Kastē atmaksājas arī produkti, kas uzreiz piesaista klienta aci. VAN HEES GmbH (Walluf) par to parūpējas ar savu jauno RENTAL® BB oGAF. Brūnā garša piešķir termiski apstrādātiem kaltētiem produktiem pievilcīgu tumši brūnu līdz melnu izskatu. Ar šo neparasto izskatu gatavais vārītais šķiņķis kļūst par augstākās kvalitātes produktu un īpašu uzmanību pie letes ...
No 2018. gada janvāra KIN Pārtikas institūts piedāvā tiešsaistes semināru pārtikas laboratoriju darbiniekiem: MicroQLab. Kurss koncentrējas uz DIN EN ISO / IEC 17025 prasībām, kas ir pamatā darbam visās testēšanas un kalibrēšanas laboratorijās visā pasaulē, un novērš zināšanu trūkumus pareizai kvalitātes vadības prasību ieviešanā ...
Federālā Pārtikas un lauksaimniecības ministrija (BmEL) iegulda projektā savas inovāciju pētniecības programmas ietvaros, kura mērķis ir padarīt pārtiku pieejamāku un izturīgāku, kā arī žāvēšanas procesus maigākus un energoefektīvākus, pētot jauna veida mikroviļņu tehnoloģiju...
(BZfE) — vistas gaļa bieži ir inficēta ar kampilobaktēriju. Tikmēr mikrobi ir visizplatītākie baktēriju patogēni, kas Vācijā izraisa caureju, apsteidzot salmonellu. To apstiprināja 2016. gada oficiālās pārtikas uzraudzības rezultāti, ar kuriem Federālais patērētāju aizsardzības un pārtikas drošības birojs (BVL) nesen prezentēja ...
Aptuveni 240 gaļas nozares eksperti tikās Liperlandhallē Lemgo. Tur notika 40. Lemgoer gaļas + delikatešu darbnīca (LAFF). Viena no konferences tēmām bija sāls, tauku un cukura samazināšana rūpnieciski ražotos produktos — jautājums, par kuru Federālā Pārtikas un lauksaimniecības ministrija šovasar iepazīstināja ar valsts stratēģiju. Atkal tika piešķirta arī "Gintera Frīza balva" ...
Lai ievērotu tendenci uz lēnu gatavošanu pie BBQ dažāda veida kūpinātājos, tējkannas grilos vai pat gāzes grilos, AVO ir izstrādājis dažādas sausās garšvielas BBQ classics ribām, liellopa gaļas krūtiņai un plūksnām cūkgaļai. Šobrīd ļoti populārajam dūmu aromātam AVO piedāvā dūmu berzēšanu uz Magic Dust bāzes, visslavenākā BBQ rub, kas uzsver smēķētājam raksturīgo dūmakumu. Tam pievieno karstu dūmu berzi, kas garšota ar čilli. Lai uzmundrinātu grila cienītāju ziņkāri, AVO piedāvā modernas receptes, piemēram, apdegušos galus – maigus “tīrradņus” no liellopa krūtiņas – vai bekona bumbas, kas pagatavotas no vislabākās maltās gaļas, kas ietīta bekonā, kā arī plūktu cūkgaļu burgera versijā. ..
Enger, 9. gada 2017. oktobris — MULTIVAC Marking & Inspection ir paplašinājis savu portfeli, iekļaujot jaunu, ar tīklu saderīgu termopārneses printeri. Kompaktais TTO 06 ir piemērots kā rentabls, ļoti elastīgs marķēšanas risinājums šauram drukas platumam dažādās pielietošanas jomās...
Svaigas ērtības pieaug arī premium segmentā, pateicoties lielākai dažādībai. Gatavi marinētu pannu īpašie ēdieni joprojām ir vieni no visvairāk pārdotajiem šeit...
Pastāvīgai dažādu pārtikas produktu barošanai, piemēram, gaļai (veseli, bez kauliem izcirtņi vai iepriekš apstrādāta, svaiga un saldēta gaļa), zivis, mājputni, makaroni, dārzeņi, augļi...
Frankfurte/Amsterdama, 7. gada 2017. septembris: lielais patērētāju pieprasījums pēc pārtikas produktiem ar dabīgām sastāvdaļām ir ilgstoši ietekmējis pārtikas rūpniecību...
Vīne, 23. gada 2017. augusts. Constantia Flexibles paziņo, ka arī šogad viens no ikgadējās Vācijas Iepakojuma balvas ieguvējiem...