Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Produktion for stor?
I Nederlandene er omkring 20 procent af organisk kød, der er produceret i de seneste måneder, blevet solgt til priser for konventionelle varer på grund af manglende efterspørgsel. Derfor har den hollandske økologiske købkæde De Groene Weg / Dumeco foreslået de økologiske svineproducenter at reducere produktionsmængderne. Beregningsgrundlaget for "kvoten" er den gennemsnitlige slagtning af ugentlige 1.120 organiske svin i det forløbne år.
Ifølge slagtankæden er antallet af slagtninger i fremtiden reduceret til 850 grise om ugen. Desuden ønsker virksomheden at reducere den garanterede producentpris på tidligere 2,37 euro pr. Kilo slagtet økologisk svinekød til 2,20 euro pr. Kg. Under de nye forhold vil økologiske svineproducenter ifølge økonomiske beregninger af den organiske kæde 23 blive nødt til at skifte tilbage til konventionel produktion af økonomiske årsager. Den gennemsnitlige produktionsomkostning 2003 udgjorde 2,56 Euro pr. Kg slagtevægt ifølge Institut for Landbrugsøkonomi LEI.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
På forslag af Niedersachsen, Christian Wulff, tildelt formanden Mr. Paul-Heinz Wesjohann den Distinguished Service Cross af bundesverdienstkreuz. Niedersachsens minister for landdistrikter, fødevarer, landbrug og forbrugerbeskyttelse, Hans-Heinrich Ehlen, præsenterede denne prestigefyldte pris i en ceremoni i Visbek-højre felt til honorees. Paul-Heinz Wesjohann har gjort sig selv opmærksom på sine mange og mange års engagement både i hans firma og i forskellige frivillige stillinger til gavn for offentligheden. I sin tale henviste minister Ehlen til den fremtidsorienterede ledelse af Paul-Heinz Wesjohann-gruppen (PHW-gruppen) af Wesjohann. Det er takket være ham, at siden 1995 er anvendt et integreret system med komplet oprindelsesbevis i fjerkræsektoren i virksomheden.
Minister Ehlen krediterede iværksætteren også en vigtig rolle for forbrugerbeskyttelse og fødevaresikkerhed, også med hensyn til tidlig nedlæggelse af animalsk måltid eller antibiotika. Parallelt med den succesfulde udvidelse af PHW Group til i mellemtiden 30-relaterede mellemstore virksomheder med omkring 3800-medarbejdere, har Paul-Heinz Wesjohann også været involveret i faglige organisationer i årtier. Herunder siden 1973 medlemskab i bestyrelsen for Forbundsforeningen af Fjerkræslagterier.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Høring i Udvalget om Forbrugerbeskyttelse, Fødevarer og Landbrug
har skarpt kritiseret repræsentanter for tysk mad og konfektureindustri og reklamebranchen ved en offentlig høring af Udvalget for forbrugerbeskyttelse, fødevarer og landbrug mandag eftermiddag forordningsudkastene forelagt af Europa-Kommissionen om ernærings- og sundhedsanprisninger (på fødevarer Rådets dok. nr. 11646 / 03) og tilsætning af vitaminer og mineraler og visse andre stoffer til fødevarer (Rådets dok. Nr. 14842 / 03). Den første forordning fastsætter generelle principper for anvendelse af ernærings- og sundhedsanprisninger i fødevaremærkning i EU og beskytter forbrugerne mod vildledende reklame. For eksempel bør uverificerbare oplysninger om generel trivsel forbydes i fremtiden. For at forhindre vildledende næringsoplysninger er der fastsat præcise betingelser for brugen af udtryk som "fedtreduktion", "lavt sukker" osv. baseret på samtykkende videnskabelig sundhedsanprisninger er indeholdt i "positivliste" en og reklamebudskaber er udtrykkeligt godkendt med specifikke sundhedsanprisninger i Europa-Kommissionen. Den anden forordning indeholder bl.a. bestemmelser for EU-dækkende regler om frivillig tilsætning af vitaminer og mineraler til fødevarer.
