Министър Бакхаус: Центърът за преработка на риба в Сасниц се отплаща на рибарите

Рибарите в Мекленбург-Западна Померания успешно започнаха сезона на херинга. Много доброто качество на пролетната херинга с брой от 4 до 7 херинга на килограм и дневният улов от 15 до 50 тона херинга карат рибарите да гледат на сезона 2004 с оптимизъм. „Разпределението на квоти от 15.800 2004 тона херинга за риболова на Мекленбург и Западна Померания представлява солидна основа за риболовния сезон XNUMX г.“, казва д-р. Till Backhaus (SPD), министър на храните, земеделието, горите и рибарството.

С началото на производството в новия център за преработка на риба в Сасниц-Мукран тази година рибарите могат да продават рибата си директно на място. Риболовът на херинга се подпомага и от мерки за финансиране от държавата и Европейския съюз като част от пилотния проект „Риболов на херинга“. Миналата година държавата и ЕС инвестираха общо 1,3 милиона евро, които се предоставят директно на отделните рибари, риболовни кооперации и организации на производители за изпълнението на конкретни мерки.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1337 пъти

Обществото, политиката и хранителната индустрия трябва да се справят с проблема със здравната политика на нарастващото разпространение на затлъстяването сред населението. Още през 1998 г. данните, публикувани от Института Робърт Кох в Берлин, показват, че 67% от възрастните мъже и 52% от възрастните жени са с наднормено тегло и дори патологично наднормено тегло, а именно 18% от мъжете и 21% от жените. Световният здравен орган (СЗО) изчислява, че до 2040 г. около половината от населението в западните индустриализирани страни ще има болезнено наднормено тегло.

Така че не е изненадващо, че обществото с наднормено тегло също има висок процент деца с наднормено тегло. Вече при 5-7 годишните деца приблизително 23% са с наднормено тегло, а при 9-11 годишните дори 40%. Децата и юношите със затлъстяване често страдат от заболявания на възрастни (напр. Заболяване на гръбначния диск, повишени нива на инсулин и липиди в кръвта, високо кръвно налягане, диабет). Освен това има психосоматични проблеми като недоволство от собственото тяло, социално отхвърляне, закачки в училище, ниско самочувствие и т.н.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1041 пъти

Япония забранява вноса на домашни птици от Югоизточна Азия

Японското правителство днес, четвъртък, забрани вноса на домашни птици от Тайланд, след като трима пациенти бяха изследвани за възможен птичи грип, съобщава BBC-Online http://news.bbc.co.uk. Междувременно се твърди, че поне пет души във Виетнам са починали от болестта.

Правителството на Тайланд първо се опита да намали риска от птичи грип, но оттогава въведе общи правила за предотвратяване на инфекцията. Япония е основният вносител на пилешко месо от Тайланд. Според японското правителство все още няма случай на инфекция на острова, но Би Би Си съобщава, че не може да се изключи такъв.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1038 пъти

План за действие срещу намаляването на цените чрез търговия и селскостопанска реформа на ЕС

Съществуването на млекопроизводителите в Европейския съюз е застрашено. В допълнение към драстичните намаления на цените на млечните продукти като част от реформата на европейската селскостопанска политика, агресивната ценова война на дискаунтърите увеличава ценовия натиск върху млякото и млечните продукти. В тази трудна среда за мандрите става все по-трудно да постигнат справедливи цени на продуктите, които покриват разходите за производство на мляко, посочва Асоциацията на германските фермери (DBV). В резултат на това има риск цените на млякото да паднат до толкова ниско ниво, че значително увеличение на структурната промяна сред производителите на мляко би имало горчиви последици.

За да се противодейства на това негативно развитие за цялата млечна промишленост и пасищните райони, Френският съюз на млекопроизводителите (FNPL), Белгийският съюз на фермерите (Boerenbond), Холандският съюз на фермерите (LTO) и Германският съюз на фермерите (DBV) се събраха като част от Зелената седмица в Берлин Планът за действие за стабилизиране на цените на млякото беше решен. Фокусът на този план за действие е формирането на справедливи цени на всички нива на хранителната верига. В момента интензивно се обсъжда внедряването и разширяването в други европейски страни. Мандрите трябва да участват в този процес на вземане на решения, тъй като само една силна млечна индустрия може да представлява съответен противовес на дискаунтърите и търговията на дребно с храни.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1111 пъти

От кучешки чип до изхвърляне на трупове

Федералната ветеринарна служба (BVET) преразгледа напълно Наредбата за изхвърляне на животински отпадъци (VETA) и я приведе в съответствие със законодателството на ЕС. Това има за цел да гарантира гладка търговия с животни и животински продукти с партньори от ЕС. Днес започва изслушването на ревизираната наредба. В същия пакет Федералният департамент по икономическите въпроси също обсъжда промени в Наредбата за болестите по животните (TSV), Наредбата за вноса, транзита и износа на животни и животински продукти (EDAV) и Наредбата за инспекция на месото (FUV). Изслушването продължава до 1 март 2004 г. 
 
В съответствие със законодателството на ЕС страничните животински продукти вече са разделени на три категории. Продуктите от категория 1 трябва да се изгарят, продуктите от категория 2 могат да се използват като тор или за производство на биогаз, а продуктите от категория 3, най-малко рисковите, могат да се хранят на домашни любимци, наред с други неща. По принцип това трябва да даде възможност за по-нататъшно използване на странични животински продукти, например за генериране на енергия, без облекчаване на ограниченията, наложени поради СЕГ.

