Prima conferință științifică despre carnea cultivată din Germania a avut loc la Vechta în perioada 04-06 octombrie. În acest scop s-au reunit în jur de 30 de experți din discipline foarte diferite și din practică. S-a discutat timp de două zile și jumătate despre status quo-ul producției de carne in vitro, precum și provocările existente și posibilele soluții...
Handtmann, Biberach își extinde sponsorizarea de aur pentru echipa „Butcher Wolfpack” până la următoarea WBC (World Butcher Challenge). Aceasta va avea loc pe 30 și 31 martie 2025 la Paris. Echipa extrem de dinamică din jurul căpitanului echipei Dirk Freyberger a câștigat anul trecut WBC în Sacramento Memorial Auditorium cu victoria generală plus victorii în 4 categorii diferite de produse, precum „Cel mai bun cârnați de vită din lume” sau „Cel mai bun cârnați gourmet din lume”...
În perioada 7-11 octombrie 2023, industria internațională de alimente și băuturi se va întâlni din nou la Anuga din Köln. Sub tema principală „Creștere durabilă”, peste 7.800 de expozanți din 118 țări vor prezenta o varietate de produse la 10 târguri comerciale în următoarele cinci zile. De un interes deosebit sunt noile tendințe și inovațiile internaționale de produse...
K+G Wetter completează seria Hygienic Secure cu o mașină de tăiat cu vid artizanală: compactul VCM 70 strălucește cu caracteristici de igienă care impresionează clienții de ani de zile. Ca dispozitiv de tăiere igienic și sigur, VCM 70 are banda de acoperire a cuțitului detașabilă patentată. Acesta poate fi îndepărtat și reintrodus într-un singur pas ușor pentru curățare...
Westfleisch SCE a încheiat un nou contract colectiv cu Uniunea Food-Gourmet-Gastronomie (NGG). Printre altele, prevede plăți nete unice de 500 de euro, precum și majorări salariale colective la 1 octombrie 2023, 1 aprilie și 1 octombrie 2024. Există un beneficiu financiar pentru angajați, care, în funcție de grupa salarială, compensează mai mult decât rata inflației...
Weekendul trecut, familia de proprietari a Grupului Handtmann a invitat reprezentanți ai politicii și afacerilor, bănci și școli, manageri și însoțitori la seara de gală și forța de muncă la sărbătoarea aniversară de pe Biberach Gigelberg. Premierul din Baden-Württemberg, Winfried Kretschmann, unul dintre invitații de onoare ai serii, a vorbit despre o realizare antreprenorială extraordinară: „Liderul pieței mondiale, cu aproximativ 4.300 de angajați și un miliard de euro în vânzări anuale, este un motor al prosperității și un factor economic. in tara noastra...
La cea de-a 23-a conferință anuală, Asociația Germană pentru Alimentația Animală a avertizat. V. (DVT) oferă condiții-cadru calculabile din politică pentru o aprovizionare cu hrană și alimente germane de încredere, pentru a putea face față provocărilor naționale și internaționale din sectorul agricol...
Noul sistem de formare FS 503 pentru lanțuri de magazine și segmentul de performanță medie: Cu noul sistem de formare FS 503, cu o singură bandă, Handtmann oferă lanțurilor de magazine, precum și companiilor mijlocii și industriale o soluție de producție care combină diversitatea cu rentabilitatea ridicată. . În combinație cu un dispozitiv de umplere cu vid Handtmann, este posibilă producția complet automată a unei game largi de produse în formă 3D...
Balingen, 27 septembrie 2023 - Bizerba, principal producător de soluții inovatoare pentru retail și industria alimentară, își anunță parteneriatul cu KanduAI. Compania din Israel dezvoltă și vinde soluții pentru recunoașterea obiectelor bazată pe inteligență artificială, a căror tehnologie va fi integrată în aplicația de vânzare cu amănuntul ObjectRecognition în viitor. Acest lucru le permite clienților de vânzare cu amănuntul să recunoască automat fructele și legumele, de exemplu, pe cântarele cu autoservire de la Bizerba...
În perioada 21 - 23 octombrie, Bizerba va prezenta la SÜFFA din acest an în Sala 7, Stand A30 la Messe Stuttgart sub motto-ul „Shape your future. Astăzi” un portofoliu puternic. Punctele de evidență includ trei tipuri noi de dispozitive numai în domeniul tehnologiei de tăiere: versiunea entry-level VSV, versiunile automate ale seriei VSP și ferăstrăul pentru oase MBP. Dar nici cea mai recentă tehnologie de cântărire nu este neglijată: cu două cântare de magazin din seria Q1 și cântarul de contor K3 800, Bizerba își prezintă actualele produse de vârf în acest domeniu - precum și soluțiile sale software capabile de mobil pentru retail...
Nubassa, un furnizor global de condimente de înaltă calitate, amestecuri de condimente, marinate și produse tehnologice pentru producția și rafinarea produselor din carne și cârnați, se uită la 90 de ani de succes. Compania a fost fondată în Mannheim și furnizează astăzi industria alimentară și a cărnii, comerțul de măcelar, precum și restaurante, catering și bucătării comerciale în peste 40 de țări din întreaga lume, de la sediul său din Viernheim, în sudul Hessei. Portofoliul include acum peste 4000 de produse...