ако всеки гражданин трябва да има изчерпателно право на информация относно цялата информация, свързана с „самоопределеното поведение“, това в основата позволява цялостно „разследване“ на компанията. Дори правото на информация да е предназначено за гражданите, може да се предвиди, че то ще се използва много повече от организации, които използват информацията за своите политически цели. Такъв закон ще им осигури боеприпаси, с които компаниите могат да бъдат притискани или в най-лошия случай дори „демонстрирани“ публично. Ако проектът се изпълнява политически, във всеки случай трябва да се осигурят адекватни механизми за сигурност, за да се предотвратят трайни щети върху продукти, марки, компании и по този начин и върху работните места.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1031 пъти

Проектът за регламент на ЕС относно хранителни и здравни претенции за храните регулаторна аберация - регламентът дискриминира отделните храни

Проектът за регламент на Европейската комисия относно хранителната стойност и здравните претенции на храните е – правилно по принцип – има за цел да хармонизира тези твърдения по отношение на храните. На практика това доведе до проект, с който хранителната индустрия - и по-специално рекламата на храни - получи единствената вина за проблема с наднорменото тегло в здравната политика.

Европейската комисия изглежда приема, че рекламата е подвеждаща, че рекламата е неразбрана и че твърде многото реклама води до свръхпотребление. Дори федералното правителство стигна до заключението в своя доклад за храненето от 2000 г., че няма връзка между интензивността на рекламата на определени храни и честотата, с която се консумират тези храни.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1047 пъти

Хората от Шварцвалд винаги са знаели какво е вкусно. Междувременно повечето посетители на търговските панаири бяха спечелени и от фино подправената, обилна шунка от Шварцвалд. 21-годишната Паулина настоя сама да опита от вкусната "шунка". Петер Амиан от щанда на Баден-Вюртемберг удиви посетителите на селската зала на CMA с тази шунка, произведена от Hans Adler OHG от Бондорф по традиционна рецепта. Тайната: внимателно подбраната суровина се опушва върху елхови дърва в камината от местни месарници в Шварцвалд, а шунката отлежава до здравия си вкус на чистия планински въздух.

Хората от Шварцвалд винаги са знаели какво е вкусно. Междувременно повечето посетители на търговските панаири бяха спечелени и от фино подправената, обилна шунка от Шварцвалд. 21-годишната Паулина настоя сама да опита вкусната "шунка" на Питър Амиан.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1141 пъти

Град Мюнхен се присъединява към Мюнхенската асоциация за защита на белите колбаси. Това реши комисията по труда и икономиката на Общинския съвет на Мюнхен на вчерашното си заседание. Градът иска да подкрепи молбата на асоциацията за защита към Германското ведомство за патенти и търговски марки за защита на името „Münchner Weißwurst“. Само колбаси, които са произведени в града или в района на Мюнхен, могат да бъдат пуснати на пазара под това наименование.

Приложението се основава на регламент на ЕС от 1992 г. Той регламентира защитата на наименованията за произход и географските указания на храните. Около 600 продукта са в списъка на ЕС, включително „Spreewald корнишон“, „планинско сирене Allgäu“ и „Nuremberg bratwurst“.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1266 пъти

Няколко външни връзки към спора за белите колбаси

Страница на общността за защита

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1162 пъти

Кънтри залата на CMA отново привлича тълпата на Зелената седмица тази година. Дори преди последния уикенд на търговския панаир, CMA може да обяви положителен край на най-голямото селскостопанско изложение в света. „След първите седем дни на панаира повечето изложители са повече от доволни от хода на Зелената седмица в залата на страната. Въпреки продължаващата дискусия за здравната и данъчната реформа, посетителите на панаира не са склонни да купуват. Хората са щастливи да дадат пари за висококачествени селскостопански продукти, а селската зала на CMA има най-широката гама от предложения от германските региони“, съобщава прессекретарят на CMA Детлеф Щайнерт.
  
Продажбите на оригиналните колбаси от Тюрингия могат да се приемат като индикатор за успеха сред публиката: до петък вечерта в 18:00 ч. около 18.000 3,6 колбаси от Тюрингия ще бъдат изядени от посетителите на търговския панаир в залата на страната на CMA. Подредени, те ще бъдат дълги XNUMX километра, което е почти цялата дължина на маршрута от Ernst-Reuter-Platz през Колоната на победата до Бранденбургската врата.
  
Съвместното шоу на федералните провинции в зала 20 и тази година е под мотото „Пазар за ценители – Вкусете разнообразието на регионите“. Повечето от посетителите на търговския панаир дойдоха в селската зала на CMA през първите седем дни на панаира и се насладиха на многобройните регионални специалитети.
  
Акценти за тази година бяха второто първенство по белене на картофи на федералните провинции, което бе спечелено от бранденбургеца Титус Диксън от Потсдам, както и първата книга с вкусове за Зелената седмица, която ще бъде напълно отпечатана до утре и от актрисата Анна Thalbach от 11:00 ч. на Зелената седмица в зала 3.2. Зелената седмица продължава да работи събота и неделя от 9:00 до 18:00 часа. Следващата Зелена седмица ще се проведе от 21 до 30 януари 2005 г.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1097 пъти

Поради разпространението на птичия грип в Азия Европейската комисия днес разшири забраната за внос на домашни птици и птичи продукти в Тайланд. Федералното министерство по въпросите на потребителите днес информира федералните провинции и икономиката за разширените защитни мерки. Това означава, че вносът на птиче месо и птичи продукти от Виетнам, Корея, Япония и Тайланд вече е забранен.

Забраната за внос, която важи и за стоки, превозвани лично, служи като защита срещу навлизането на агресивния вирус. „Очевидно това е вид патоген, с който хората също могат да се заразят, така че тук не можете да бъдете твърде внимателни, дори ако според настоящите познания патогенът може да се предава само чрез директен контакт с домашни птици и експертите го считат за риск от храна изключително ниско“, обяснява държавният секретар във Федералното министерство по въпросите на потребителите Александър Мюлер.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1075 пъти