Tysk virksomhed ansøger om den første EFSA-certificering
Heidelberg-biotekselskabet The Cultivated B har meddelt, at det er gået ind i den foreløbige procedure for Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) med et celledyrket pølseprodukt. EFSA-certificering som en ny fødevare betragtes som et nøglekrav for kommerciel produktion i stor skala. Jens Tuider, Chief Strategy Officer hos ProVeg International, taler om en milepæl...