Ministrul Backhaus: Centrul de procesare a peștelui din Sassnitz plătește pentru pescari

Pescarii din Mecklenburg-Pomerania de Vest au început cu succes sezonul de hering. Calitatea foarte bună a heringului de primăvară cu un număr de 4 până la 7 heringi pe kilogram și capturi zilnice de 15 până la 50 de tone de hering îi face pe pescari să privească cu optimism sezonul 2004. "Alocarea cotei de 15.800 de tone de hering pentru pescuitul Mecklenburg-Pomerania de Vest formează o bază solidă pentru sezonul de pescuit 2004", spune Dr. Till Backhaus (SPD), ministrul alimentației, agriculturii, pădurilor și pescuitului.

Odată cu începerea producției la noul centru de procesare a peștelui din Sassnitz-Mukran, pescarii își pot comercializa peștele direct la fața locului anul acesta. Pescuitul de hering este, de asemenea, susținut de măsuri de finanțare din partea statului și a Uniunii Europene, ca parte a proiectului pilot „Pescuitul de hering”. Anul trecut, statul și UE au investit în total 1,3 milioane de euro, care sunt puse la dispoziția pescarilor, a cooperativelor de pescuit și a organizațiilor de producători pentru punerea în aplicare a măsurilor specifice.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1336 ori

Societatea, politica și industria alimentară trebuie să se ocupe de problema politicii de sănătate a prevalenței crescânde a obezității în populație. Încă din 1998, cifrele publicate de Institutul Robert Koch din Berlin arătau că 67% dintre bărbații adulți și 52% dintre femeile adulte sunt supraponderali și chiar supraponderali din punct de vedere patologic, și anume 18% dintre bărbați și 21% dintre femei. Autoritatea Mondială a Sănătății (OMS) estimează că până în 2040, aproximativ jumătate din populația din țările industrializate din vest va fi supraponderală morbid.

Așadar, nu este surprinzător faptul că o societate supraponderală are și o proporție mare de copii supraponderali. Deja la copiii de 5-7 ani, aproximativ 23% sunt supraponderali, la cei 9-11 ani chiar 40%. Copiii și adolescenții obezi suferă adesea de boli ale adulților (de exemplu, boala discului spinal, creșterea nivelului de insulină și lipide din sânge, hipertensiune arterială, diabet). În plus, există probleme psihosomatice precum nemulțumirea față de propriul corp, respingerea socială, tachinarea la școală, stima de sine scăzută etc.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1041 ori

Japonia interzice importurile de păsări de curte din Asia de Sud-Est

Guvernul Japoniei a interzis astăzi, joi, importurile de păsări de curte din Thailanda după ce trei pacienți au fost supuși screening-ului pentru posibila gripă aviară, relatează BBC-Online http://news.bbc.co.uk. Între timp, cel puțin cinci persoane din Vietnam se spune că au murit de boală.

Guvernul thailandez a încercat mai întâi să minimizeze riscul de gripă aviară, dar de atunci a adoptat reguli generale pentru a preveni infecția. Japonia este principalul importator de carne de pui din Thailanda. Potrivit guvernului japonez, nu există încă niciun caz de infecție pe insulă, dar BBC raportează că nu poate fi exclus.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1038 ori

Plan de acțiune împotriva reducerii prețurilor prin comerț și reforma agricolă a UE

Existența fermierilor de lapte în Uniunea Europeană este amenințată. Pe lângă reducerile drastice ale prețurilor la produsele lactate ca parte a reformei politicii agricole europene, războiul agresiv al prețurilor în rândul reducătorilor crește presiunea prețurilor asupra laptelui și produselor lactate. În acest mediu dificil, pentru lactate este din ce în ce mai dificil să obțină prețuri corecte ale produselor care acoperă costurile producției de lapte, precizează Asociația Fermierilor din Germania (DBV). Aceasta înseamnă că prețurile laptelui riscă să scadă la un nivel atât de scăzut, încât o creștere considerabilă a schimbărilor structurale în rândul producătorilor de lapte ar fi o consecință amară.

