Sokan elhatározzák, hogy tudatosabban és kiegyensúlyozottabban vásárolnak élelmiszert. De: ki szán rá időt erre? A fogyasztók körülbelül fele másodpercet sem tölt azzal, hogy vásárlási döntést hoz egy tartományon belül ...
Egyre többen csökkentik a húsfogyasztást a növényi alapú alternatívák javára. A jelenlegi marketing azonban nem éri el kellőképpen a flexitáriusok nagy célcsoportját. Európában körülbelül 75 millió ember vegetáriánus vagy vegán, és ez a tendencia növekvőben van. Sokkal több a flexitáriusok száma...
Az „Élelmiszerek és csomagolások a Coronán túl” című tanulmányhoz a 01 élelmiszer- és csomagolóiparra szakosodott menedzsment-tanácsadó müncheni stratégia elemezte a COVID-19 03-as járvány hosszú távú hatásait az élelmiszer- és csomagolóipar hat központi tevékenységi területére....
Rovarburgerek, rántott szöcskék stb .: A Hohenheimi Egyetem hallgatói megvizsgálják a fiatalok hozzáállását. A húshoz vagy tejtermékekhez képest az ökológiai és éghajlati egyensúly kiváló. Megfelelő tartás? Nincs mit! A rovarok táplálkozási szempontból is meggyőzhetik magas fehérjetartalmuknak és értékes mikroelemeiknek köszönhetően ...
A Hohenheimi Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy az alapbetegségek, más kockázati tényezőkhöz hasonlóan, az alacsony D-vitamin szinttel járnak együtt. Cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, súlyos túlsúly és magas vérnyomás - ezek az alapvető betegségek növelik a súlyos kimenetel kockázatát, ha Covid 19 fertőzést adnak hozzá ...
Julia Klöckner, a szövetségi élelmiszer- és mezőgazdasági miniszter a múlt héten ismertette a 2020-as élelmezési jelentést. A reprezentatív forsa-felmérés kiemeli a németek étkezési és vásárlási szokásait ...
A corona-járvány jelentősen befolyásolja napi rutinjainkat és életmódunkat. Az Essen LVR Klinika, a Duisburg / Essen Egyetem részeként, a Münsteri Egyetemi Kórházzal együtt tanulmányt készít a koronás válságnak a lakosság étkezési szokásaira gyakorolt hatásáról ...
A COVID-19 különösen veszélyezteti azokat az embereket, akik az időskor és a korábbi betegségek miatt hajlamosak az alultápláltságra és az alultápláltságra - vagy akik intenzív ellátás során fejlesztették ki vagy fokozzák azokat. Ez akár a gyermekeket is magában foglalhatja - figyelmezteti Dr. med. Stephan C. Bischoff a stuttgarti Hohenheimi Egyetemen ...
(BZfE) - A reggeli, ebéd és vacsora hármasának még nem volt napja, ám egyre inkább kivétel; vagy elhalasztották a hétvégére, vagy különleges alkalmakkor éltek. Mindenesetre ez egyike annak a megállapításnak, amelyet Hanni Rützler táplálkozási és trendkutató ír le a 2020-as élelmezési jelentésében ...
Hogyan eszhetek tudatosan? Mely ételek jók nekem és a környezetnek? Mi van a kedvenc ételben? A táplálkozás témája mozgat minket. Különösen az éghajlatváltozás, a csomagolás, az élvezet, az összetevők és a kényelem szempontjai különös figyelmet fordítanak az emberekre ...