AVO presenta una nueva marinada premium con pimentón cherry Peppadew®, adecuado para sartén y freidora de aire caliente. Si los días se vuelven más fríos, a los gourmets les gusta calentarse con platos de sartenes inteligentes con una nota picante ...
Con los alimentos, el envasado cumple una tarea indispensable. El material requerido para esto ahora se ha reducido en gran medida por los avances tecnológicos. Sin embalaje, no hay nada malo con la comida ...
En FachPack, 2019 MULTIVAC presenta una nueva generación de etiquetadoras web cruzadas. Además del rendimiento mejorado y la seguridad operativa, los nuevos modelos también se caracterizan por menores costos de ciclo de vida en comparación con las soluciones anteriores ...
Con sus cortadores avanzados, lobos y amoladoras angulares de mezcla, los especialistas de K + G Wetter no solo han incorporado el progreso, sino sobre todo sus soluciones para la higiene ...
95,8 por ciento de los alemanes a la parrilla en el verano, según el portal de estadísticas Statista. Aunque cada vez más a menudo la comida vegetariana se oxida, la carne y los productos cárnicos se mantienen en la cima de la comida a la parrilla más popular. Y aquí nuevamente, el cerdo es el favorito, seguido de las aves de corral y la carne de res. No es casualidad que las salchichas sean principalmente de cerdo ...
"¡No, gracias, no quiero química en la comida!" - Los conservantes sintéticos y sus números E no gozan de la mejor reputación entre los consumidores. Demasiado grande es la preocupación de tener un producto "artificial" o "poco saludable" en su plato ...
El jamón cocido, el cerdo ahumado, el kaiserfleisch o el nudillo de cerdo son los clásicos de la cocina tradicional. Debido a su bajo contenido de grasa, estas carnes curadas también son perfectas para la dieta de los consumidores cada vez más conscientes de la nutrición ...
Con el lema "Innovación por tradición", AVO convirtió su competencia principal, el desarrollo de nuevos impulsos del gusto para la industria y la artesanía, en el foco de atención de la IFFA. Las tendencias y tecnologías creativas demostraron ser un imán para los visitantes profesionales en todos los días. El stand de visitantes muestra una clara ventaja en comparación con 2016 ...
Muchos consumidores intentan evitar el desperdicio de envases cuando compran alimentos. Esto muestra la investigación "Para la tonelada" del instituto de investigación de mercado YouGov. Más de 1.000 personas de 18 años han sido entrevistadas ...
¿Cómo se ordena la calidad de la carne fresca? ¿Cuáles son las deficiencias más comunes en qué especies? ¿El olor a jabalí aumenta en la carne de cerdo? El nuevo conocimiento experto de la DLG (Sociedad Agrícola Alemana) proporciona respuestas. Contiene los resultados de las pruebas de calidad DLG para carne fresca condimentada y sin condimentar ...
El 3 de abril de 2019, la ministra federal de Alimentos, Julia Klöckner, anunció el ¡Demasiado bueno para la papelera! - Entrega del Premio Federal 2019. Un total de 18 proyectos se dividieron en cinco categorías (agricultura y producción, comercio, gastronomía, sociedad y educación y, por primera vez ...