Hinnat antoivat jatkuvasti

Schlachtrindermarktissa oli myytävänä suhteellisen paljon eläimiä marraskuun viimeisinä viikkoina. Katsauskauden loppupuolella nuorten sonnien tarjonta oli odottamattoman suurta, koska monet hierojat halusivat teurastaa tukikelpoiset eläimensä kuluvan vuoden aikana. Naudanlihan osalta teurastuksien suuri määrä oli kuitenkin epätyydyttävää. Lihakauppa jatkui kiihkeänä sekä kotimaassa että ulkomailla. Koska teurastamot pystyivät hyödyntämään kokonaan, ne oikaistivat hinnat kaikkien luokkien osalta. Erityisesti naisten teuraseläimet kärsivät.

Lihakaupan luokan R3 nuoret härät toivat tarjoajille marraskuussa keskimäärin 2,30 euroa ruhopainokilolta; Se oli kaksi senttiä vähemmän kuin lokakuussa ja jo 34 senttiä vähemmän kuin vuosi sitten. R3-luokan hiehojen keskimääräinen hinta oli 2,25 euroa kilolta, joka on myös kaksi senttiä alempi kuin edellisessä kuussa, mutta silti kaksi senttiä korkeampi kuin marraskuun 2002. O3-teuraskarjatuotot laskivat vielä 10 senttiä lokakuusta marraskuuhun vain 1,52 euroon kilolta; Edelliseen vuoteen verrattuna tämä oli seitsemän senttiä vähemmän.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1546 kertaa

Huolimatta lisääntyneestä EU: n tuotannosta

Kaseiinin tarjonta Euroopan yhtenäismarkkinoilla on suhteellisen vähäistä, ja varastot ovat alhaiset. Ja se, vaikka tuotantoa jatkettiin äskettäin uudelleen. Tammikuusta lokakuuhun 2003: lle on myönnetty tukea 4,5 miljoonaa tonnia rasvatonta maitoa jalostukseen kaseiiniksi. Edelliseen vuoteen verrattuna tämä merkitsee 5,9-prosentin lisäystä. Erityisesti Ranskassa ja Irlannissa tuotettiin enemmän kaseiinia.

Itä-Eurooppa ja Uusi-Seelanti tuottivat kuitenkin tänä vuonna pienemmät kaseiinimäärät, mikä myös rajoittaa tarjontaa maailmanmarkkinoilla. Siksi kaseiinin tarve lisääntyi Euroopan unionissa ja Yhdysvalloissa. Saksassa hinta marraskuussa oli 4.250 euroa tonnilta verrattuna edellisen vuoden 3.900 euroon.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1843 kertaa

Kuten elintarvike- ja maaseutuministeriö ilmoitti perjantaina (5 joulukuuta), Riemsin / Itämeren saarella (Mecklenburg-Vorpommern) sijaitsevalla eläinten virustautien liittovaltion tutkimuskeskuksella on BSE-tapaus Breisgau-Hochschwarzwaldin alueella 1997: ssa syntyneellä. Lehmä vahvistettu. Ministeriö ja asianomaiset alemmat hallintoviranomaiset ovat toteuttaneet tarvittavat toimenpiteet viipymättä. Baden-Württembergissä tämä on 32. BSE-tapausta. Liittovaltioiden vahvistamat BSE-tapaukset:

Tila

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1785 kertaa

Euroopan komissio on tehnyt päätöksen 05-12-2003: stä uuden testin hyväksymiseksi käytettäväksi klassisen sikaruton (CSF) rokotuksen jälkeen. Jatkossa tämä testi erottaa rokotteilla rokotetuista rokotteista rokotetuista sioista sioilla, joille on diagnosoitu KSP: t luonnollisella tartunnalla. Tällainen erotus ei ole mahdollinen käytettäessä perinteisiä rokotteita.

Euroopan unionin klassisen sikaruton (KSP) torjumiseksi vahvistamat toimenpiteet, jotka on vahvistettu neuvoston direktiivissä vuodesta 2001 [1], säätävät muun muassa, että hätärokotukset voidaan suorittaa hätätilanteissa. Rokotteiden käyttöä vaikeuttaa kuitenkin vakavasti se, että KSF-infektion sattuessa siat, vaikka ne olisikin rokotettu, voivat silti vaikuttaa taudin leviämiseen eivätkä poikkea rokotetuista, mutta ei tartunnan saaneista sioista. päästää.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1806 kertaa

BSE-työryhmän kokous

Laaja valikoima tieteellisiä toimenpiteitä takaa parhaan mahdollisen kuluttajansuojan BSE: tä vastaan. Niihin sisältyy lihaluujauhojen kieltäminen, määritellyn ravintoketjuun liittyvän riskiaineksen poistaminen ja tuhoaminen sekä velvollisuus testata kaikki nautakarjassa käytettävät nautaeläimet BSE: n varalta 24-kuukausina. Tällainen työryhmän BSE: n johtopäätös 3: ssä. Joulukuu kokoontui Bonnissa liittovaltion kuluttajaministeriön valtiosihteerin Alexander Müllerin johdolla. "Lehmä", sanoo Müller, "ympäröi tämä lukuisat suojatoimenpiteet."

