Mae galw cynyddol fel cydran mewn prydau parod

Marchnad fach ond sy'n ehangu yn y sector prosesu llysiau yw cynhyrchu llysiau sych. Fe'i cynigir i ddefnyddwyr ar y naill law i fireinio prydau yng nghegin y cartref, ar y llaw arall mae'n cael ei gynhyrchu i'w ddefnyddio ymhellach mewn cawliau parod, prydau parod a sawsiau. Yn 2002, cynyddodd cynhyrchu lleol 20 y cant i bron i 12.800 tunnell (ac eithrio winwns sych), yn ôl Cymdeithas Ffederal y Diwydiant Prosesu Ffrwythau, Llysiau a thatws eV (BOGK). Priodolir y twf i boblogrwydd cynyddol cynhyrchion cyfleustra mewn cartrefi sy'n crebachu.

Mae lluosrif o'r cynhyrchiad lleol yn cael ei ddanfon trwy fewnforwyr o dramor i'r diwydiant prosesu neu i'r defnyddiwr terfynol yn yr Almaen. Yn 2002 roedd hyn bron i 49.000 tunnell o lysiau sych, cyfran y llew o dros 20.000 o dunelli yn winwns sych. Ar y llaw arall, dim ond ychydig yn fwy na 1.000 tunnell yw'r cynhyrchiad Almaeneg o winwns sych. Felly roedd y mewnforion 5,2 y cant yn uwch na chanlyniad y flwyddyn flaenorol. Fodd bynnag, rhaid ystyried yr ail-allforio nad yw'n anhygoel hefyd, oherwydd cyfanswm allforion yr Almaen yn 2002 oedd 16.130 tunnell.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1246 gwaith

Mewn pryd ar gyfer y flwyddyn newydd, mae Cymdeithas Marchnata Ganolog Diwydiant Amaethyddol yr Almaen (CMA) a Chymdeithas Cigyddion yr Almaen (DFV) yn y blociau cychwyn gyda hyrwyddiad deniadol. Bydd y mesurau hyrwyddo gwerthiant ledled y wlad ym mhob siop gigydd yn cychwyn ar 6 Chwefror, 2004 o dan yr arwyddair "Ruck Zuck Weeks with Pork".

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1317 gwaith

Cododd gwerthiannau cynhyrchion organig ym Mhrydain Fawr 2002 y cant i oddeutu biliwn o bunnoedd neu gyfwerth â 2003 biliwn ewro yn y cyfnod Chwefror 10,4 / Mawrth 1,45 o'i gymharu â'r un cyfnod yn y flwyddyn flaenorol, yn ôl Cymdeithas Pridd Cymdeithas amaethu Prydain. Mae hyn yn golygu mai Prydain Fawr yw'r drydedd farchnad fwyaf ar gyfer cynhyrchion organig yn y byd ar ôl UDA a'r Almaen. Cododd gwerth Loco-Hof cynhyrchu Prydain 21,3 y cant i oddeutu 262 miliwn ewro. Roedd cynhyrchion a fewnforiwyd yn cyfrif am 56 y cant o gyfanswm gwerth nwyddau ac felly 14 pwynt canran yn llai nag yn 2000.

Mae cymdeithas y tyfwyr yn priodoli'r datblygiad hwn i argaeledd gwell cynhyrchion organig Prydain yn ogystal ag ansawdd uwch, strwythur gwell o'r sianeli gwerthu, ymrwymiad y fasnach adwerthu i gynhyrchion domestig a chynllun gweithredu llywodraeth Prydain i hyrwyddo ffermio organig domestig. Nod y cynllun gweithredu yw lleihau cyfran y cynhyrchion a fewnforir i 2010 y cant erbyn 30.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1223 gwaith

Yn 2002 bron i 59 miliwn hectar ledled y byd

Yn ôl ISAAA (Gwasanaeth Rhyngwladol ar gyfer Caffael Ceisiadau Agribiotech), tyfwyd planhigion trawsenig ar oddeutu 2002 miliwn hectar mewn 16 gwlad yn 58,7. Cynyddodd hyn yr ardal sy'n cael ei thrin am y chweched flwyddyn yn olynol.

