Luomutuotteiden myynti Isossa-Britanniassa kasvoi 2002 prosenttia noin miljardiin puntaan tai vastaavaan 2003 miljardiin euroon helmikuussa 10,4 / maaliskuussa 1,45 verrattuna edellisen vuoden vastaavaan ajanjaksoon, raportoi brittiläinen viljelyliitto Soil Association. Tämä tekee Isosta-Britanniasta maailman kolmanneksi suurimmat orgaanisten tuotteiden markkinat Yhdysvaltojen ja Saksan jälkeen. Brittiläisen tuotannon Loco-Hof-arvo nousi 21,3 prosenttia noin 262 miljoonaan euroon. Tuontituotteiden osuus tavaroiden kokonaisarvosta oli 56 prosenttia ja siten 14 prosenttiyksikköä vähemmän kuin vuonna 2000.

Viljelijäjärjestö selittää tämän kehityksen brittiläisten luomutuotteiden saatavuuden parantumiselle ja laadun parantamiselle, myyntikanavien paremmalle rakenteelle, vähittäiskaupan sitoutumiselle kotimaisiin tuotteisiin ja Ison-Britannian hallituksen toimintasuunnitelmaan kotimaisen luomuviljelyn edistämiseksi. Toimintasuunnitelman tavoitteena on vähentää tuontituotteiden osuus 2010 prosenttiin vuoteen 30 mennessä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1220 kertaa

Vuonna 2002 lähes 59 miljoonaa hehtaaria maailmanlaajuisesti

ISAAA: n (International Service for Acquisition of Agribiotech Applications) tietojen mukaan siirtogeenisiä kasveja kasvatettiin vuonna 2002 noin 16 miljoonalla hehtaarilla 58,7 maassa. Tämä lisäsi viljelyalaa kuudennen vuoden peräkkäin.

Yhdysvallat, Argentiina, Kanada ja Kiina ovat edelleen tärkeimmät siirtogeenisten viljelykasvien tuottajamaat. Bt (bacillus thuringiensis) -puuvillaa kasvatettiin ensimmäistä kertaa Intiassa ja Kolumbiassa vuonna 2002 ja Bt-maissia Hondurasissa. Noin neljännes GMO-viljelyalasta oli yhdeksässä kehitysmaassa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1441 kertaa

Pekonia ei pitäisi puuttua paistettuista perunoista

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1545 kertaa

Mutta omavaraisuusaste on yli 100 prosenttia

ZMP: n alkuperäisten ennusteiden mukaan lihan kokonaistuotanto Euroopan unionissa vuonna 2003 oli 38,3 miljoonaa tonnia. Se oli melkein prosentti vähemmän kuin vuotta aiemmin. Lihan kulutus oli 36,6 miljoonaa tonnia, mikä oli hiukan enemmän kuin vuonna 2002. Vuonna 2003 EU: n kansalaiset nauttivat keskimäärin 96,8 kiloa lihaa asukasta kohden vuodessa, mikä on 200 grammaa enemmän kuin ennen. Omavaraisuuden taso laski koko EU: ssa yhden prosenttiyksikön ja oli 105 prosenttia.

Alustavien lukujen mukaan naudanlihan tuotanto laski runsaat kolme prosenttia 7,33 miljoonaan tonniin. Samaan aikaan kulutus kasvoi 1,4 prosenttia 7,41 miljoonaan tonniin. Tämän seurauksena kulutus henkeä kohti on kasvanut 100 grammalla 19,5 kiloon.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1622 kertaa

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1337 kertaa

Tutkijat vaativat kestävien kasvien keräämistä luonnossa

Toistaiseksi monissa eurooppalaisissa ja amerikkalaisissa kotitalouksissa yleisiä "joulupähkinöitä" ei voitu kasvattaa viljelmissä. koska Brasilian pähkinät viihtyvät vain viidakossa. Tiedelehden Science http://www.sciencemag.org raportin mukaan Brasilian pähkinäpuiden populaatiot ovat erittäin uhanalaisia ​​liiallisesta sadonkorjuusta, koska puihin jää liian vähän pähkinöitä lajin säilyttämiseksi.