Yksittäisten määräysten lieventäminen, kuten velvollisuus tutkia 24 - 30 kuukauden ikäisiä eläimiä, on tällä hetkellä ennenaikaista, kuten Japanissa äskettäin esiintyneet BSE-tapaukset 21- ja 23-kuukauden ikäisillä eläimillä osoittivat, ulkoministeri sanoi. Tieteestä ja tutkimuksesta saatujen turvallisten tulosten pitäisi myös olla perusta ennaltaehkäisevälle kuluttajien terveyden suojelulle. Vain intensiivisen ja jatkuvan ideoiden vaihdon avulla voidaan tulevaisuudessa taata suurin mahdollinen turvallisuus kuluttajille ja - kuten BSE-tapausten lukumäärä on selvästi osoittanut viimeisen kolmen vuoden aikana - torjua menestyksekkäästi BSE: tä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1930 kertaa

bmF0dXIma29zbW9zIGdpYnQgVGlwcHMgd29yYW4gbWFuIGd1dGVuIExhY2hzIGVya2VubmVuIGthbm4=

Viljellyn lohen katsottiin olevan huonompaa pitkään. Älykkäiden karjanhoitomenetelmien ansiosta se on muuttunut radikaalisti, kirjoittaa natur & kosmos -lehti tammikuun numerossaan.
   
"Lohenviljelyssä on tehty viime vuosina vallankumous", vahvistaa Kielin yliopiston meritieteen laitoksen vesiviljelyasiantuntija Harald Rosenthal. Numerot todistavat tämän: Norjan tippi, lohen viejä numero yksi, 1987 50000 kiloa tai antibiootteja kalakaapissa, se oli 2002 ja viisinkertainen tuotanto oli edelleen kokonainen 500 kiloa. Taikasana on "osakekannan vähentäminen". Kun kerran oli täynnä 50 kiloa lohta / kuutiometri vettä, nykyään niitä on kymmenen 25 kiloa - tämä vähentää stressiä ja siten infektioherkkyyttä.

Monet tuottajat ovat siirtyneet kustannusten vähentämiseksi. Koska älykkäästi tuotettu lohi säästää paljon kustannuksia. Esimerkiksi Norjassa tietokonemallit laskevat optimaalisen rehumäärän koteloa ja jalostuspäivää kohden - mikä säästää rahaa ja suojelee ympäristöä. Viljelijät välttävät tulonmenetyksiä vähentämällä varastoja laajentamalla koteloita. Positiivinen sivuvaikutus: kala voi liikkua uudelleen eikä tulla rasvaksi, liha paranee. Natur & kosmos näyttää, kuinka voit tunnistaa hyvän lohen: huonosti viljellyistä kaloista peräisin olevat kalat varastoivat leveämmät rasvasaumat liikunnan puutteen vuoksi. Mitä kapeammat lihan läpi kulkevat vaaleat rasvavyöt ovat, sitä parempi. "Pelastusrenkaat" ovat myös paljastavia - rasvakertymät vatsan läpissä, tunnistettavissa fileen alaosista.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1825 kertaa

Maatalouskamari tukee myyntiideaa

Avauksessa Ahrensburgin kävelyalueella oli vilkas Galloway-sonni. Härkä mainosti korkealaatuisia pihvejä vanhalta laitumekaverilta äskettäin avatun lihakaupan edessä. Stormarnin alueella tuotettua Galloway-lihaa on nyt saatavana Stapffilta Ahrensburger Rondeelista. Ulrich Stapff väittää olevansa ensimmäinen vähittäiskauppias Schleswig-Holsteinissa, joka sisällyttää pörröisen ylämaan karjan lihan valikoimaansa.

