La crisi della corona porta a restrizioni nella vita pubblica, che di conseguenza hanno anche un impatto significativo sulle vendite e sui guadagni delle macellerie artigianali. Questo è diventato chiaro nell'analisi regolare dei costi e delle vendite nel settore della macelleria ...
Il ministro federale per l'alimentazione e l'agricoltura, Julia Klöckner, intraprende un'azione legale contro i rapporti commerciali sleali e rafforza la posizione di mercato dei fornitori e delle aziende agricole più piccole. Il gabinetto federale ha approvato oggi il relativo emendamento alla legge da parte del ministero federale dell'agricoltura. I produttori più piccoli sono spesso esposti a clausole contrattuali abusive a causa di squilibri di mercato ...
Sempre più consumatori vogliono sapere da dove proviene il cibo che acquistano, in particolare la carne. Pertanto, le aziende agricole che commercializzano i propri prodotti stanno diventando sempre più popolari. Una forma speciale di marketing diretto è il cosiddetto "crowdbutching ...
I consumatori rimangono molto preoccupati per la pandemia di COVID 19 e per la sua salute. La riluttanza a tornare al comportamento normale derivante dalle preoccupazioni rallenterà gravemente la ripresa economica. La sesta ondata del barometro COVID-19 di Kantar, con oltre 100.000 consumatori intervistati in tutto il mondo, mostra ...
In che modo la crisi influisce sull'ambiente competitivo nell'industria della carne? Quali aziende vincono, quali perdono? In un'analisi globale della concorrenza, la strategia di Monaco ha esaminato 23 concorrenti di tutti i sottosegmenti dell'industria della carne ...
In Germania, la domanda e l'offerta di prodotti del commercio equo e solidale continuano a crescere. I consumatori possono trovare circa 7.000 prodotti certificati in supermercati, discount e negozi del mondo - da caffè, banane, cacao e cioccolato a chutney e creme spalmabili ...
Nel 2019, il Belgio ha esportato quasi 800.000 tonnellate di carne suina in tutto il mondo. Ciò significa che il volume è diminuito del cinque percento rispetto all'anno precedente. Oltre alla riduzione della popolazione di suini, la diminuzione della produzione di carne suina e la peste suina africana nel cinghiale sono identificate come le principali cause del declino delle esportazioni ...
L'impatto della pandemia di corona sui prezzi dei prodotti alimentari ha provocato Hans-Christoph Behr dell'Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) analizzato in un webinar alla fine di marzo ...
Nelle ultime settimane, le aziende del settore avicolo tedesco hanno collaborato con l'intera industria agroalimentare per garantire che le persone in Germania ricevano carne di pollame e uova ...
Secondo varie fonti, il commerciante ordina attualmente dal macello da tre a cinque volte più carne del solito. Il motivo è, tra l'altro, il criceto che acquista dalla popolazione. Non solo carne fresca, ma anche insaccati e lattine sarebbero stati acquistati così pesantemente ...
47.000 visitatori professionali provenienti da 136 paesi sono venuti a BIOFACH, la fiera leader mondiale per i prodotti biologici. 3.792 espositori provenienti da 110 paesi hanno presentato nuovi prodotti, tendenze e innovazioni su oltre 57.000 m2 di spazio espositivo. L'industria alimentare biologica federale (BÖLW) è lo sponsor nazionale e ideale della fiera ...