همانطور که توسط اداره آمار فدرال گزارش شده است، کارخانه های آبجوسازی و انبارهای آبجو آلمان 2003 میلیون هکتار آبجو در سال 105,5 فروختند که 2,3 میلیون هکتار یا 2,1 درصد کمتر از سال قبل بود. این ارقام شامل فروش آبجوهای غیر الکلی و نوشیدنی های مالت یا آبجو وارداتی از کشورهای خارج از اتحادیه اروپا نمی شود.

مخلوط آبجو - آبجو مخلوط با لیموناد، کولا، آب میوه ها و سایر افزودنی های غیر الکلی - 2,7 میلیون هکتار یا 2,6 درصد از کل فروش آبجو در سال گزارش را به خود اختصاص داده است که نسبت به سال قبل 6,2 درصد کاهش داشته است.

1.   0 Kommentar
2.   1066 بار نمایش داده شده است

این جایزه که در مجموع 50.000 یورو اهدا می شود، امسال برای چهارمین بار اهدا می شود. هدف آن مشاغل صنایع دستی است که در حال حاضر با موفقیت از اینترنت استفاده می کنند، اما همچنین اتاق های صنایع دستی، انجمن های صنفی صنایع دستی، اصناف و انجمن های صنایع دستی منطقه که برنامه های کاربردی خدمات اینترنتی را برای مشاغل صنایع دستی ارائه می دهند.

ما به دنبال نمونه هایی از برنامه های کاربردی اینترنتی در مشاغل هستیم که بتوان از آنها برای کارآمدتر کردن سه حوزه زیر در شرکت استفاده کرد:

1.   0 Kommentar
2.   1143 بار نمایش داده شده است

خورش - یک جایگزین سالم

مصرف کنندگان کنسرو خورش را در مقایسه با سایر غذاهای راحت، سالم ترین گزینه می دانند. این نتیجه یک مطالعه است که به سفارش کمپبل آلمان و توسط یک موسسه تحقیقات بازار پیشرو انجام شده است. مطالعه نماینده شامل مصرف کنندگان خانگی بین 18 تا 70 سال است.
  
موضوع مطالعه 75 دسته غذای آماده است. از کنسرو خورش گرفته تا غذاهای آماده منجمد و فست فود. سوال از مصرف کنندگان این بود: "شما ویژگی "سالم" را به کدام غذای آماده نسبت می دهید؟" نتیجه: خورش داخل قوطی بالاترین نقطه را می گیرد. اسپاگتی آماده در فاصله ای واضح دنبال شد و تنها 33 درصد از مصرف کنندگان خانگی این خاصیت را به خورش "سالم" نسبت دادند. سایر مکان ها شامل پیتزای منجمد (8 درصد) و فست فود (XNUMX درصد) در رتبه آخر هستند.
  
با بررسی دقیق تر، تعجب آور نیست که در یک خورش خوبی های زیادی وجود دارد: از این گذشته، تعداد زیادی از مواد که برخی از آنها تازه برداشت شده اند را ترکیب می کند تا یک وعده غذایی متعادل ایجاد کند. فرآیندهای تولید مدرن تضمین می کند که محتوا تا حد امکان محافظت می شود. خورش های کنسرو شده سهم متنوع و خوشمزه ای در یک رژیم غذایی متعادل دارند.
  
مثال: مصرف یک وعده گلدان لوبیا سبز کل نیاز روزانه به ویتامین A و ویتامین B1* را پوشش می دهد. مواد معدنی کلسیم، منیزیم و آهن نیز به اندازه کافی وجود دارند.
  
به خصوص مثبت: با وجود محتوای بالای "سازندگان تناسب اندام"، یک خورش تاثیر زیادی بر روی حساب انرژی ندارد. با تنها 200 کیلوکالری در هر وعده، گلدان لوبیا سبز واقعا سبک وزن است. به لطف بار کامل سبزیجات و سیب زمینی و همچنین گوشت گاو بدون چربی، از غرغر کردن معده کاملاً جلوگیری می شود.
  
* 1 وعده = 400 گرم. مقادیر مرجع برای دریافت مواد مغذی از انجمن آلمان برای تغذیه (DGE) به عنوان پایه عمل می کند.

1.   0 Kommentar
2.   1098 بار نمایش داده شده است

Messer Griesheim ، تولید کننده برجسته گازهای صنعتی و ویژه ، امروز اعلام کرد که با L'Air Liquide SA ("Air Liquide") به منظور فروش شرکت های ملی در آلمان ، انگلیس و ایالات متحده آمریکا به توافق رسیده است. قیمت خرید تقریباً 2,7 میلیارد یورو است ، از جمله بدهی فرضی.