Mae'r UDA, yr Ariannin, Canada a China yn parhau i fod y prif wledydd cynhyrchu ar gyfer cnydau trawsenig. Tyfwyd cotwm Bt (bacillus thuringiensis) am y tro cyntaf yn India a Colombia yn 2002 a thyfwyd indrawn Bt yn Honduras. Roedd tua chwarter yr ardal sy'n cael ei drin â chnydau GMO mewn naw gwlad sy'n datblygu.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1442 gwaith

Ni ddylai'r cig moch fod ar goll o datws wedi'u ffrio

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1546 gwaith

Ond mae graddfa'r hunangynhaliaeth dros 100 y cant

Cyfanswm cynhyrchiant cig yn yr Undeb Ewropeaidd yn 2003 oedd 38,3 miliwn o dunelli yn ôl amcanestyniadau cychwynnol gan y ZMP. Roedd hynny bron i un y cant yn llai na'r flwyddyn flaenorol. Ar 36,6 miliwn o dunelli, roedd y defnydd o gig ychydig yn uwch nag yn 2002. Yn 2003, roedd dinasyddion yr UE yn bwyta 96,8 cilogram o gig y pen y flwyddyn ar gyfartaledd, 200 gram yn fwy nag o'r blaen. Syrthiodd lefel yr hunangynhaliaeth ar draws yr UE un pwynt canran i 105 y cant.

Yn ôl data rhagarweiniol, gostyngodd cynhyrchu cig eidion a chig llo dri y cant da i 7,33 miliwn o dunelli. Ar yr un pryd, cododd y defnydd 1,4 y cant i 7,41 miliwn o dunelli. Mae hyn yn arwain at ddefnydd y pen sydd wedi cynyddu 100 gram i 19,5 cilogram.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1623 gwaith

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1338 gwaith

Mae ymchwilwyr yn galw am gynaeafu cnydau cynaliadwy yn y gwyllt

Hyd yn hyn, ni ellid tyfu'r "cnau Nadolig" sy'n gyffredin mewn llawer o aelwydydd Ewropeaidd ac America mewn planhigfeydd. oherwydd bod cnau Brasil ond yn ffynnu yn y jyngl. Yn ôl adroddiad yn y cylchgrawn gwyddoniaeth Science http://www.sciencemag.org, mae poblogaethau coed cnau Brasil mewn perygl mawr o or-gynaeafu, oherwydd bod rhy ychydig o gnau ar ôl ar y coed i warchod y rhywogaeth.

Nid cnau o gwbl yw cnau Brasil (Bertholletia excelsa) mewn gwirionedd, ond hadau sy'n tyfu mewn capsiwl sy'n pwyso hyd at dri chilogram, yn debyg o ran maint i rawnffrwyth, ar goed hyd at 50 metr o uchder ac yn mesur hyd at 16 metr mewn cylchedd. Mae capsiwl o'r fath yn cynnwys deg i 25 o hadau. Mae'r tîm astudio dan arweiniad Carlos Peres, arbenigwr ar feysydd trofannol yn Ysgol Gwyddorau Amgylcheddol Prifysgol East Anglia, wedi archwilio amryw boblogaethau cnau Brasil yn rhanbarth yr Amazon. Yn ôl hyn, mae poblogaethau'r coed ifanc yn isel iawn yn yr ardaloedd hynny lle mae'r cynaeafu'n arbennig o ddwys. "Mae hyn yn dynodi," yn ôl yr ymchwilwyr, "i system ecolegol aflonydd, gan fod y cylch adfywio naturiol wedi cael ei ymyrryd". Mae hynny'n brawf bod arferion cynaeafu yn anghynaladwy. Mae economi Brasil gyda chnau Brasil, sydd fel arall i'w cael yn Bolivia a Periw yn unig, yn siarad iaith glir, oherwydd mae 45.000 tunnell gwerth 33 miliwn o ddoleri yn cael ei hallforio bob blwyddyn.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1770 gwaith

Yn draddodiadol mae seigiau gêm yn un o'r ffefrynnau ar fwrdd yr ŵyl, ac yn ogystal â helwyr a siopau arbenigol, mae gan fanwerthwyr trefnus nifer o gynigion yn barod. Mae nwyddau ffres o gynhyrchu Almaeneg, ond yn aml hefyd nwyddau wedi'u mewnforio, yn barod i'w coginio a'u rhewi, oherwydd nad yw'r cyflenwad domestig yn ddigonol ar gyfer y galw mawr ar ddiwedd y flwyddyn. Yn ogystal â faint o gig hela yn y flwyddyn hela 2002/03, mewnforiodd yr Almaen oddeutu 2002 tunnell o gig hela o dramor yn 28.000, yn bennaf o Seland Newydd.