Brasilialaiset pähkinät (Bertholletia excelsa) eivät oikeastaan ​​ole lainkaan pähkinöitä, vaan siemenet, jotka kasvavat jopa kolme kilogrammaa painavassa kapselissa, samankokoisena greipin kanssa, jopa 50 metrin korkuisilla ja 16 metrin ympärillä olevilla puilla. . Tällainen kapseli sisältää kymmenen - 25 siementä. Itä-Anglia-yliopiston ympäristötieteiden laitoksen trooppisten alueiden asiantuntijan Carlos Peresin johtama tutkimusryhmä on tutkinut erilaisia ​​Brasilian pähkinäpopulaatioita Amazonin alueella. Tämän mukaan nuorten puiden populaatiot ovat erittäin alhaiset alueilla, joilla korjuu on erityisen intensiivistä. "Tämä osoittaa" tutkijoiden mukaan "häiriintyneelle ekologiselle järjestelmälle, koska luonnollinen uudistumissykli keskeytettiin". Tämä on todiste siitä, että sadonkorjuukäytännöt eivät ole kestäviä. Brasilian talous, jolla on brasiliapähkinöitä, joita muuten esiintyy vain Boliviassa ja Perussa, puhuu selkeää kieltä, koska vuosittain viedään 45.000 33 tonnia XNUMX miljoonan dollarin arvosta.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1765 kertaa

Riistaruoat ovat perinteisesti yksi juhlapöydän suosikkeista, ja metsästäjien ja erikoisliikkeiden lisäksi järjestäytyneillä jälleenmyyjillä on myös useita tarjouksia valmiina. Saksan tuotannosta löytyy tuoreita tavaroita, mutta usein myös tuontitavaroita, käyttövalmiita ja pakastettuja, koska kotimainen tarjonta on riittämätön vuoden lopun korkealle kysynnälle. Metsästysvuoden 2002/03 riistan määrän lisäksi Saksa toi vuonna 2002 ulkomailta lähinnä Uudesta-Seelannista noin 28.000 XNUMX tonnia riistanlihaa.

Tuore mäti tai polttarisatula on yksi kalleimmista leikkauksista, hinnat alkavat 30 eurosta kilolta, mutta jälleenmyyjillä on myös halvempia tarjouksia. Esimerkiksi pihvit, guljaši tai hirvenlihan jalat ja villisiat hinnoilla 10 - 20 euroa kilolta. Kuten edellisenä vuonna, tuoretta kania on saatavana seitsemästä kahdeksaan euroon kilohinnalla ja jäniksen jäädytetty jalka maksaa noin yhdeksästä kymmeneen euroa kilolta.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1235 kertaa

Lisäys EU: n luetteloon

Thüringenin maksamakkara, Thüringenin punainen makkara ja Thüringenin paahdettu makkara sisältyvät nyt eurooppalaiseen elintarvikkeiden luetteloon, jolla on "suojattu maantieteellinen merkintä". Tämän tarkoituksena on suojata paikallisia valmistajia jäljitelijöiltä ja tiedottaa kuluttajille tuotteiden alkuperästä. Lihavalmisteiden, joita myydään yhdellä kolmesta nimestä, on oltava ainakin osittain tuotettu Thüringenissä.

