Med den nye Zartin Gourmet CA og Zartin Gourmet CA væske tilbyder Van Hees GmbH (Walluf) nu den næste generation af sit gennemprøvede Zartin-sortiment. Det sikrer ikke kun optimal ømhed og smag, men yder også et afgørende bidrag til fødevaresikkerheden. Derudover er Zartin Gourmet CA fri for bordsalt, smagsstoffer, smagsforstærkere og allergener, der skal erklæres ...
samle industri 4.0 og fødevareteknologi - der er målet for "smartFoodTechnologyOWL" initiativet. En ledende rolle er OWL University i Lemgo, har de mere end fire millioner euro fra Forbundsministeriet for Uddannelse og Forskning (BMBF) modtog for sin strategiske koncept. Det første projekt i netværket er indstillet til at lancere, og sætter i realtid kvalitetssikring af mad og drikkevarer på ...
Smagen eksperter fra Belm sætte trends igen og præsentere AVO LAFINESS Black Hvidløg ny Würzakzente grillen. Hvidløg er meget populære hos forbrugerne på grund af dens helsebringende egenskaber. Det særlige ved Black Hvidløg er modningen af hvidløg, gæring ...
Belm i Osnabrück. Med en nyskabende planter Cream krydderi specialist AVO muliggør produktion af fjerkrækød for den nye generation ...
Martinsried, 30.01.2017 - Alle ved det, når fedt fra køkken og husholdning er "harsk": smag, lugt og konsistens forandring. Hvad ligger der bag det er oxidationsprocesser. I fødevarer er de ofte hæmmes af kunstige tilsætningsstoffer. For specifikt undvære pølser på E-numre, nu ønsker at udvikle en naturlig krydderi ekstrakt baseret på oliven blade, projektpartnerne af "endelig". Projektgruppen kombinerer ekspertise fra industrien og den akademiske verden og er finansieret i to år fra Forbundsministeriet for Økonomi og Energi ...
Ernæring studie 2017. Dyrevelfærd er meget vigtige tyskere. Fast Food og Döner bliver stadig mere populære. Her forbrugeren skal ud over dyre- betydning velfærd til gennemsigtighed og kvalitet af kød ...
Kulmbach, november 2016: I foråret 2015 blev Nepal massivt beskadiget af flere jordskælv. Adalbert Raps Foundation hjælper den nepalesiske befolkning sammen med Nepalhilfe Kulmbach eV med genopbygningen. For anden gang finansierer fonden det aktive engagement fra krydderiproducentens ansatte RAPS GmbH & Co. KG og deres slægtninge i Nepal. Der hjælper de med opførelsen af jordskælvssikre bygninger og instruerer nepaleserne om at hjælpe sig selv ...
Reinbek, 31.10.2016. Til identifikation af friske og emballerede fødevarer, og især kød og pølser den MEDIAFORM Informationssysteme GmbH tilbyder en række etiketter. De opfylder alle krav for mærkning af fødevarer i overensstemmelse med forordning (EU) 10 / 2011 og er således velegnet til direkte og indirekte kontakt med følsomme varer ...
"Kødet af svin, fjerkræ og kvæg på det tyske marked tillader kun enkelte tilfælde med medicin. Det var det vigtigste er" National Rest Kontrol Plan ". For ham den kontrol med levnedsmidler har næsten 60 000 undersøgte vareprøver af animalsk oprindelse. Antibiotika var i 4 procent af 170 prøver fra ikke-EU-lande kan påvises, men kun i 0,1 18 000 procent af prøver fra EU ... "
August 2016, Kulmbach - Torsdag 24. November tyske Spice Museum i Kulmbach på et krydderi seminar, som er egnet til fagfolk i fødevareindustrien og catering samt for interesserede amatør kokke og bagere. Ledes af Gewürzsommelière Brigitte Lauterbach deltagerne lære, hvilke varianter kan påvirke humør og velvære og kan behandles som til typiske vinter lidelser med krydrede ingredienser ...
Bonn. Velfærd, stress-fri slagtning, økologisk foder fra gården - til flere og flere forbrugere værdi. Da det er kun logisk, ikke blot at gå efter de primære udskæringer på tælleren kød, men muligt at spise alt, der tilbydes af grisen eller koen os. Og på den del af slagteren arbejde nytænkning er påkrævet. Hvad landmændene har produceret med stor omhu, bør behandles med samme omhu. Kommandoerne kun respekt for dyr ...