Mae ceirw ffres neu gyfrwy carw yn un o'r toriadau drutaf, gyda phrisiau'n dechrau ar 30 ewro y cilo, ond mae gan fanwerthwyr gynigion rhatach hefyd. Er enghraifft stêcs, goulash neu goesau cig carw a baedd gwyllt am brisiau rhwng 10 ac 20 ewro y cilogram. Fel yn y flwyddyn flaenorol, mae cwningen ffres ar gael am bris cilo o saith i wyth ewro, ac mae coes ysgyfarnog wedi'i rhewi yn costio tua naw i ddeg ewro y cilogram.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1236 gwaith

Cynhwysiant ar restr yr UE

Mae selsig afu Thuringian, selsig coch Thuringian a selsig wedi'i grilio Thuringian bellach wedi'i gynnwys yn y rhestr Ewropeaidd o fwydydd sydd â "arwydd daearyddol gwarchodedig". Y nod yw amddiffyn gweithgynhyrchwyr lleol rhag dynwaredwyr a hysbysu defnyddwyr am darddiad y cynhyrchion. Rhaid i gynhyrchion cig sy'n cael eu gwerthu o dan un o'r tri enw gael eu cynhyrchu'n rhannol o leiaf yn Thuringia.

Gyda'r "arwydd daearyddol gwarchodedig" mae cysylltiad rhwng o leiaf un o'r camau cynhyrchu - cynhyrchu, prosesu neu weithgynhyrchu - a'r ardal darddiad. Fel arall, gall fod yn gynnyrch ag enw da iddo. Mae yna hefyd y "dynodiad tarddiad gwarchodedig" a'r "arbenigedd traddodiadol gwarantedig". Cofnodir cynhyrchion amaethyddol a bwyd yn y tri chategori. Mae tua 600 o gofnodion o'r fath eisoes i gyd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1311 gwaith

Newydd: Llyfr coginio plant Kasper

Tri tra Trullala - mae'r holl gynhwysion yno eisoes. Gyda llyfr coginio newydd plant Kasper, gall hyd yn oed y rhai bach fwynhau coginio. Gyda chefnogaeth CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, mae plant wedi llunio ryseitiau blasus ar gyfer eu cyfoedion.

Ym mhapur newydd plant Kasper, y cylchgrawn ar gyfer cefnogwyr Kasper hen ac ifanc. galwyd am gystadleuaeth ryseitiau. Gwerthusodd rheithgor yr holl ryseitiau a anfonwyd i mewn ac yna coginio'r deuddeg gorau ar gyfer y llyfr. Mae'r seigiau'n cwrdd â blas y rhai bach ac maen nhw'n hawdd iawn eu gweithredu hefyd. P'un a yw'n hwyl ar hambyrgwyr byrgyrs, briwgig cawl, sgiwer gourmet neu bupurau wedi'u stwffio - mae prydau poeth ac oer ar gyfer pangs newyn mawr a bach yn gwthio'r awydd am fwy. Esbonnir paratoi'r danteithion ar gyfer tots bach gam wrth gam ac mewn modd cyfeillgar i blant, ac ar y diwedd mae tip gan Kasper bob amser. Mae'n egluro, er enghraifft, pa fitaminau a mwynau sydd wedi'u cynnwys yn y prydau unigol neu pan fydd selsig mewn gŵn gwisgo yn blasu'n arbennig o dda. Daeth y rysáit fuddugol "Llygod Tatws" gan Semia Abdelhamid o Dillingen / Saar. Mae'r haneri tatws hyn gyda sleisys afal, porc mwg a hufen sinsir nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn arbennig o ddeniadol. Mae'r tatws hyn, wedi'u torri yn eu hanner a'u llenwi, wedi'u haddurno â phupur poeth, ewin a sifys, gan eu troi'n llygod blasus mewn dim o amser.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1529 gwaith