For repræsentanten for Central Sammenslutningen af tyske Advertising Industry (Zaw), Forbundsrepublikken Sammenslutningen af tyske Confectionery Industri (BDSI) og Federal Association of German Food Industry for at overtræde den foreslåede forordning om ernærings- og sundhedsanprisninger af fællesskabsretten, da det bein holde et uforholdsmæssigt indgreb i retten til reklamebureauer og for øvrigt begrænser forbrugerrettighederne urimeligt. Desuden fremgår det af udkastet til forordning, at harmoniseringen af det indre marked er i spidsen. Faktisk er det en massiv regulering inden for sundhed og forbrugerbeskyttelse, for hvilken EU ikke har nogen lovgivningsmæssig magt. ZAW klagede også over, at selv hidtil ubegrænset tilladte sundhedsrelaterede udsagn ville skulle underkastes en meget bureaukratisk godkendelsesprocedure i fremtiden. Den tilknyttede indsats overvældede især små og mellemstore virksomheder. På denne måde vil etablerede markeder blive cementeret, og markedsintegrationen af nye deltagere gøres uforholdsmæssigt vanskelig. Ifølge BDSI de foreslåede regler udgør et paradigmeskifte fra en efterfølgende tilstand kontrol ernærings- og sundhedsanprisninger til en kombination omfattende forbud og forpligtelsen til altid at godkende sundhedsanprisninger kun med en kompleks proces. Hvis udkastet til forordninger bliver virkelighed, kan der forventes et betydeligt jobtab i konfektureindustrien. Repræsentanten for sammenslutningen af tyske Food Industry fortaler, vil den planlagte indførelse af såkaldte ernæringsprofiler, som fødevarer har på en positiv måde, for at bære flere ernærings- og sundhedsanprisninger i fremtiden at fjerne uden udskiftning, da deres fordele ernæringsmæssigt ikke korrekt screenet var.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Under høringen i Udvalget om Forbrugerbeskyttelse, Fødevarer og Landbrug om ernæring og sundhedsanprisninger og vitamintilskud til fødevarer Ulrike Höfken, forbruger- og landbrugstalskvinde for den parlamentariske gruppe af Alliance 90 / THE GREENS:
I princippet glæder vi os over de foreslåede forordninger, der er forelagt af Europa-Kommissionen af hensyn til forbrugerne og folkesundheden. Ved at lette det tidligere forbud mod sygdomsrelateret fødevareannoncering har fødevareindustrien nu muligheden for positivt at fremhæve påstande om at reducere sygdomsrisikoen. De videnskabelige beviser og standardisering af sundhedsanprisninger fremmer fair konkurrence og forbedrer den frie bevægelighed for varer.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Under dagens høring i Forbrugerudvalget om Annoncering og berigelse af EU har ernæringseksperten for FDP-parlamentets gruppe, Dr. med. Christel Happach-Kassan, at en ny regulering var nødvendig, men bestemt ikke så fjendtlig over for økonomiske som beskrevet i udkastet.
Der er behov for harmonisering af ernærings- og sundhedsanprisninger på fødevarer og befæstelse af vitaminer og mineraler i fødevarer. Forskellige regler i medlemsstaterne hindrer varernes frie bevægelighed og kræver derfor mere ensartede regler i Den Europæiske Union. Med begge forordninger går EU-Kommissionen dog langt ud over dette mål.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Kommissæren for den parlamentariske gruppe for CDU / CSU for forbrugerbeskyttelse, Ursula Heinen MdB, samt de ansvarlige ordførere, Julia Klöckner MdB og Uda Heller MdB, erklærer i forbrugerbeskyttelsesudvalget forslag til Europa-Kommissionens regler om reklame og vitamintilskud til fødevarer:
Eksperternes erklæringer har vist, at de mål, som EU-Kommissionen forfulgte - standardisering og større videnskabelig underbyggelse af fødevareannoncering samt bedre ernæringsopførsel, især for unge - definitivt er værd at støtte. Forslaget til forordning går imidlertid langt ud over dette faktiske mål.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Kommentar til forslaget til forordning fra Europa-Kommissionen om ernæring og sundhedsrelateret information om fødevarer i Udvalget om Forbrugerbeskyttelse, Fødevarer og Landbrug, den ansvarlige ordfører for SPD-parlamentariske gruppe, Gabriele Hiller-Ohm:
Europa-Kommissionens forslag til Europa-Kommissionens regulativ sigter mod at standardisere de ernærings- og sundhedsanprisninger, der fremsættes på fødevarer på europæisk niveau. Dette skal sikre en europæisk pålidelighed af information, bedre forbrugerinformation og fair konkurrence.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Europa-Kommissionen offentliggør en rapport om farerapporter hver uge
I fremtiden agter Europa-Kommissionen at udsende en ugentlig sammenstilling af advarsler fra medlemsstaterne om farlige forbrugsvarer, der ikke er fødevarer. Det første nummer findes allerede på Kommissionens websted om forbrugerbeskyttelse [her].
