Цената на свинското месо достигнува ново ниско ниво. Но, трговците на мало им плаќаат на земјоделците доплати и се воздржуваат од активностите. Сепак, тој ги повикува производителите на колбаси да ги приспособат своите цени на поевтините суровини. Купувањето и продажбата на свинско месо се повеќе станува политички предизвик за трговијата со храна. Додека цените паѓаат од 2,30 евра (1,42 евра во јули) на 1,25 евра за килограм тежина на колење под притисокот на прекумерната понуда на страната на производителот, дисконтерите и супермаркетите се воздржуваат од зголемување на продажбата со пониски цени.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1900 пати

4-те големи играчи, Schwarz Group, Rewe, Edeka и Aldi, се повеќе обрнуваат внимание на трендовите кои моментално се популарни во прехранбениот сектор. Додека Aldi одвојува време до 1 година за постепено да ги укине режимите 2 и 2030, Кауфланд повеќе не нуди свинско и живинско месо од фармерско ниво 1 на сервисниот шалтер...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2565 пати

Се повеќе германски потрошувачи избираат вегетаријанска и веганска храна. Производството на производи за замена на месо се зголеми од речиси 60,4 илјади тони на околу 83,7 илјади тони минатата година. Тоа одговара на пораст од речиси 39 отсто, објави Федералниот завод за статистика...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2486 пати

Аргентинската влада ја повлекува итна сопирачка и забранува извоз на говедско месо на 30 дена, поради растот на домашните цени. Земјата и нејзиното население веќе се доволно погодени од пандемијата; луѓето не можат да си дозволат да одржуваат раст на цените. Претседателот Алберто Фернандез се надева дека аргентинските тезги за месо во наредните недели полека ќе се полнат со говедско месо и дека цените ќе паднат...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2647 пати

По минатогодишниот пад, белгиските одгледувачи на свињи ги зголемија своите стада за 2020 отсто на 2,2 милиони животни во 6,2 година, постигнувајќи го најдобриот резултат во последните пет години. Благодарение на планот за вонредни состојби, белгиската месната индустрија беше релативно безбедно помината низ пандемијата, така што минатогодишните бројки за колење паднаа за четири отсто на 11,15 милиони ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2396 пати

За време на пандемијата, потрошувачите посветуваат поголемо внимание на одржливоста кога купуваат намирници. Се повеќе се избираат регионални производи. Ова го покажаа две независни студии спроведени од Универзитетот во Гетинген и Универзитетот Албштат-Зигмаринген...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1833 пати

Како изгледа „Новата нормала“ во индустријата за месо кога пандемијата во Германија забележително се смирува и коронавирусот е во голема мера под контрола? Минхен Стратеџи ГмбХ и Ко КГ си го постави ова прашање и го испита за своите клиенти во кратката студија „Управување со новото нормално - Ефекти на КОВИД-19 врз шест централни полиња на дејствување во месната индустрија“ ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2158 пати

Претседателот на Земјоделската асоцијација Вестфалија-Липе (WLV) Хубертус Берингмаер и управниот директор на WLV Др. Томас Форстројтер одржа експертска дискусија за моменталната состојба на пазарите со месо и идната насока во земјоделството со Клеменс Тонис, Јозеф Тилман и Др. Вилхелм Јегер, шеф на секторот за земјоделство во прехранбената компанија Rheda-Wiedenbrücker, разменил...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2044 пати

По избувнувањето на африканската свинска чума (ASF) кај дивите свињи во Германија, бројни трети земји реагираа со забрана за увоз на германско свинско месо. Во интензивните преговори, Сојузното Министерство за храна и земјоделство успеа да натера некои трети земји да го прифатат таканаречениот „концепт за регионализација“. Тоа значи дека е можен извоз на свинско месо од области без ASF...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2510 пати

Во соработка со Lebensmitteltechnik-Deutschland, foodjobs.de ви дава одговори на прашањето колку заработувате како техничар за храна овластен од државата. Резултатите од студијата служат како водич - особено за оние кои имаат за цел понатамошна обука како техничар за храна ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2128 пати

Коронската криза доведува до ограничувања во јавниот живот, кои како резултат имаат и значително влијание врз продажбата и заработката на занаетчиските месарници. Ова стана јасно во редовната анализа на трошоците и продажбата во трговијата на месарот ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2248 пати