Sonnleitner критикува маргинализацията на качествените продукти

Председателят на Федералната асоциация на германската хранителна индустрия, д-р. Петер Трауман и президентът на Германската асоциация на фермерите (DBV) Герд Зонлайтнер се съгласиха на откриващата пресконференция на Международната зелена седмица 2004 в Берлин, че „алчността е готина култура“ не може да бъде решение за страна, която един от най-богатите в света. Обявяването на алчността за социална добродетел и търсенето на икономически перспективи в нея е грешен начин да се възползвате от възможностите на зараждащия се икономически подем. По-скоро целта на индустрията, търговията и селското стопанство трябва да бъде да се отдалечат от евтината стелт към офанзива за качество и услуги.

Тази офанзива трябва да покаже ясно, че селското стопанство и хранително-вкусовата промишленост предлагат качествени продукти, които имат важен принос за доброто отношение към живота и по този начин имат задача извън простото хранене. Битките за отстъпки и цени не предлагат перспективи нито за търговията и индустрията, нито за потребителите, подчерта Трауман. Потребителите ще бъдат обезпокоени от битките за намаления и просто ще изчакат предстоящата още по-евтина оферта и ще оставят стоките за момента на рафта. Дискаунтърите са успешен тип търговец, който има своето място на пазара, подчерта Трауман. Но трябва да има и алтернативи за потребителите, върху които индустрията и търговията ще трябва да работят интензивно.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1225 пъти

Съвместно изявление на работната група

Представителите на работната група QS „Пресни плодове и зеленчуци” се изказаха в подкрепа на продължаване на интегрирането на продуктовата зона за плодове и зеленчуци в QS Qualität und Sicherheit GmbH. Това е резултат от разискванията на представители на Федералния комитет по плодовете и зеленчуците, Федералната асоциация на организациите на производителите на плодове и зеленчуци, търговията на дребно с храни и CMA на 12 януари 2004 г. в Хамбург. Ръководството на QS се съгласи да продължи да подкрепя работата на сектора на плодовете и зеленчуците.

За разлика от тях, представителите на Германската асоциация за търговия с плодове и Федералната асоциация на германските дружества за търговия с плодове решиха през декември да не продължават работата по QS схемата „Пресни плодове и зеленчуци“ за момента. Членовете на работната група съжаляват за това решение, особено след като предишната съвместна разработка на QS системата за тази продуктова област беше конструктивна и ориентирана към бъдещето. Работната група ще продължи да информира двете асоциации за напредъка на работата и е отворена за продължаване на успешното сътрудничество по всяко време.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1176 пъти

В края на миналата година остатъци от лазалоцид бяха открити в пилешки яйца като част от рутинния контрол. Lasalocid е антибиотично средство срещу кокцидии (паразитни едноклетъчни организми), което се използва по-специално в интензивното птицевъдство. Тогава милиони яйца бяха изтеглени в цялата страна. Не са определени гранични стойности за остатъци от това вещество в храната; тук се прилага нулевият толеранс. Северен Рейн-Вестфалия ще се застъпи за забрана на лазалоцид като фуражна добавка на Конференцията на ръководителите на офисите на министрите на земеделието в Берлин на 15/16 януари 2004 г. и основно подкрепя прехвърлянето на всички фуражни добавки с фармакологични ефекти във фармацевтичното законодателство.

Министърът за защита на потребителите Бербел Хьон: „Всички фармакологично активни вещества трябва да бъдат премахнати от регулаторната област на закона за фуражите и да бъдат прехвърлени във фармацевтичното законодателство. Вече успяхме да приложим това изискване, като забранихме или прехвърлихме промоторите на антибиотичното действие от закона за фуражите към фармацевтичното законодателство за тази област на веществата. В областта на кокцидиостатиците Комисията не иска да взема решения в продължение на няколко години. Това определено е твърде късно. В интерес на превантивната защита на потребителите трябва да се предприемат действия незабавно."

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1467 пъти

Биогазова инсталация в приключенската ферма на Международната зелена седмица

Как кравите вече произвеждат енергия за хиляди домакинства, показва Асоциацията по биогаз в приключенската ферма в зала 3.2 на Зелената седмица в Берлин. Според сдружението само торът от 15-те селскостопански крави е достатъчен за захранване на четири домакинства с електричество. Посетителите научават ясно как се произвеждат електричество и топлина от течен оборски тор, трева и царевичен силаж. В Германия 12 милиона домакинства могат да се снабдяват с електричество от биогаз. 