I gennemsnit modtager Kommissionen ugentlige 2 til 4 produktalarmer via EU's Rapid Hazard Information System (kendt under forkortelsen RAPEX). Disse er ofte følgende farer: kvælning, luftvejsobstruktion, elektrokution eller betændelse. De berørte produkter er for det meste legetøj. De næstfarligste produkter er elektriske apparater. Siden 15. I januar har omarbejdningen af det generelle produktsikkerhedsdirektiv, der forpligter producenter og distributører til at informere myndighederne om farlige produkter (se IP / 04 / 53) gjort RAPEX Rapid Alert-systemet endnu vigtigere. For fødevarer og foder er der et separat hurtigvarslingssystem (RASFF) på EU-niveau. Farerne rapporteret ved hjælp af dette system vil også blive offentliggjort i en ugentlig oversigt (se IP / 03 / 750).
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Knappe tilbud om unge tyre
Slagterierne i Tyskland var stort set tilgængelige for unge tyre i de sidste uger af januar. Som et resultat reviderede slagterne stabilt deres udbetalingspriser for at opnå det krævede antal enheder. På den anden side var slagtekøer overraskende rigelige i første halvdel af januar, hvilket resulterede i et delvist kraftigt prisfald. På grund af det lave prisniveau var landbrugernes vilje til at sælge imidlertid gradvis lavere i resten af måneden, og slagterier betalte mindst marginalt lavere priser mod slutningen af måneden.
For unge tyre i kødhandelsklassen R3 modtog producenterne i gennemsnit 2,39 euro pr. Kg slagtekrop i januar; det var 18 cent mere end i december, men stadig 31 cent for mindre end et år siden. For kvier i R3-klassen steg gennemsnitsprisen med fire cent til 2,26 euro pr. Kg, hvorved det foregående års niveau manglede med tre cent. Indtægterne for slagtekøer i kategori O3 er også steget; fra december til januar steg de med syv cent til 1,52 euro pr. kg, til trods for det til tider kraftige fald i tendensen; Imidlertid modtog landmænd stadig 17 cent mindre end i januar 2003.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Skibe med oversøiske forsyninger, der allerede er i gang
2003's løghøst i Den Europæiske Union er næsten ikke så stor som den var sidste år: efter en dårlig indtjening på grund af den varme sommer, kom anslagsvis 15 millioner tons i 3,6-medlemslandene sammen efter en rekord 4,1 millioner tons i 2002. Priserne ligger derfor på et højere niveau, også på det tyske marked. Lokale forbrugere skal også betale mere for grøntsagerne. På butikniveau kostede et kilo husholdningsløg i januar gennemsnittet 0,78 Euro, ti cent eller næsten 15 procent mere end i den samme måned sidste år.
Forsyningssituationen i EU vil derfor sandsynligvis tiltrække flere varer fra landene på den sydlige halvkugle, som regelmæssigt hjælper med at bygge løgforskellen mellem de gamle og de nye europæiske afgrøder i det tidlige forår. De første varer fra Sydafrika vil snart være tilgængelige, løgskibe fra New Zealand og Sydamerika er på vej. De ankommer i begyndelsen af marts. Samlet set vil eksportmængderne fra de oversøiske lande til EU sandsynligvis stige til omkring 230.000 ton, hvilket er omkring ti procent højere end året før.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Fabrikanter repræsenterer den største gruppe af virksomheder
Flere og flere økologiske produkter i Tyskland bærer den officielle økologiske etiket. Ved udgangen af 2003 har 1.006-virksomheder allerede mærket 19.729-produkter med Bio-Seal ifølge Öko-Prüfzeichen GmbH. Et år tidligere var det 712s 14.007-produkter, hvilket svarer til mere end 40 procent vækst inden for et år.
Gruppen af processorer tegner sig stadig for omkring en tredjedel af det samlede antal involverede virksomheder. Brød og bageriprodukter tegner sig stadig for størstedelen af de økologiske sælprodukter, ca. 12 procent. Gruppen pølse og kødprodukter følger med en forholdsmæssig elleve procent. Med knap en femtedel kommer de fleste virksomheder fra Bayern, efterfulgt af Nordrhein-Westfalen og Baden-Württemberg, hver med 15 procent og Niedersachsen med 13 procent.
