Radio de Crăciun transmisă de asociația de calitate „Handwerkliche Meisterqualität” cu mare răspuns

Tocmai la timp pentru Crăciun, CMA a realizat un reportaj radio pentru asociația de calitate „Handwerkliche Meisterqualität”, care a oferit consumatorilor sfaturi interesante despre cumpărarea și prepararea fripturii de sărbători. Pe lângă un maestru măcelar, a mai participat și bucătarul și stilistul alimentar Susanne Vössing, cunoscut din programul Vox „Kochduell”, care, din punctul de vedere al unui bucătar de top, a făcut o pledoarie pasionată pentru cumpărarea de calitate de la măcelar. magazin specializat.

Această ofertă de servicii editoriale părea să fi satisfăcut nevoile radiodifuzorilor vizați, numărul record anterior de 42 de posturi de radio a solicitat contribuția pentru a o integra în programul lor. Republica Federală a fost furnizată aproape peste tot - de la Radio NORA din Kiel până la Antenne Suedbaden din Freiburg și de la Aachen 100,eins până la Radio WSW din Weißwasser din Saxonia.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1033 ori

S-au compensat stocurile pieței angro la începutul anului

Atunci când cumpără carne de vițel, consumatorii trebuie să ia în calcul cheltuielile ridicate persistente. În ciuda scăderii cererii, prețurile nu au scăzut conform așteptărilor după începutul anului. Motivul: Stocurile de vițel de pe piețele angro au fost aproape complet eliberate după comerțul de Crăciun, iar gama de animale noi pentru sacrificare este acum limitată după sacrificarea extensivă de la sfârșitul anului trecut.

În prima jumătate a lunii ianuarie, în magazine s-au plătit în medie 17,62 euro pe kilogram pentru escalope de vițel proaspăt, cu 36 de cenți mai mult decât în ​​decembrie și cu 32 de cenți mai mult decât în ​​ianuarie 2003.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1141 ori

Din nou reduceri semnificative de preț

Pe piața porcilor de sacrificare, evoluția în scădere a prețurilor din luna precedentă a continuat la începutul lunii de raportare, deoarece oferta de animale gata de sacrificare a fost constant foarte ridicată. În săptămâna dinaintea Crăciunului, totuși, oferta mare a fost întâmpinată cu o dorință vie de a cumpăra de la abatoare. Decizia Comisiei UE de a acorda din nou subvenții pentru depozitarea privată a cărnii de porc a creat și o dispoziție pozitivă pe piață. În ultimele săptămâni ale lunii decembrie, oferta de porci de sacrificare a scăzut considerabil. Ea corespundea astfel nevoilor limitate ale abatoarelor, iar cotațiile au putut să mențină nivelul la care ajunseseră până la sfârșitul anului.

În medie lunară, îngrășătorii pentru porci de sacrificare din clasa de comerț cu carne E au primit doar 1,10 euro pe kilogram de greutate de sacrificare, ceea ce a fost cu unsprezece cenți mai puțin decât în ​​noiembrie și cu doisprezece cenți mai puțin decât în ​​decembrie 2002. În medie, toate clasele comerciale E la P a plătit sacrificarea cu 1,05 euro kilogramul, tot cu unsprezece cenți mai mic decât în ​​luna precedentă; nivelul din anul precedent a fost ratat cu doisprezece cenți.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1120 ori

Din cele 26 de posturi pentru oameni de știință rămân 12

La 1 ianuarie 2004, numele anteriorului Institut Federal de Cercetare a Cărnii a fost schimbat de către Ministerul Federal pentru Protecția Consumatorilor, Alimentație și Agricultură. Instituția se numește acum:

Institutul Federal de Cercetare pentru Nutriție și Alimentație,
Locație Kulmbach.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1243 ori