Maatalouskamari ja Galloway-kasvattajat puhuvat läpimurtosta, siellä oli Galloway-lihaa, mutta Schleswig-Holsteinissa se oli toistaiseksi vain suoraan tuottajien tiloilla tai parhaissa ravintoloissa. Stapff näyttää siltä, ​​että lasku nousee, mutta hän väittää myyvänsä neljän päivän kuluessa ensimmäisen kokonaisen Galloway-naudanlihan, eli 280 kiloa. Pomo oli valinnut pomo yhdessä kollegansa Karl-Heinz Heinin kanssa Fischbeker-kasvattajan Hans Tiedemannin laitumelle.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2344 kertaa

Ministeri Backhaus vaatii seurauksia rehulaissa: Yhtenäiset säännöt tarvitaan Euroopan tasolla.

Mecklenburg-Vorpommernissä kahdeksan kaikista 12-estetyistä munivista kana-tiloista voi nyt toimittaa munansa. "Odotamme pystyvän vapauttamaan jäljellä olevat tilat lähipäivinä", sanoo maatalousministeri. Till Backhaus (SPD). Kaiken kaikkiaan 21-tilot olivat ottaneet näytteitä munista sen jälkeen, kun vaikuttavaa ainetta Lasalocid-Na oli löydetty kananmunista. Lasalocid-Na: ta voidaan käyttää suolen loisten torjunnassa siipikarjankasvatuksessa, mutta sitä ei saa käyttää munivien kanojen rehun lisäaineena.

Oletetaan, että vaikuttava aine on päässyt munivien kanojen rehuun siirtymisen vuoksi rehuntuotannossa. Siirtymistä voi tapahtua, jos, kuten yleinen käytäntö, eri eläinlajeille tarkoitetut rehut tuotetaan tuotannossa peräkkäin. Lasalocid-Na -jäämiä löytyi sekä perinteisten että luonnonmukaisten tilojen munista ja kaikilla tiloilla.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1660 kertaa

 Toiseksi seuraa "Nobile Blanc Brut" Badenin alueen viinitilasta Markgräflerlandista, kolmas sija "Kupferberg Gold". Pohjassa on alkoholiton kuohuviini "Light Live".

Se pistelee ja kuplia - kuohuviini on Saksan suosituin suihku. Tämä on riittävä syy, jotta WISO tarttuisi pullon kauden aikana eniten myytyyn ja sokeasti maistamaan kuohuviiniä. Viiden kilpailevien viinitaulujen piti selvittää kuka tuotti parhaimman kuohuviinin. Niitä tukivat Thüringenin osavaltion pääministeri Dieter Althaus, uuden ZDF-sarjan "SOKO Köln" -näyttelijä Gundula Rapsch ja Baijerin maidon kuningatar Marie-Luise Schneider. Pöydässä istuivat myös viinikriitikko Stuart Pigott ja isäntä Jürgen Preiss Radisson SAS -hotellista Erfurtissa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2132 kertaa

Bayernin johtaja Uli Hoeneß ja Mehmet Scholl ovat grillinneet ja myyneet Nürnberg-makkaraa Hampurin joulumarkkinoilla "Yhdessä Afrikan hyväksi" -kampanjaksi. Kanteen tueksi nämä kaksi olivat myös nostaneet Münchenin kuuluisuuden kokin Alfons Schuhbeckin.

"Luin Sternissä -kampanjaa" Yhdessä Afrikan puolesta "ja olin päättäväinen osallistumaan", Hoeneß kertoi. 10.000-makkaroiden ympärillä toi ihmisille johtajat, kicker ja tähtikokki. Oikeat Nürnberg-makkarat olivat tietysti tuoneet Hoenessin omalta lihatehtaalta (Howe).

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1866 kertaa

Suurin osa EU: n sioista tuottaa edelleen Saksaa

Espanjasta voisi tulla laajentuneen EU: n suurin siantuottaja ja sianviejä keskipitkällä ja pitkällä aikavälillä. Asiantuntijat huomauttivat tästä Baijerin maanviljelijöiden yhdistyksen Herrschingissä järjestämässä tuottajatapahtumassa. Saksa on edelleen johtava siantuotannossa unionissa, mutta kuilu Espanjan kanssa vähenee.

Espanjassa on tällä hetkellä yhtä monta sikaa kuin Tanskassa ja Alankomaissa yhteensä. Espanjan sianliha-ala kasvaa merkittävästi seuraavan vuosikymmenen aikana Brasilian, Yhdysvaltojen ja mahdollisesti Itä-Euroopan kilpailusta huolimatta. Viimeisten 40-vuosien aikana sikojen kokonaismäärä on jo nelinkertaistunut, ja siitoseläinten lukumäärä Espanjassa on lisääntynyt vielä enemmän.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1911 kertaa