Pentru a contracara această evoluție negativă pentru întreaga industrie a produselor lactate și a regiunilor de pășuni, asociația fermierilor francezi de lactate (FNPL), asociația fermierilor belgieni (Boerenbond), asociația fermierilor olandezi (LTO) și asociația fermierilor germani (DBV) sunt implicați în Săptămâna Verde de la Berlin A fost adoptat planul de acțiune pentru stabilizarea prețurilor laptelui. Acest plan de acțiune se concentrează pe formarea unor prețuri corecte la toate nivelurile lanțului alimentar. Implementarea și extinderea către alte țări europene sunt în prezent discutate intens. Produsele lactate ar trebui să fie implicate în acest proces de luare a deciziilor, deoarece doar o industrie lactată puternică poate oferi o contrapondere adecvată reducătorilor și comercianților cu amănuntul.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1110 ori

De la așchii câinilor până la eliminarea carcasei

Oficiul Federal Veterinar (OAV) a revizuit complet Ordonanța privind eliminarea deșeurilor animale (VETA) și a adus-o în conformitate cu legislația UE. Acest lucru este pentru a garanta un comerț fără probleme cu animale și produse de origine animală cu partenerii UE. Audierea asupra ordonanței revizuite începe astăzi. În același pachet, Departamentul Federal pentru Afaceri Economice introduce modificări la Ordonanța privind bolile animale (TSV), la Ordonanța privind importul, tranzitul și exportul de animale și produse de origine animală (EDAV) și la Ordonanța privind inspecția cărnii (FUV) pentru discuţie. Audierea durează până la 1 martie 2004. 
 
În conformitate cu legislația UE, subprodusele de origine animală sunt acum împărțite în trei categorii. Produsele din categoria 1 trebuie incinerate, produsele din categoria 2 pot fi utilizate ca îngrășământ sau pentru producția de biogaz și produsele din categoria 3, produsele cu cel mai mic risc, pot fi hrănite animalelor de companie, printre altele. În principiu, acest lucru ar trebui să permită utilizarea în continuare a subproduselor de origine animală, de exemplu pentru generarea de energie, fără a slăbi restricțiile impuse din cauza ESB.

Proiectul Ordonanței privind bolile animale prevede identificarea câinilor prin intermediul unui microcip implantat sub piele sau a unui tatuaj. Toți câinii din Elveția ar trebui să fie marcați și înregistrați într-o bază de date până la sfârșitul anului 2004. Pentru a facilita controalele, se eliberează și o carte de identitate a câinelui cu date despre vaccinări, boli și originea animalului. Marcarea va facilita investigarea accidentelor mușcătoare, a focarelor epidemice sau a căutării câinilor pierduți.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1139 ori

Müller: „Consumatorul are dreptul să știe unde și cum a fost produs și procesat un aliment”

Federația organizațiilor germane ale consumatorilor (vzbv) a solicitat noi abordări în etichetarea alimentelor. „Etichetarea alimentelor în stil vechi este într-un punct mort”, spune prof. Dr. membru al consiliului de administrație al vzbv. Edda Mueller. „Avem nevoie de o realiniere cu obiectivele: expresivitate, comprehensibilitate, fiabilitate și credibilitate a etichetării”, a spus Edda Müller la forumul pentru politica de consum a vzbv cu ocazia Săptămânii Verzi. Consumatorii au nevoie de informații cuprinzătoare și ușor de înțeles, astfel încât consumatorii să își poată aduce contribuția la transformarea agricolă prin decizii de cumpărare conștiente și astfel să își îndeplinească responsabilitățile.

„Consumatorul are dreptul să știe cât de mare este proporția componentelor alimentare individuale, dacă acestea conțin substanțe alergenice sau unde și cum a fost produs și procesat un aliment.” Un studiu comandat de vzbv a confirmat că consumatorii solicită de fapt aceste informații suplimentare. Etichetarea clară și onestă este o condiție prealabilă pentru ca calitatea înaltă a produselor să fie utilă atât pentru producători, cât și pentru consumatori.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1146 ori

Comisia aprobă ajutor pentru organizația de comercializare agricolă CMA (Germania)

Comisia Europeană a autorizat Germania să plătească Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) o subvenție în valoare totală de 100 de milioane EUR pe an. CMA este o companie controlată de stat, însărcinată cu promovarea vânzărilor și comercializarea produselor agricole germane. Măsura aprobată include și ajutor pentru Unitatea Centrală de Raportare a Pieței și Prețurilor (ZMP). Acesta din urmă primește 9 milioane EUR anual pentru activitățile sale de cercetare și observare a pieței. Durata schemei de ajutor este de cinci ani.