Oferta mai mare decat anul trecut

Oferta de vite pentru sacrificare a fost deosebit de abundentă în prima jumătate a lunii decembrie. A depășit astfel net oportunitățile de vânzare, deoarece la începutul lunii de raportare cererea de tăieturi nobile și nobile nu corespundea așteptărilor obișnuite dinaintea sărbătorilor de Crăciun. Vânzările au fost foarte lente, nu doar în sectorul de consum, dar și carnea de vită prin corespondență nu a adus nicio ușurare demnă de menționat. Gama disponibilă de bovine pentru sacrificare ar putea fi, prin urmare, comercializată numai cu concesii de preț; prețurile pentru taurii tineri în special au fost supuse unor presiuni considerabile. Abia cu o săptămână înainte de Crăciun, creșterile nu au mai fost atât de mari, cererea a crescut și prețurile s-au întărit. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost suficient pentru a se potrivi cu prețul mediu de plată din luna sau anul precedent.

Pentru taurii tineri din clasa de comercializare a cărnii R3, producătorii au primit în medie doar 2,21 euro pe kilogram de greutate de sacrificare în decembrie; a fost cu nouă cenți mai puțin decât în ​​noiembrie și cu cel puțin 38 de cenți sau cu aproape 15 la sută mai puțin decât acum un an. Pentru junincile din clasa R3, prețul mediu de 2,23 EUR per kilogram a fost cu doi cenți mai mic decât în ​​luna precedentă și cu un cenți mai mic decât în ​​decembrie 2002. Veniturile pentru vacile de sacrificare din categoria O3 au scăzut cu încă opt cenți din noiembrie până în decembrie. doar 1,45 euro kilogramul; nivelul comparabil al anului precedent a fost astfel ratat cu 15 cenți.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1093 ori

Copioasă și ieftină

Bucățile ieftine de carne de porc sunt adesea disponibile consumatorilor foarte ieftin în oferte speciale de la comercianții cu amănuntul. Eisbein sau Dicke Rippe sunt disponibile uneori de la 1,99 euro pe kilogram; pentru burta de porc, bratwurst grosier proaspăt sau friptură rulată trebuie să plătești aproximativ doi-trei euro. Friptura de porc dezosată sau gulașul de porc costă puțin sub patru euro kilogramul.

Prețurile normale ale magazinelor sunt, de asemenea, la un nivel favorabil consumatorilor, deoarece piața germană va fi, de asemenea, aprovizionată pe scară largă cu carne de porc în acest an. La începutul lunii ianuarie, cotletele de porc la nivel de vânzare cu amănuntul costa în medie 5,65 euro kilogramul, cu 17 cenți mai puțin decât la începutul lui 2003, cu 42 cenți mai puțin decât în ​​2002 și chiar cu 80 cenți mai puțin decât la începutul lui ianuarie 2001.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1095 ori

Producția germană continuă să crească în 2004

Consumatorii germani se pot baza, de asemenea, pe prețuri de pui prietenoase pentru consumatori în următoarele săptămâni, deoarece oferta rămâne mai mult decât adecvată. Prețurile sunt la fel de mici ca și în anul precedent, care în medie au fost semnificativ mai mici decât în ​​2002 și 2001. Snitelul proaspăt de pui, de exemplu, era disponibil cu 2003 euro pe kilogram în medie în 7,89, în 2002 au costat 8,52 euro pe kilogram, in 2001 - in anul crizei ESB pe piata carnii de vita - chiar 9,44 euro.

Producția internă brută din Germania, care a crescut cu aproximativ trei procente în 2003 la aproximativ 1,07 milioane de tone, este de așteptat să crească în continuare. Livrările din Olanda, cel mai important furnizor străin al nostru, este puțin probabil să atingă din nou nivelul anterior după pierderile cauzate de gripa aviară, dar se pot aștepta mai multe mărfuri din țările candidate. Acest lucru va limita gama de prețuri a furnizorilor în sus.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1088 ori

Note atasate usor

Deși abatoarele au avut puțin mai mulți viței disponibili pentru sacrificare în decembrie decât în ​​luna precedentă, oferta mai mare a fost satisfăcută cu o cerere în mare parte puternică. Prin urmare, prețurile de plată s-au întărit ușor, dar fără a atinge nivelul ridicat al anului precedent.

