Exporter la recherche et le développement

Après l'Institut allemand des technologies alimentaires (DIL) a été achevée avec succès de Quakenbrück plusieurs projets de développement pour le marché russe en pleine croissance, est maintenant à l'étape suivante avant: à partir de la mise en réseau international de l'Institut de recherche, le contact avec GC "EURODON", le leader de la Russie , improvments en Turquie à une coopération à long terme. En cela, il vient à des problèmes technologiques dans le traitement des produits carnés.

La coopération entre les deux organisations comprend, entre autres, la mise en place d'un système de gestion de la qualité pour l'ensemble de la gamme de production et de transformation de dinde EURODON de manière à assurer la sécurité des produits et d'optimiser les processus internes. En outre, la DIL, le soutien de la société russe dans la mise en œuvre et l'utilisation de la technologie à haute pression. Il est prévu à cet égard, pour développer conjointement une nouvelle ligne de produits, ainsi que l'emballage fonctionnel pour l'application du procédé à haute pression. Ces mesures sont soutenues également par l'évolution des employés de la DIL.

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Potentiel de recherche technologique et de l'importance de la sécurité alimentaire pour l'industrie alimentaire allemande

A l'ouverture de l'annexe de laboratoire le vendredi Juillet 09 2010 à l'Institut allemand des technologies alimentaires à Quakenbrück le ministre, ainsi que d'autres invités apporté meilleur temps d'été. En plus de la réalisation tant attendue de cette première phase, le DIL également allé lors de la visite à l'évolution future de l'industrie alimentaire.

. Fig De gauche: Dr. Volker Heinz (Directeur DIL), Norbert Lameyer (DIL), ministre Astrid Grotelüschen, Dr. Helmut Steinkamp (chef de la sécurité alimentaire DIL), Reinhold Coenen (LDM)

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Une autre étape importante pour l'épicerie

La nourriture Kulmbach grandir: Avec la mise en place d'un Centre international d'excellence pour la qualité de la viande au Max Rubner Institut Kulmbach obtient une autre, seule installation de recherche de l'Allemagne. Ceci est le résultat d'une réunion de Ilse Aigner, ministre fédéral de l'Alimentation, l'Agriculture et de la protection des consommateurs, le ministre fédéral de la Défense Karl-Theodor zu Guttenberg et Kulmbach maire Henry Schramm. Pour Kulmbach qui signifie plus d'emplois et des millions d'investissement dans les années à venir.

De gauche à droite: le ministre fédéral Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg, le maire Henry Schramm, ministre fédéral Ilse Aigner

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En collaboration avec le 2. Conférence "nano, Micelltechnologie, microémulsions" trouve le 34. Journée d'information "de la technologie de la viande", le vendredi, 23. Avril 2010 lieu à l'Université Beuth des Sciences Appliquées de Berlin.

présentations d'experts et des présentations d'entreprises informées sur les sujets de denrées alimentaires, les zoonoses, les imitations de produits alimentaires, Strukturgestal Maintenance, l'acceptation des nanotechnologies, microencapsulation dans l'industrie de la viande, la mesure des nanoparticules, des films bio-composite, durabilité et FreshScan. L'événement est sous la direction du Prof. Herbert Weber et est soutenu par le transfert de technologie / excellence tandem.

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Bourse de recherche de prestige va travailler sur les champs électriques pulsés

Sur 20. Novembre Prof. Dr. Stefan Töpfl a reçu le prix de recherche Hahn à Lübeck. Il reçoit le prix d'excellence dans sa thèse de doctorat, qui traite de la technologie innovante des champs électriques pulsés.

La remise du 11ème prix international de la recherche Georg Carl Hahn 2009 à GC HAHN & Co. Stabilisierungstechnik GmbH, le fabricant de systèmes alimentaires pour l'industrie alimentaire, était cérémonieuse. Ce prix soutient les jeunes scientifiques et technologues qui travaillent dans le domaine de la science alimentaire, de la technologie, de la biotechnologie ou de la nutrition. Décerné pour la première fois en 1988, il récompense les réalisations scientifiques exceptionnelles qui sont également liées à l'application industrielle. Le Prix de la Recherche Hahn est décerné tous les deux ans et est doté de 7.500 XNUMX euros.

