Az új koronavírus kitörése Kína különféle régióiban és az Európában megnövekedett fertőzés is számos fogyasztó felteszi a kérdést, hogy a vírus átterjedhet-e az emberekre az élelmiszerek és más, Németországba behozott importált termékek útján is ...
még egy étrend, nincs étkezési szabály, nincs különbség az egészséges és egészségtelen között, megengedett vagy tiltott: az úgynevezett intuitív étkezés során a testünknek el kell mondania, mi jót jelent nekünk. De ezt könnyebb mondani, mint megtenni, mert őt is meg kell hallnunk ...
Táplálkozásunk nemcsak a testet és a fitneszt, hanem a pszichét is érinti. Például az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelheti a depresszió kockázatát - jelentetik a kanadai tudósok. A torontói egyetemen végzett hosszú távú tanulmány során az 27.000 férfiakat ...
Szinte 12 millió tonnányi élelmiszer kerül hulladékba Németországban évente, vagyis körülbelül 75 kilogramm lakosonként. Ez az 2019 szeptemberben közzétett tanulmány eredménye "Élelmiszer-hulladék Németországban ...
Ételünk elismerésének erősítése évek óta a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) egyik feladata, és szövetségi miniszterünk egyik legfontosabb kérdése ...
Ez természetesen nem csak klisé, mert még a mindennapi életben egyértelműen a túlsúlyos amerikaiak is feltűnőek. Az amerikai tudósok most riasztást keltenek: túl sok étel tartalmaz túl sok energiát, telített zsírt ...
Megvédi-e a C-vitamin a megfázástól? Növelik-e a tojás a koleszterint? A cukor, a zsír és a só általában káros? Sokan néha nem tudják, mit kell enni és inni, és milyen információk helyesek ...
Az antipasti valójában előételek, amelyek a főételhez hangolódnak. Szintén szolgálnak. A klasszikus bruschetta készült olasz pirított kenyérrel, friss paradicsommal ...
A közös ételek erősítik a család kohézióját és lehetőséget biztosítanak a cserére. De a stresszes mindennapi életben az ilyen szertartások egyre fontosabbá válnak. Ez a tanulmány egyik eredménye ...
Az élelmiszerek tartalmazhatnak nanorészecskéket, amelyek a termék tulajdonságait adalékanyagként fokozzák. Például a szilícium-dioxid részecskéi be lehet ragadni az instant levesbe, hogy megakadályozzák a leves összenyomódását. A apró titán-dioxid-részecskék rágógumi és joghurtos öntettel ragyognak egy sugárzó fehérben ...
A Német Táplálkozási Társaság frissítette a B12-vitamin bevitel referenciaértékét. A megfelelő bevitel becslése a jelenlegi tudományos adatokon alapul, és az életkortól függ.