Сè од еден извор и затоа оптимално координирано: со својот нов, оригинален сет на сечила Premium Handtmann (PH), Handtmann сега нуди оптимална синхронизација на најновата технологија за полнење со вакуум, вградена мелница и технологија за одвојување со координиран сет на сечила и опција за Управување со паметен сет на сечила. Технологијата може да се користи универзално во сите производни процеси за производи од месо и колбаси, вегетаријански и вегански производи или производи од сирење и зеленчук...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1892 пати

Технологијата ConPro на Handtmann нуди можност за производство на широк асортиман на производи од колбаси во јадлива, веганска алгинатна обвивка во континуиран процес на ко-екструзија. Алгинат е јаглехидрат со долг синџир извлечен од кафеави алги. Алгинатните гелови можат да се произведуваат во широк опсег на температури и pH, се нерастворливи во вода, стабилни на топлина и затоа може да се попарат, пушат и сушат. Технологијата Handtmann ConPro нуди континуирано производство на влакно од колбас обложено со алгинат гел со помош на две вакуумски машини за полнење кои се поврзани една со друга преку глава за ко-истиснување...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1508 пати

И оваа година, независното тело за сертификација на Германското земјоделско друштво (DLG) тестираше бројни месни производи како дел од нивната проверка на квалитетот. Со голем успех за Кауфланд, бидејќи компанијата доби вкупно 146 златни и 41 сребрени награди за квалитетот на своите месни производи од сопствено производство...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1614 пати

Експертскиот панел на DLG испитуваше 73 вегански и вегетаријански производи - Доминираат дефекти на конзистентност и вкус - Производи за замена на веганско млеко со најдобри резултати од тестот. Во тестот за квалитет „Храна базирана на растенија“ на DLG (Германско земјоделско друштво), 73 вегански и вегетаријански производи беа испитани од стручни панели според шеми за тестирање специфични за производот. Експертот за ДЛГ проф. Моника Гибис, Универзитетот во Хоенхајм, ги објаснува резултатите од сензорните тестови и покажува каде има потреба од оптимизација...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2020 пати

Линијата за порции, врзување и закачување Handtmann PTH им нуди на производителите на средни и индустриски колбаси автоматизиран производствен процес за полнење, порции, врзување и закачување производи во природни и колагенски обвивки...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1656 пати

Од веганска салама за топла или ладна конзумација како прелив за леб или пица до алтернативи за италијански стапчиња за салама - специјалистот за состојки Loryma разви концепти за автентично репродуцирање на специфичните оптички и хаптички својства на варијантите...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1645 пати

Продавницата за странично запечатени кеси, фолии за собирање и одржливи вакуумски фиоки од менито е на интернет околу една година. Првично наменета како продавница за чист материјал за пакување, операторот VC999® добиваше се повеќе и повеќе пребарувања за вистинските уреди за вакуум...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1584 пати

Почеток на карневалот на 11.11. а со тоа доаѓа 1-виот роденден на Rebel Meat Kids. Бидејќи пред точно една година, младата компанија лансираше сопствена детска линија со органски пилешки грутки и органски ќофтиња. Посебната работа за детските производи: сите тие доаѓаат со скриена порција зеленчук. На овој начин, дури и најголемите мали одбивачи на зеленчук стануваат вистински љубители на зеленчук, бидејќи вкусот на производите Rebel Kids не се разликува од конвенционалните грутки и ко...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1452 пати

„По само две години, најголемиот светски преработувач на месо, JBS, го напушта американскиот бизнис со храна од растително потекло. Групата сега сака да се фокусира на својата матична земја Бразил и на европскиот пазар.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1529 пати

Изгледа како лосос, има вкус на лосос и мириса на лосос - но нема риба во новиот вегански „Räucherlaxx“ од групацијата zur Mühlen. Традиционалната компанија, која припаѓа на групацијата Tönnies, ја лансираше алтернативата чисто растителна основа под нејзиниот светилник бренд Gutfried...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2393 пати

Rügenwalder Mühle постепено ја претвора својата палета во нов дизајн на пакување. На овој начин семејниот бизнис сака да обезбеди поголема видливост на своите производи на полиците и поголема подготвеност за купување во иднина. Од јули, Rügenwalder Mühle постепено почна да го претвора својот асортиман во нов дизајн на пакување до крајот на годината...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2501 пати