„2.000 инсталации за биогаз, работещи в Германия, вече доставят електричество за 500.000 12 домакинства“, обяснява Клаудиус да Коста Гомес, управляващ директор на Fachverband Biogas eV по повод откриването на приключенската ферма на Международната зелена седмица. Местните фермери биха могли да осигурят електричество за 4 милиона домакинства. Това би спестило огромни количества въглища, нефт и газ. Според да Коста Гомес фермерът на бъдещето ще бъде все повече и повече производител на енергия и ще бъде по-малко зависим от колебанията в цените на храните. Да Коста Гомес илюстрира потенциала на биогаза с допълнителни цифрови примери: „Турът от XNUMX крави е достатъчен, за да снабди едно средно домакинство с електричество през цялата година. Енергията от бала тревен силаж е достатъчна, за да кара кола от Берлин до Барселона."

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1449 пъти

Ценовите тенденции често сочат нагоре

През първите няколко седмици след началото на годината пазарите на месо все още се определят от необходимостта от наваксване и допълнителни покупки от търговците на дребно. След това през февруари търсенето на месо ще се концентрира върху сравнително по-евтините потребителски стоки и върху преработените стоки. За млади бикове и крави за клане може да се очакват малко по-високи цени поради наличността. Интересът към телешкото месо намалява, цените трябва да продължат да се ориентират към линията от предходната година. Очаква се търсенето на агнешко месо да получи тласък от мюсюлманския празник на жертвоприношенията в края на януари. В случай на стабилни продажби не може да се изключи допълнително фиксиране на цените на пазара на прасета за клане. Малка гама от млади бикове

Очаква се броят на младите бикове през януари и февруари да бъде по-малък, отколкото през последните няколко седмици на старата година. От една страна, това се дължи на сезонни причини, а от друга, през последните няколко седмици на старата година бикоугоените все по-често водят млади бикове за клане, за да получат все пак премията за клане за 2003г. Пазарът пое тези животни в началото на годината. Предварителните резултати от преброяването на говедата от ноември 2003 г. също показват, че броят на младите бикове също ще бъде ограничен в бъдеще. Цените, платени за мъжки говеда за клане през януари, ще бъдат значително по-високи в сравнение с предходния месец, а през февруари също се очаква покачване на цените на производител. През февруари 2003 г. младите бикове R3 струват средно на месец 1,30 евро за килограм тегло при клане; Дали това ценово ниво може да бъде постигнато е под въпрос на фона на дискусията на БФБ, която отново се подхвана в медиите в началото на януари.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1211 пъти

Затлъстяване в задънена улица: Парична инжекция за изследване на изходите

Междувременно наднорменото тегло и последствията от него са обявени за здравен проблем номер 1 от Световната здравна организация. От 6-та европейска рамкова програма (EC FP6) вече са предоставени 11.7 милиона евро за напредък на изследванията в тази област. Германският институт за изследване на храненето Potsdam-Rehbrücke (DIfE) е един от специализираните центрове, които са планирали и ще осъществят този съвместен проект. Заедно с другите 24 европейски партньора, изследователите от DIfE искат да идентифицират допълнителни молекули в рамките на пет години, с помощта на които могат да бъдат разработени нови лекарства за лечение на затлъстяване, но също и на диабет тип 2.

Ролята на DIfE ще бъде да измерва точно приема на храна, разхода на енергия и активността при опитни животни с наднормено тегло. Въпреки това, съответните вещества и рецептори в мозъка също трябва да бъдат характеризирани, за да се извлекат нови механизми за регулиране на телесната мастна маса.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1167 пъти

Bitburger Beverage Group планира разширяване / Марките König и Licher трябва да укрепят групата в бъдеще

За частно управляваната група за напитки Bitburger новата финансова година започва с най-големия проект в историята на компанията досега. Договор с датската пивоварна група Carlsberg Breweries A/S гарантира 100% от акциите в König-Brauerei GmbH и Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG. „Възползвахме се от уникалната историческа възможност“, каза д-р. Майкъл Дицш, главен изпълнителен директор на Bitburger Getränke Verwaltungsgesellschaft. „König и Licher се вписват идеално в нашата концепция за първокласна марка и биха засилили значително позицията ни на германския пазар.“ Споразумението предвижда, че след поглъщането на Holsten-Brauerei AG от Carlsberg, пивоварните König и Licher ще бъдат отделени от Holsten Group и включени в групата за напитки Bitburger. „Това необичайно съзвездие се появи, защото предлага страхотни възможности за всички участващи компании“, каза Матоус Ниводничански, управляващ директор на холдинга, отговорен за координирането на тази сделка. Изпълнението на сделката подлежи на одобрение от антитръстовите органи съгласно законодателството в областта на конкуренцията и успешното поглъщане на поне 75% от акциите на Holsten-Brauerei AG от Carlsberg. Ако бизнесът се реализира, Bitburger Beverage Group значително ще разшири позицията си като основен германски доставчик на напитки и ще постигне обем от около 16,7 милиона хектолитра първокласни напитки, от които около 8,8 милиона хектолитра само бира.