Suojatulla maantieteellisellä merkinnällä on yhteys ainakin yhden tuotantovaiheen - tuotannon, jalostuksen tai valmistuksen - ja alkuperäalueen välillä. Vaihtoehtoisesti se voi olla tuote, jolla on erityinen maine. Siellä on myös "suojattu alkuperänimitys" ja "taattu perinteinen erikoisuus". Maataloustuotteet ja elintarvikkeet kirjataan kolmeen luokkaan. Tällaisia ​​ilmoituksia on jo noin 600.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1310 kertaa

Uusi: Kasperin lasten keittokirja

Tri tra Trullala - kaikki ainekset ovat jo olemassa. Kasperin uuden lasten keittokirjan avulla pienetkin voivat todella nauttia ruoanlaitosta. CMA Centrale Marketing -Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH: n tuella lapset ovat laatineet herkullisia reseptejä ikäisilleen.

Kasperin lasten sanomalehdessä, Kasperin nuorten ja vanhojen faneille. kutsuttiin reseptikilpailuun. Tuomaristo arvioi kaikki lähetetyt reseptit ja keitti sitten kirjan kaksitoista parasta. Ruoat täyttävät pikkulasten maun ja ovat myös erittäin helppoja toteuttaa. Olipa hauskoja hampurilaishampurilaisia, jauhelihakeittoa, gourmet-vartaita tai täytettyjä paprikoita - lämpimiä ja kylmiä ruokia suurille ja pienille nälkäkipuille lisää ruokahalu lisää. Herkkujen valmistus pienille annoksille selitetään vaihe vaiheelta ja lapsiystävällisellä tavalla, ja lopussa on aina Kasperin vinkki. Hän selittää esimerkiksi, mitä vitamiineja ja kivennäisaineita yksittäisissä ruokalajeissa on tai milloin esimerkiksi makkarat makkarassa maistuvat erityisen hyvältä. Voittajaresepti "perunahiirille" tuli Semia Abdelhamidiltä Dillingen / Saarista. Nämä perunapuoliskot, joissa on omenaviipaleita, savustettua sianlihaa ja inkivääriä, eivät ole vain herkullisia, mutta myös erityisen houkuttelevia silmille. Nämä puoliksi leikatut ja täytetyt perunat koristellaan pippurirenkailla, neilikoilla ja ruohosipulilla, mikä tekee niistä nopeasti ruokahalua.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1527 kertaa

Kolmen ruokalajin aterioiden osuus kasvaa merkittävästi

Joulua syödään "oikein", joten enemmän kuin vain vähän jotain. Ja sitten ei ole vain pääruokaa, vaan yhä enemmän ruokia starterilla tai jälkiruoalla tai molemmilla. Vaikka kolmen ruokalajin ruokia tarjoillaan harvoin vuoden tavanomaisina päivinä, tämä osuus kasvaa merkittävästi vuoden loppua kohti.

Markkinatutkimusyrityksen Produkt + Markt, Wallenhorst, kuluttaja- ja mukavuusmittarin havaintojen mukaan, jotka kerättiin ZMP: n ja CMA: n puolesta, ”todellinen ateria” tarjotaan vain 45 prosentille Saksan kansalaisia ​​jokapäiväisessä elämässä; tämä osuus nousee jouluna yli 50 prosenttiin. Tästä pääruoan, jossa on aloitus- ja jälkiruoka, osuus on kasvanut 14,69 prosenttia, kun taas muuten vain 4,5 prosenttia "oikeista" aterioista on niin rikas vuonna.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1323 kertaa

Seuraavalle IFFA: lle, joka pidetään Frankfurt am Mainissa 15. – 20. Toukokuuta 2004, Messe Frankfurt tukee jälleen kutakin kiltabussia 130 eurolla. Lisäksi hän kutsuu pienelle välipalalle saapuvat saapuessaan näyttelyalueelle.

IFFA-matkan edut killan kanssa ovat ilmeiset. Henkilön ei tarvitse suunnitella kiertuetta itse; hänet ajaa mukavasti bussiin messuille ja voi aloittaa päivän hyvällä levolla. Bussit kulkevat suoraan näyttelykeskukseen ja erityiset kassakoneet estävät pitkät odotusajat. Messe Frankfurtin sponsoroinnin ansiosta IFFA-vierailusta tulee edullinen retki.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1380 kertaa