La nivelul achizițiilor abatoarelor de comandă prin corespondență și fabricilor de produse din carne, media federală ponderată pentru vițeii de sacrificare facturați la o rată forfetară a crescut cu doi cenți, până la 4,87 euro pe kilogram de greutate la sacrificare în decembrie, potrivit unei analize preliminare. Prețurile plătite în decembrie 2002 au fost astfel subcotate cu 14 cenți.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1108 ori

După cum a raportat Oficiul Federal de Statistică, în noiembrie 2003 erau 13,3 milioane de bovine în grajdurile exploatațiilor agricole din Germania, inclusiv 4,3 milioane de vaci de lapte și 26,5 milioane de porci, inclusiv 10,4 milioane de porci de îngrășat. Acest lucru este demonstrat de rezultatele provizorii ale unui sondaj reprezentativ al numărului de bovine și porci din ferme din 3 noiembrie 2003.

Comparativ cu noiembrie 2002, numărul de bovine a scăzut cu 383 de animale sau cu 000%. Aceasta înseamnă că scăderea populației de bovine, care continuă din 2,8 cu două excepții (decembrie 1990 și mai 1994), a continuat. În perioada noiembrie 2001-noiembrie 2002, numărul animalelor din categoriile „feme de sacrificare, de fermă și de reproducție” (– 2003 animale sau - 131%) și „bovine tinere” (– 000 animale sau - 4,3%) înapoi .

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1151 ori

Linde AG, Wiesbaden, și-a desființat divizia de tehnologie de refrigerare așa cum era planificat și a transformat-o într-o formă juridică independentă la 1 ianuarie 2004. Noua companie „Linde Kältetechnik GmbH & Co. KG”, care are sediul în Köln-Sürth, este liderul pieței europene și numărul doi la nivel mondial pentru refrigerarea comercială, cu o cifră de afaceri de aproximativ 900 de milioane de euro, 6.300 de angajați și unități de producție în Europa , America de Sud și Asia - și dulapuri congelatoare, precum și pentru sistemele și serviciile de refrigerare corespunzătoare.

„În calitate de furnizor important pentru aproape toate lanțurile internaționale de comerț cu amănuntul alimentar, independența legală ne deschide oportunități de afaceri suplimentare. Cu posibili parteneri de cooperare, putem oferi clienților noștri o gamă și mai largă de servicii din întreaga lume în viitor - de la planificarea construcției și monitorizarea de la distanță. de magazine până la construirea de hipermarketuri la cheie”, a declarat Hubertus Krossa, Membru al Comitetului Executiv al Linde AG și responsabil cu tehnologia frigorifice. „Întărim astfel responsabilitatea antreprenorială a tehnologiei frigorifice și, în același timp, suntem în proces de îmbunătățire în continuare a structurilor de costuri”. În trecutul recent, Linde a investit în jur de 30 de milioane de euro doar în tehnologia de refrigerare în tehnologia informației, pentru a optimiza în continuare procesele de producție și procesarea comenzilor la site-urile Mainz, Köln și Beroun din Republica Cehă.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1268 ori

Schimbarea sediului la DLG

La începutul anului 2004, dr. Reinhard Grandke a preluat conducerea Societății Agricole Germane (DLG). Îl urmează pe Dr. Dietrich Rieger, care s-a pensionat la sfârșitul anului 2003, la vârsta de 65 de ani. Tânărul de 40 de ani din Offenbach/Main, Dr. După ce a absolvit o ucenicie agricolă în Saxonia Inferioară și a studiat agricultura la Universitatea din Gießen, cu accent pe producția animală și un doctorat, Grandke a fost director executiv al Cooperativei Centrale de Inseminare Gießen din 1991 până în 1994. Apoi a petrecut cinci ani ca consultant de management la renumita firmă de consultanță din Frankfurt Hirzel Leder & Partner, specializată în strategie, management de proiect și organizare. În 1998 a fost numit Director General al Departamentului Agricultură și Dezvoltare Rurală de către Consiliul de Administrație al DLG. Din 2002 Dr. Grandke este unul dintre cei doi directori generali adjuncți ai DLG.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2024 ori