Проектът на Наредбата за болестите по животните предвижда идентифициране на кучета с имплантиран под кожата микрочип или с татуировка. До края на 2004 г. всички кучета в Швейцария трябва да бъдат маркирани и регистрирани в база данни. За улесняване на контрола се издава и лична карта на куче с данни за ваксинации, преболедуване и произход на животното. Етикетирането ще улесни разследванията след злополуки с ухапвания, огнища на болести или търсене на избягали кучета.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1139 пъти

Мюлер: „Потребителят има право да знае къде и как е произведена и преработена дадена храна“

Федерацията на германските потребителски организации (vzbv) призова за нови начини за етикетиране на храните. „Старото етикетиране на храните стигна до задънена улица“, казва членът на борда на vzbv проф. д-р. Еда Мюлер. „Нуждаем се от пренасочване към целите: смисленост, разбираемост, надеждност и достоверност на етикетирането“, каза Еда Мюлер на форума за потребителска политика на vzbv по повод Зелената седмица. За да могат потребителите да дадат своя принос за преобръщането на селското стопанство, като вземат съзнателни решения за покупка и по този начин да могат да поемат своята отговорност, те се нуждаят от изчерпателна и разбираема информация.

„Потребителят има право да знае колко високо е съотношението на отделните хранителни компоненти, дали съдържа алергенни вещества или къде и как е произведена и преработена дадена храна.“ Проучване, поръчано от vzbv, потвърди, че потребителите наистина изискват тази допълнителна информация. Ясното и честно етикетиране е предпоставка високото качество на продукта да бъде полезно както за производителите, така и за потребителите.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1147 пъти

Комисията одобрява помощ за организацията за селскостопански маркетинг CMA (Германия)

Европейската комисия упълномощи Германия да изплаща на Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft (CMA) общо 100 милиона евро помощ годишно. CMA е контролирана от държавата компания, натоварена с промотирането и маркетинга на немски селскостопански продукти. Одобрената мярка включва и помощ за Централен пазар и Служба за справка на цените (ЗМП). Последната получава 9 млн. евро годишно за дейността си в областта на пазарните проучвания и наблюдението на пазара. Продължителността на схемата за подпомагане е пет години.

Дейностите на CMA и ZMP обслужват предимно компании в хранително-вкусовата промишленост, които могат да се възползват от съвместни промоционални дейности, колективни маркетингови и пазарни доклади и дейности за проучване на пазара и да участват в обучителни дейности, състезания, търговски панаири и изложения.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1179 пъти

Посетителите "вкусват" селската зала на CMA!

По средата на 69-та Зелена седмица в Берлин, интересът на посетителите към регионалните специалитети от федералните провинции не намалява. Съвместното шоу на федералните провинции под мотото „Пазар за ценители – опитайте разнообразието на регионите“ и тази година е публика под радио кулата. Повечето от посетителите на панаира дойдоха в зала 20 през първите пет дни на панаира и се насладиха на многобройните регионални специалитети и деликатеси, които се предлагат.

Брошурите с продуктова информация и рецепти са особено търсени: След пет дни от панаира CMA съобщава, че повече от 100.000 XNUMX брошури с готварски рецепти и информация за продуктите са били раздадени безплатно. Информацията за мляко, сирене, месо и плодове е особено популярна. Брошури за деца с информация за селскостопански продукти също се продават като топъл хляб.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1153 пъти

Експерти обсъдиха възможностите и ползите в Берлин

 „Искаме да знаем какъв потенциал има технологията на електронните записи на животни за проследимост и документация на процеса и следователно може да се използва за комуникация“, каза Мартин Алберс, отдел за маркетинг за развитие, обяснявайки ангажимента на CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH при представянето на първите резултати от проекта. Електронните файлове за животни са стандартизирани файлове, които съдържат цялата информация за животното, неговия жизнен цикъл и неговите собственици и следователно са предназначени да осигурят проследимост.

CMA се надява, че позицията на производителите може да бъде укрепена чрез електронни досиета на животни: „С тази технология продажбите могат да бъдат осигурени, групите производители могат да се позиционират и по този начин да постигнат уникална позиция.“ Заедно с участниците във веригата на стойността трябва да се провери какво може да се приложи на практика. Маркетинговият отдел за развитие се основава на богат опит, тъй като множество индустриални решения вече са разработени в текущи и минали проекти. Пример за това е проектът: „Информационни и управленски системи в германската месна индустрия“.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1226 пъти

Оправдателна присъда за колбаса: Досега няма категорични констатации, че солта за втвърдяване с нитрит, която се използва за приготвяне на варени колбаси и много други месни продукти, увеличава риска от рак при хората. Канцерогенните нитрозамини могат да се образуват от нитрити и амини при определени условия. Количествата нитрит, абсорбирани от сушени месни продукти, са толкова малки в сравнение с нитритите от други източници, че те играят само подчинена роля в настоящите ни навици на потребление.

Това е оценката, направена от учени от Федералния институт за изследване на месото (сега: Федерален изследователски институт за хранене и храна) в Kulmbach след оценка на наличната специализирана литература и особено след критичен анализ на наскоро публикуван доклад, който предполага такава връзка.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1423 пъти

Оправдателна присъда за колбаса: Досега няма категорични констатации, че солта за втвърдяване с нитрит, която се използва за приготвяне на варени колбаси и много други месни продукти, увеличава риска от рак при хората. Канцерогенните нитрозамини могат да се образуват от нитрити и амини при определени условия. Количествата нитрит, абсорбирани от сушени месни продукти, са толкова малки в сравнение с нитритите от други източници, че те играят само подчинена роля в настоящите ни навици на потребление.

Това е оценката, направена от учени от Федералния институт за изследване на месото (сега: Федерален изследователски институт за хранене и храна) в Kulmbach след оценка на наличната специализирана литература и особено след критичен анализ на наскоро публикуван доклад, който предполага такава връзка.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1416 пъти