Az egészségtelen élelmiszerek reklámozási akadályai, amelyeket tegnap vezettek be, mérföldkövet jelentenek az alultápláltság és az elhízás elleni küzdelemben. Cem Özdemir élelmezésügyi miniszter végre véget vet az önkéntesség sikertelen elvének, amelyet a szövetségi kormány évek óta gyakorol...
A bio továbbra is keresett. Minden második német vásárol alkalmanként bioélelmiszert, több mint egyharmada akár gyakran vagy kizárólagosan is. Ezt mutatja a mostani ökobarométer, amelyet a Szövetségi Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) rendszeresen készít. A reprezentatív felmérésben több mint 1.000 14 éves és idősebb személy vett részt...
Az OECD-országok fenntartható módon kívánják átalakítani a mezőgazdasági és élelmiszer-rendszereket.
A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) tagországainak agrárminiszterei kétnapos párizsi találkozójuk végén elkötelezték magukat a globális mezőgazdasági és élelmiszer-rendszerek fenntartható átalakítása mellett...
A Nutri-Score - az ötszintű szín-betű kombináció kiterjesztett élelmiszercímkeként - 2020 novembere óta egyre több élelmiszeren található. A címkézés segítségével gyorsan és egyszerűen összehasonlítható az élelmiszerek tápértéke egy termékkategórián belül...
Az energia jelenleg nagyon szűkös árucikk, és valószínűleg az is marad. Olyan közel, hogy Robert Habeck gazdasági miniszter politikai programjával ellentétben úgy érzi, hogy részlegesen újraaktiválja a régi fosszilis energiaforrásokat, mint például a kőszén, a lignit és az olaj, amelyek károsak az éghajlatra. Másrészt Habeck megtakarításra szólít fel. De a fűtésen és zuhanyozáson kívül hol lehet ténylegesen energiát megtakarítani a mindennapi életben?
A világ népességének növekedésével az állati eredetű élelmiszerek iránti kereslet is növekedni fog. Az állattenyésztés negatív hatással van a környezetre és az éghajlatra, valamint a magas víz- és földfogyasztással is összefüggésbe hozható. A hagyományos hústermelés fenntartható alternatívája lehet a tenyésztett hús...
Az in vitro hús egy új korszakot jelent a hústermelésben. Fenntarthatóbbnak, állatok szenvedésétől mentesnek és egészségesebbnek kell lennie. Miközben a hagyományos hústermelésre egyre nagyobb társadalmi nyomás nehezedik, virágzik a növényi alapú alternatívák...
Maastricht, Hollandia és REHOVOT, Izrael, május XNUMX. / PRNewswire / - DiCaprio befektetőként és tanácsadóként csatlakozik a húsalternatívák előállításának két úttörőjéhez. A környezetvédelmi aktivista és Oscar-díjas Leonardo DiCaprio befektet a Mosa Meat and Aleph Farmsba...
A hús továbbra is az egyik legnépszerűbb élelmiszer Németországban. A Focus Meat reprezentatív felmérése kimutatta, hogy ennek fő okai mind a női, mind a férfi fogyasztók körében a jó ízlés és a szükséges tápanyagok kiegyensúlyozott ellátása ...
Az új Snack Barometer 2022 számokban ábrázolja a trendeket és mindenféle érdekes dolgot a péknél és hentesnél. Például arról van szó, hogy a fogyasztók miért nem vesznek rágcsálnivalót a péktől vagy a hentestől. (Több válasz is lehetséges volt) A megkérdezett fogyasztók 30% -a például azt állította, hogy „a rossz hozzáférhetőség vagy a közelség hiánya” volt az oka annak, hogy nem ott vásárolták a harapnivalókat ...
A Wiesbadeni Szövetségi Statisztikai Hivatal (Destatis) arról számol be, hogy a szarvasmarha és a sertés termelési mennyisége tovább csökken. Ha azonban világszerte megnézzük a hústermelést, határozottan láthatjuk a különbségeket ...