Nyere hendelser i matbedrifter har nok en gang vist at utliggere i egen bransje har potensial til å diskreditere et helt yrke. Tilliten til en hel bransje er svekket. For å være enda mer effektiv mot oppførsel ...
Forbrukerorganisasjonen foodwatch har kritisert mangelfulle advarsler mot tre matinnkallinger. I alle tre tilfeller var mat forurenset med listeria, noe som kan forårsake alvorlige eller dødelige sykdommer ...
Den nylige Listeria-skandalen har skremt mange forbrukere. Av denne grunn leter matprodusenter etter nye måter å beskytte sin produksjon pålitelig, økonomisk og trygt mot eksponering for Listeria og andre bakterier ...
De nåværende tilfellene av Listeria i Tyskland har ført til økende bekymring for folk for forurensning med Listeria monocytogenes. Usikkerhet sprer seg også i næringsmiddelindustrien - fordi forekomsten av Listeria ofte kan være forbundet med betydelige økonomiske konsekvenser, inkludert plantestenginger ...
Etter samtaler med ministrene med ansvar for matkontroll, senatorer for de føderale statene på fredag i Berlin, føderale ministerier for mat og landbruk, Julia Klöckner ...
Listeria har ofte vært gjenstand for medieomtale de siste ukene, med mange offentlige produktinnkallinger i kjøttindustrien. Listeria-infeksjon kan utgjøre en trussel for menneskers helse. Det er derfor matselskaper er ansvarlige ...
I tillegg til IFS Logistics, IFS Food, IFS Wholesale, IFSCash & Carry og BRC Global Standard for Storage & Distribution, anerkjenner QS nå også BRC Global Standard for Food Safety ...
HACCP-konseptet - mor til alle matkontrollsystemer - er en integrert del av QS-kravene og blir 60 år gammel i år! Vanskelig å tro, men dette konseptet, som brukes over hele verden, stammer fra romforskning ...
Det er ikke noe fundamentalt nytt - og det var nettopp det målet: I runden med ernæringsmessige egenskaper som for tiden blir presentert, diskutert og noen ganger til og med brukt fra Australia til Frankrike, fra Finland til Italia, er utkastet til ernæringsmessige merkemodell utviklet. ,
Hvordan påvirker digitalisering og automatisering anvendelsesområdene til matfølere? Hva er konsekvensene for kvalifisering av ekspertpaneler i selskaper? Svar på disse og andre ...
Berlin. På fredag, i dyrevelferd initiativ (ITW) selskap engasjert i mat varehandel (LEH) har innført en ensartet type jordbruk merking for kjøtt ...