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DIL parmi ceux financés

« En raison de leurs conditions de vie, de nombreux consommateurs dépendent d'aliments qui ont une durée de conservation plus longue. En même temps, ils imposent des exigences élevées à la qualité des produits. Pour garantir cela, nous avons besoin d'emballages de haute qualité. a déclaré la ministre fédérale de la protection des consommateurs Ilse Aigner à l'occasion de la remise d'un avis de subvention d'un montant de 1,7 million d'euros pour promouvoir la technologie à haute pression dans la production alimentaire aujourd'hui à Berlin.

docteur Rech, Prof. Knorr, TU Berlin, Mme Liss, Dr. Heinz, DIL, Ministre Aigner, Prof. Köhler, DFA, Prof. Klein, TiHo, Dr. Butz, IRM (de gauche à droite),

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10 scientifiques de haut niveau accompagnent la recherche nutritionnelle

La réunion constitutive du Conseil consultatif scientifique a eu lieu le 24.11.2009 novembre XNUMX au siège de l'Institut Max Rubner à Karlsruhe. Il a été possible de gagner dix scientifiques renommés d'Allemagne et de l'étranger pour le conseil consultatif, qui couvrent de nombreux domaines de la recherche nutritionnelle et alimentaire à l'institut.

Selon les statuts, la tâche du Conseil consultatif scientifique est de soutenir l'Institut Max Rubner dans le développement ultérieur du programme de recherche et de vérifier les performances de l'institut en matière de recherche, de conseil et de service à l'aide d'indicateurs. En outre, le conseil consultatif encourage la coopération avec d'autres instituts de recherche. Les membres du conseil consultatif sont nommés par le ministère fédéral de l'alimentation, de l'agriculture et de la protection des consommateurs (BMELV) pour une période de quatre ans. Dans le cadre de l'événement d'une journée, au cours duquel les chefs des huit instituts de l'Institut Max Rubner ont brièvement présenté leur contenu de recherche, le professeur Stephan Bischoff de l'Université de Hohenheim est devenu président du conseil scientifique et le professeur Frans Kok de l'Université de Wageningen son adjoint élu.

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Le 20 mai 2009, l'Université des sciences appliquées d'Osnabrück et l'Institut allemand de technologie alimentaire (DIL) ont signé leur accord de coopération dans le cadre de la pose de la première pierre du bâtiment d'extension du DIL. C'est le signal de départ officiel d'une coopération à long terme entre les deux institutions dans l'enseignement et la recherche.

Lors de la signature de l'accord de coopération : Dr. Volker Heinz, directeur du DIL (à gauche), et Prof. Dr. Erhard Mielenhausen, président de la FH OS (à droite)

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Symposium discute des aliments pour le cholestérol et en abaissant la pression artérielle - des projets de recherche montrent des résultats prometteurs

Alimentation de l'avenir devrait en outre avoir un effet positif sur la santé pour le consommateur, en plus de bons stimulants et valeur nutritionnelle. Cet appel à des nutritionnistes et des médecins face à des personnes de plus en plus en surpoids et les maladies liées au régime alimentaire qui en découlent (par exemple le diabète).

Pour développer ensuite des réponses ou des produits en béton, les scientifiques Basse-Saxe et de praticiens (association de recherche agricole et des sciences alimentaires Niedersachsen) travaillent ensemble sur le réseau FAEN. Le projet est coordonné par l'Institut allemand des technologies alimentaires (DIL) à Quakenbrück.

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investissement 15 millions d'euros en Artland

Beaucoup étaient les visiteurs de l'étranger et domestique, le plus 20. Mai 2009 était venu à la rue Prof. von Klitzing pour assister à la cérémonie d'inauguration de l'expansion de l'Institut allemand des technologies alimentaires (DIL) à Quakenbrück. Ce bâtiment était devenu nécessaire pour mettre en œuvre la stratégie future de la boîte Institut 2015.

pierre Fondation posée pour l'extension de la DIL sur les liens 20.05.2009: A. Focke, Prof. F. Meuser, A. Küpker, Prof. E. Reimerdes, Dr. V. Heinz, G. écran Beck, secrétaire F.-O. Ripke, R. Coenen, le Dr R. Kassing, R. Scholz

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DIL coordonné projet européen «HighTech Europe» - 1,4 millions d'euros pour le Nord-Ouest

Cours pour l'Europe étaient à Hanovre. Janvier 2009 ,. Basse-Saxe, Christian Wulff, le premier ministre a personnellement donné le feu libre pour un réseau international de recherche à grande échelle qui établira des normes pour l'Europe au cours des cinq prochaines années. « HighTech Europe » - le nom officiel du Réseau d'excellence (Réseau d'excellence européen) - va maintenant au début afin d'harmoniser les compétences de la recherche existante alimentaire européenne et de renforcer l'industrie agricole et à soutenir la concurrence mondiale durable.

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