Minden ötödik amerikai úgy gondolja, hogy allergiás bizonyos élelmiszerekre. Ezt a gyanút azonban csak tíz százalékban igazolják orvosilag. Feltehetően az érintettek közül sokan nem szenvednek allergiától...
Egyre több német vásárol tudatosan, és odafigyel az egészséges táplálkozásra, kevesebb cukorral, sok gyümölcs- és zöldségfélével. Ez a 2019-es táplálkozási jelentés eredménye...
+ + + Mi lesz holnap, hogy ízlik a jövő? A Szövetségi Mezőgazdasági Minisztérium, valamint a BLL és a BVE ernyőszervezetei kérdéseket tesznek fel a jövővel kapcsolatban az IGW-n...
Berlin, 09.01.2019. Peter Röhrig, a Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) ügyvezető igazgatója kommentálja a Szövetségi Élelmiszer- és Mezőgazdasági Minisztérium 2019-es táplálkozási jelentését...
Az ismert kockázatokat gyakran alábecsülik. Vagy egyszerűen elfogadták. Különben senki nem dohányozna, nem síelne, vagy például nyers kolbászt enne. Semmi gond, ha csak magadért vagy felelős...
A friss vadhús még mindig kulináris csemege. Pusztán statisztikai szempontból a németek évente csak két vadételtel kényeztetik magukat – ez körülbelül 450 gramm fejenként. A szarvasok, vaddisznók és társaik húsa...
A hideg évszakban az immunrendszer különösen veszélyeztetett. Az egészséges táplálkozás sok zöldséggel és gyümölccsel erősíti immunrendszerünket. Tipikus téli zöldség a fehér káposzta, amely számos értékes alapanyaggal látja el a szervezetet...
Köln, 7. december 2018. A világ népessége pillanatok alatt növekszik. Az idei év közepén 7,6 milliárd ember élt a Földön, az előrejelzések szerint 2030-ban 8,55 milliárd lesz...
Az OWL Egyetem Élelmiszertechnológiai Intézete.NRW (ILT.NRW) részt vesz az "Egészséges cukrok" kutatási projektben. Ipari és tudományos partnerekkel, valamint a Szövetségi Mezőgazdasági Minisztérium finanszírozásával a Lemgo és Detmold kutatói a cukor alternatíváinak felhasználását vizsgálják...
Liszt, kenyér, pótkávé: Az érett makkból az étel már a kőkorszakban és később, különösen a szükséglet idején jött létre. Ha úgy érzed, mintha kóstolná a tápláló dió gyümölcsöt és feldolgozná a finom finomságokat, akkor sok esélyt kap az ősszel ...
Egészséges, szórakoztató és élvezetes étkezés és ivás - ez könnyebb mondani, mint kész. Egy egyszerű, terepen tesztelt modell, amely segít valakinek, hogy ellenőrizze és javítsa étkezési szokásait, az Élelmiszer Piramis ...