Успехът на компаниите, принадлежащи към групата до момента, показва, че Bitburger Group предлага на марките на своето сдружение оптимални възможности за развитие. „Нашата децентрализирана холдингова структура и независимото управление на марката благоприятстват запазването на личността на марката и следователно са основен крайъгълен камък на нашия успех“, каза д-р. Dietzsch. Той вижда потенциални синергии в сделката, по-специално в подобреното развитие на пазара чрез взаимното използване на търговските и логистичните мрежи, създаването на платформа за разширяване на специалностите и по-голям обем покупки. На този фон покупната цена от 469 млн. евро е подходяща. Това съответства на почти девет пъти оперативната печалба преди амортизация (EBITDA) на двете компании. „Убедени сме, че приблизително 650 служители в König и Licher ще продължат да разширяват успеха на своите традиционни марки под нашия покрив“, подчерта д-р. Dietzsch.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1425 пъти

Carlsberg Breweries става водещата пивоварна компания в Северна Германия

Преглед Carlsberg Breweries възнамерява да поеме Holsten-Brauerei AG на стойност на предприятието от € 1,065 милиарда Препродажба на дейностите с минерална вода на Holsten, както и продажбата на пивоварната König в Дуисбург и частната пивоварна Licher в Lich the Bitburger групата са гарантирани от обвързващи споразумения. Следователно оставащата обща стойност на компанията на активите, които ще бъдат придобити от Carlsberg Breweries, е 437 милиона евро. Поглъщането прави Carlsberg Breweries водещата пивоварна в Северна Германия. Бъдещият център и централата за всички дейности на пивоварни Carlsberg в Германия ще бъдат в Хамбург. Carlsberg Breweries очаква, че придобиването няма да окаже влияние върху печалбите през първата пълна финансова година след поглъщането (2005) и включително очакваните синергии и че възвръщаемостта на инвестициите (ROIC) ще бъде постигната, която отговаря на вътрешните изисквания на Carlsberg Breweries от най-късно 2006г. Carlsberg Breweries, водещата пивоварна компания в Северна Германия 

Със сключването на условни споразумения Carlsberg Breweries се съгласи да придобие 51% от акционерния капитал на пивоварната Holsten от семейство Айзенбайс и други акционери за 38 евро на акция. На същата цена Carlsberg Breweries ще направи доброволно публично предложение за поглъщане на акционерите на Holsten за придобиване на всички отворени акции.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1292 пъти

Цените имат малко място за подобрение

Според предварителните резултати от ноемврийското преброяване на говедата, популацията на свине в Германия се е увеличила спрямо предходната година. Увеличението от 0,9% беше умерено, но с оглед на рязките ценови отстъпки на пазара на свине беше донякъде изненадващо. Спад в производството през текущата година е малко вероятен.

С 26,5 милиона прасета, през ноември 2003 г. в германските конюшни е имало повече животни, отколкото е имало за единадесет години. Спрямо майския брой през 2003 г. броят на животните намалява сезонно с 0,2%, но спрямо предходната година е отчетено увеличение от 0,9% или 246.000 XNUMX животни.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1121 пъти

Тихо търсене

Предлагането на домашни агнета за клане беше повече от достатъчно през декември при предимно спокойното търсене, още повече, че интересът към агнешкото на пазарите на едро в някои случаи се оценява като недостатъчен импулс. Местните доставчици все още трябваше да се конкурират с по-евтини стоки от Нова Зеландия; Освен това голямото предлагане на сезонни птици и дивеч оказа негативно влияние върху продажбите на агнешко месо. Поради това цените, изплатени за агнета за клане, варират леко надолу през декември.

За агнета, фактурирани по фиксирана ставка, доставчиците са получили средно 3,55 евро на килограм кланично тегло през последния месец на предходната година, което е с пет цента по-малко от предходния месец. Така приходите от декември 2002 г. са пропуснати с 19 цента. Кланиците, подлежащи на нотифициране, отчитат около 1.300 агнета и овце на седмица, понякога на фиксирана база, понякога според търговските класове. Това означава, че предлагането е с почти 17 на сто по-малко от ноември, но съпоставимото число за предходната година е надвишено с близо 15 на сто.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1296 пъти

Консумация на глава от населението на пилета и пуйки при 45 кг

САЩ са най-големият производител на птиче месо в света и признаците там продължават да се разширяват. По предварителни данни на Министерството на земеделието на САЩ, производството на пилешко месо през 2003 г. е 14,80 милиона тона, което е с 1,2% повече от предходната година. За 2004 г. се очаква още по-силен ръст от около три процента до приблизително 15,25 милиона тона.

Около 2,17 милиона тона от пилешката продукция са били изнесени през 2003 г., което означава, че обемът на износа е намалял с 0,4 процента в сравнение с 2002 г. Според американските прогнози износът ще нарасне отново през 2004 г. с около пет процента до 2,28 милиона метрични тона. Все още обаче е пропусната рекордната стойност от 2,52 млн. тона от 2001 г.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1209 пъти