Activitățile CMA și ZMP deservesc în primul rând companiile din industria agricolă și alimentară care beneficiază de măsuri comune de publicitate, marketing colectiv și rapoarte de piață, precum și măsuri de cercetare de piață și pot participa la măsuri de formare, concursuri, târguri și expoziții.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1178 ori

Vizitatorii „gustă” sala de țară CMA!

La jumătatea celei de-a 69-a Săptămâni Verzi din Berlin, interesul vizitatorilor pentru specialitățile regionale din statele federale este neîntrerupt. Emisiunea comună a statelor federale sub deviza „Piață pentru cunoscători - gustați diversitatea regiunilor” este din nou o atracție de mulțimi sub turnul radio în acest an. Majoritatea vizitatorilor târgului au venit la Sala 20 în primele cinci zile ale târgului și s-au bucurat de numeroasele specialități regionale și delicatese oferite.

Broșurile cu informații despre produse și rețete sunt în special solicitate: după cinci zile de târg, CMA raportează peste 100.000 de broșuri cu rețete de gătit și informații despre produse care au fost emise gratuit. Informațiile despre lapte, brânză, carne și fructe sunt în mod special solicitate. Dar și broșurile pentru copii cu informații despre produsele agricole se vând bine.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1152 ori

Experții au discutat despre oportunități și beneficii la Berlin

 „Dorim să știm ce potențial are tehnologia unui fișier electronic pentru animale pentru trasabilitate și documentația procesului și poate fi astfel utilizată pentru comunicare”, a declarat Martin Albers, Departamentul Marketing Dezvoltare, explicând angajamentul CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH la prezentare primele rezultate ale proiectului. Fișierele electronice ale animalelor sunt fișiere standardizate care conțin toate informațiile despre animal, viața acestuia și proprietarii acestuia și, prin urmare, sunt destinate să asigure trasabilitatea.

CMA speră că poziția producătorilor poate fi consolidată prin dosare electronice de animale: „Cu această tehnologie, vânzările pot fi asigurate, grupurile de producători se pot poziționa și astfel pot obține o poziție unică”. Participanții la lanțul valoric ar trebui să analizeze în comun ceea ce poate fi implementat în practică. Departamentul Marketing Dezvoltare se bazează pe o bogată experiență, deoarece numeroase soluții industriale au fost deja dezvoltate în proiecte actuale și anterioare. Un exemplu în acest sens este proiectul: „Sisteme de informare și gestionare în industria germană a cărnii”.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1224 ori

Achitare pentru cârnați: Până în prezent nu au existat dovezi concludente că sarea de întărire a nitriților, care este utilizată pentru prepararea cârnaților fierți și a multor alte produse din carne, crește riscul de cancer la om. Nitrozaminele cancerigene se pot forma din nitriți și amine în anumite condiții. Cantitățile de nitriți absorbiți de produsele din carne vindecată sunt atât de mici în comparație cu nitriții din alte surse încât joacă doar un rol subordonat în obiceiurile noastre actuale de consum.

Aceasta este evaluarea făcută de oamenii de știință de la Institutul Federal pentru Cercetarea cărnii (acum: Institutul Federal de Cercetare pentru Nutriție și Alimentație) din Kulmbach după evaluarea literaturii de specialitate disponibile și mai ales după analiza critică a unui raport publicat recent care sugerează o astfel de conexiune.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1423 ori

Achitare pentru cârnați: Până în prezent nu au existat dovezi concludente că sarea de întărire a nitriților, care este utilizată pentru prepararea cârnaților fierți și a multor alte produse din carne, crește riscul de cancer la om. Nitrozaminele cancerigene se pot forma din nitriți și amine în anumite condiții. Cantitățile de nitriți absorbiți de produsele din carne vindecată sunt atât de mici în comparație cu nitriții din alte surse încât joacă doar un rol subordonat în obiceiurile noastre actuale de consum.

Aceasta este evaluarea făcută de oamenii de știință de la Institutul Federal pentru Cercetarea cărnii (acum: Institutul Federal de Cercetare pentru Nutriție și Alimentație) din Kulmbach după evaluarea literaturii de specialitate disponibile și mai ales după analiza critică a unui raport publicat recent care sugerează o astfel de conexiune.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1416 ori