این معامله بخشی از تغییر برنامه ریزی شده در ساختار مالکیت Messer Griesheim است. سهامداران Messer Griesheim - خانواده Messer از طریق شرکت هلدینگ خود Messer Industrie GmbH ("MIG") ، Allianz Capital Partners ("ACP") و صندوق های سهام خصوصی که توسط Goldman Sachs ("Goldman Sachs Fonds") اداره می شوند - یک توافقنامه اساسی منعقد کرده اند ، براساس آن MIG سهام ACP و صندوق گلدمن ساکس را بدست می آورد.

1.   0 Kommentar
2.   1539 بار نمایش داده شده است

تحقیقات دپارتمان توسط وزارت فدرال حمایت از مصرف کننده، غذا و کشاورزی باید بهبود یابد!

در ساختار جامع و تجزیه و تحلیل کیفی تحقیقات دپارتمان توسط وزارت فدرال حمایت از مصرف کننده، غذا و کشاورزی (BMVEL)، شورای علوم به دو نتیجه کلیدی رسید: اول، شرایط برای تحقیقات با کیفیت بالا باید بهبود یابد. ثانیاً، باید از پتانسیل کامل سیستم علمی برای مشاوره سیاست علمی استفاده شود.

بنابراین او توصیه می کند که موسسات تحقیقاتی BMVEL بیش از گذشته با سایر مؤسسات در سیستم علمی همکاری کنند و برای انتشارات مشترک تلاش کنند. او همچنین پیشنهاد می کند که 15 درصد از بودجه های سازمانی موسسات تحقیقاتی فدرال به بودجه پروژه تغییر یابد. BMVEL باید پروژه های مناسب را تدوین کند، آنها را در سراسر سیستم به مناقصه بگذارد و پیشنهادات را با بهترین کیفیت انتخاب کند.

1.   0 Kommentar
2.   1033 بار نمایش داده شده است

میوه و سبزیجات ارزان تر بودند

شیرینی و تنقلات در سال 2003 گران تر از میانگین شدند ، در حالی که در کل قیمت مواد غذایی در سال گذشته پایدار مانده است. براساس اطلاعات اداره آمار فدرال ، طرفداران شکلات مجبور بودند به طور متوسط ​​7,2 درصد بیشتر برای نوار شکلات شیر ​​کامل بپردازند. قیمت میله شکلات پنج درصد افزایش یافت. طبق نظرسنجی های رسمی ، خبره های شکلات ، که فقط 0,4 درصد بیشتر از آنها خواسته شده بودند ، کمتر تحت تأثیر قرار گرفتند. میزان تغییر بستنی فقط منهای 0,1/XNUMX درصد بود.

پیشرفت در خرید وعده های شور به سختی مثبت تر بود: تراشه های سیب زمینی 2,3 درصد برای مصرف کنندگان گران تر شد ، چوب های پرتقال 1,5 درصد. اداره آمار آمریكای فدرال قوی ترین افزایش قیمت را در سال گذشته برای عسل زنبور عسل ثبت كرد كه تقریباً یك چهارم گران تر از سال 2002 بود. دلیل اصلی این امر کاهش قابل توجهی عملکرد عسل به دلیل انقراض گسترده در کلنی های زنبور عسل بومی بود. از طرف دیگر قیمت میوه و تره بار به ترتیب در سال 2003 با 1,2 درصد و 1,4 درصد کاهش یافته است.

1.   0 Kommentar
2.   1153 بار نمایش داده شده است

کشاورزی آلمان خود را به عنوان حمایت فعال از مصرف کننده می بیند

سیاست های فعلی قیمت پایین و خساست ذهنیت سرد وجود بسیاری از مزارع و مراحل بالادستی و پایین دستی را تهدید می کند. آدالبرت کینله، معاون دبیرکل انجمن کشاورزان آلمان (DBV)، در انجمن گفتگوی "غذا ارزش بیشتری دارد - یک نتیجه موقت" به مناسبت هفته بین المللی سبز 2004 در ErlebnisBauernhof به این موضوع اشاره کرد. درآمد کشاورزان 25 درصد کاهش یافت. بحث متفاوت درباره این موضوع در حال انجام از اهمیت بیشتری برخوردار است. Kienle در میزگرد DBV و انجمن ترویج کشاورزی پایدار گفت که این که غذا در آلمان به طور قابل توجهی ارزانتر از بقیه اتحادیه اروپا باشد، غیرقابل قبول است. به عنوان نمونه فعلی، او گاوهای نر جوان را نام برد که فروش آنها برای صادرات گرانتر از بازار آلمان است.

گیتا کانمن، عضو مجلس CDU بوندستاگ، موافقت کرد که مارپیچ قیمت باید متوقف شود، در غیر این صورت به زودی کشاورز دیگری وجود نخواهد داشت. در عوض، به گفته Connemann، کشاورزی آلمان حمایت فعال از مصرف کنندگان است. به جای اجازه فروش زیر قیمت تمام شده، سیاستمداران باید برای تصویر مثبت محصولات آلمانی فعال شوند. یا مصرف کنندگان باید آماده باشند که پول بیشتری را برای غذای عالی خرج کنند، یا سیاستمداران باید فرصت هایی را برای کشاورزان آلمانی ایجاد کنند تا بتوانند ارزان تر تولید کنند. اولریکه هوفکن، نماینده بوندستاگ (Bündnis90/Die Grünen)، از مصرف کنندگان خواست که ارزش و ارزش بیشتری برای غذا قائل شوند. با این حال، در اصل، ساختارهای هزینه نیز باید در سطح اتحادیه اروپا هماهنگ شوند.

1.   0 Kommentar
2.   1268 بار نمایش داده شده است

در سال 2003 تعداد قراردادهای آموزش تازه منعقده در بین قصابی ها افزایش یافت

تعداد فزاینده ای از متقاضیان مدرسه در آینده چشم انداز خوبی در تجارت قصابی می بینند و به عنوان یک قصاب در حال شغل هستند. شواهد این امر نشان می دهد که در سال 2003 - مانند سال گذشته - تعداد قراردادهای آموزش تازه منعقده برای حرفه قصاب افزایش یافته است. طبق نظرسنجی که اکنون در دسترس است ، انستیتوی فدرال آموزش حرفه ای و آموزش در مجموع 3.099،85 قرارداد جدید برای این حرفه ثبت می کند. این 2,8 قرارداد یا XNUMX درصد بیشتر از سال گذشته است.

در مقابل ، توسعه خرده فروشان مواد غذایی ، که شامل قصابان متخصص نیز می باشد ، همچنان در حال رکود است. در سال 2003 ، در کل 11.174 قرارداد آموزش در اینجا منعقد شد - 0,3 درصد کمتر از سال گذشته.

1.   0 Kommentar
2.   1271 بار نمایش داده شده است

گابریل هیلر اوم، گزارشگر مسئول گروه کاری در مورد حمایت از مصرف کننده، تغذیه و کشاورزی، پیشنهاد ائتلاف "کارآمدتر کردن نظارت بر مواد غذایی" را به شرح زیر توضیح می دهد:

حفره های کنترل BSE اخیراً کشف شده یک بار دیگر به ما نشان داد: امنیت XNUMX٪ در کنترل مواد غذایی مقرون به صرفه نیست! اما ائتلاف قرمز-سبز در تلاش است تا حد امکان به این هدف بلندپروازانه نزدیک شود.

1.   0 Kommentar
2.   1113 بار نمایش داده شده است

کنترل و نظارت بر غذا را کارآمدتر کنید

گروه پارلمانی اتحادیه و گروه‌های پارلمانی سرخ/سبز در مورد طرح‌های مختلف در بوندستاگ برای بهبود هماهنگی نظارت و کنترل مواد غذایی بین دولت فدرال و ایالت‌ها و بین خود ایالت‌ها بحث کرده‌اند. در اینجا پروتکل رسمی بوندستاگ برای مناظره را خواهید دید.

می توانید پروتکل را به صورت فایل pdf از اینجا [دانلود کنید]

1.   0 Kommentar
2.   1129 بار نمایش داده شده است

همانطور که توسط اداره آمار فدرال بر اساس نتایج اولیه از هفت ایالت فدرال گزارش شده است، خرده فروشی در آلمان در دسامبر 2003 به صورت اسمی 2,2 درصد (به قیمت های جاری) و 2,5 درصد به صورت واقعی (با قیمت های ثابت) کاهش یافته است. دسامبر 2002. هفت ایالت فدرال حدود 84 درصد از کل گردش مالی در تجارت خرده فروشی آلمان را تشکیل می دهند. با 2003 روز فروش، دسامبر 25 یک روز فروش بیشتر از دسامبر 2002 داشت. پس از تنظیم تقویمی و فصلی داده ها (رویه برلین 4 - BV 4)، فروش اسمی 2003 درصد کمتر از نوامبر 2,2 و 2,3 درصد به صورت واقعی کمتر بود. .

در سال 2003 به طور کلی، تجارت خرده فروشی آلمان به طور اسمی 0,9٪ و به صورت واقعی 1,0٪ کمتر از سال 2002 بود. این نتیجه تقریباً دقیقاً مطابق با برآورد 22 ژانویه 2004 (اسمی و واقعی: -1٪) است. برای دومین سال متوالی، فروش در خرده فروشی آلمان کمتر از سال قبل بود (2002 نسبت به سال 2001: اسمی - 1,6٪، واقعی - 2,1٪).

1.   0 Kommentar
2.   1243 بار نمایش داده شده است